Vitamine
Tabella di composizione degli alimenti (per 100g): [ MACRONUTRIENTI | SALI MINERALI | VITAMINE ]
Descrizione | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ACCIUGHE o ALICI | 0,06 | 0,26 | 14 | 0 | 0,14 | 9 | 32 | 32 | 0 | 0,29 | 11 |
| ACCIUGHE o ALICI SOTTO SALE | 0,06 | 0,26 | 14 | 0 | 0,14 | 8 | 55 | 55 | 0 | 0,29 | 4,6 |
| ACCIUGHE o ALICI SOTT'OLIO | 0,06 | 0,2 | 6,5 | 0 | 0,18 | 8 | 58 | 58 | 0 | 0,31 | 5 |
| ACETO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ACQUA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ACQUA TONICA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| AGAR AGAR secco | 0,01 | 0,22 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| AGLIO fresco | 0,14 | 0,02 | 1,3 | 5 | 0,21 | 3 | 5 | 0 | 30 | 0,01 | 0 |
| AGLIO in polvere | 0,47 | 0,12 | 0,7 | 0 | 0,99 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,03 | 0 |
| AGNELLO | 0,14 | 0,28 | 6 | 0 | 0,3 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0,09 | 0,4 |
| AGNELLO CARNE GRASSA | 0,1 | 0,19 | 3,8 | 0 | 0,23 | 3 | 12 | 12 | 0 | 0,07 | 0,4 |
| AGNELLO CARNE MAGRA | 0,1 | 0,2 | 4,9 | 0 | 0,3 | 6 | 6 | 6 | 0 | 0,09 | 0,4 |
| AGNELLO CARNE SEMIGRASSA | 0,1 | 0,19 | 4 | 0 | 0,19 | 2 | 10 | 10 | 0 | 0,07 | 0,6 |
| AGNELLO CORATELLA | 0,45 | 2,04 | 10,3 | 18 | 0,36 | 92 | 7500 | 7494 | 36 | 0,54 | 0,45 |
| AGNELLO COSTOLETTE | 0,09 | 0,16 | 3,9 | 0 | 0,34 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 0,4 |
| AGRETTI | 0,03 | 0,19 | 0,8 | 24 | 0,25 | 80 | 392 | 0 | 2352 | 0,7 | 0 |
| ALBICOCCHE | 0,03 | 0,03 | 0,5 | 13 | 0,08 | 5 | 360 | 0 | 2160 | 0,61 | 0 |
| ALBICOCCHE polpa secca | 0 | 0,2 | 3 | 0 | 0,17 | 14 | 108 | 0 | 645 | 1,9 | 0 |
| ALCOOL PURO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ALLORO secco | 0,01 | 0,42 | 2 | 0 | 1 | 0 | 618 | 0 | 3710 | 1,79 | 0 |
| AMARENE | 0,03 | 0,05 | 0,4 | 7 | 0,05 | 9 | 24 | 0 | 144 | 0,14 | 0 |
| AMARI (> 35 %vol) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| AMARI (tra 23 e 30 %vol) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| AMIDO | 0,1 | 0,02 | 0,1 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ANANAS | 0,05 | 0,01 | 0,2 | 17 | 0,09 | 5 | 7 | 0 | 42 | 0,1 | 0 |
| ANANAS SCIROPPATA | 0,05 | 0,02 | 0,2 | 12 | 0,09 | 1 | 7 | 0 | 40 | 0,08 | 0 |
| ANATRA | 0,19 | 0,18 | 7,7 | 0 | 0,34 | 25 | 80 | 80 | 0 | 0,02 | 0,4 |
| ANGUILLA DI FIUME | 0,15 | 0,2 | 3,5 | 2 | 0,34 | 16 | 1200 | 1200 | 0 | 5,55 | 6,57 |
| ANGUILLA DI MARE | 0,18 | 0,32 | 2,6 | 2 | 0,25 | 12 | 980 | 980 | 0 | 4,14 | 4,9 |
| ANGUILLA MARINATA | 0,28 | 0,37 | 3,5 | 0 | 0,25 | 12 | 940 | 940 | 0 | 4,14 | 4,9 |
| APERITIVI (fino a 22 %vol) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ARACHIDI CRUDE | 1,52 | 0,09 | 13,8 | 2 | 0,59 | 110 | 0 | 0 | 0 | 10,09 | 0 |
| ARACHIDI TOSTATE | 0,16 | 0,08 | 14 | 0 | 0,54 | 66 | 0 | 0 | 0 | 1,11 | 0 |
| ARACHIDI TOSTATE E SALATE | 0,18 | 0,1 | 13,6 | 0 | 0,63 | 52 | 0 | 0 | 0 | 0,66 | 0 |
| ARAGOSTA | 0,15 | 0,18 | 2 | 2 | 0,15 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1,47 | 0 |
| ARANCE | 0,06 | 0,05 | 0,2 | 50 | 0,1 | 31 | 71 | 0 | 426 | 0,24 | 0 |
| ARANCE SCORZA | 0,12 | 0,09 | 0,9 | 136 | 0,18 | 30 | 42 | 0 | 252 | 0,24 | 0 |
| ARANCIATA IN LATTINA | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 16 | 0 | 94 | 0 | 0 |
| ARINGA | 0,01 | 0,26 | 4,1 | 0 | 0,44 | 9 | 44 | 44 | 0 | 0,76 | 19 |
| ARINGA AFFUMICATA | 0,13 | 0,28 | 3,3 | 0 | 0,41 | 14 | 9 | 9 | 0 | 1 | 16 |
| ARINGA MARINATA | 0,05 | 0,21 | 3,3 | 0 | 0,11 | 1 | 46 | 46 | 0 | 0,64 | 16 |
| ARINGA SALATA | 0,04 | 0,29 | 3 | 0 | 0,11 | 15 | 48 | 48 | 0 | 0,64 | 16 |
| ASIAGO | 0,03 | 0,35 | 0,1 | 0 | 0,09 | 40 | 200 | 175 | 150 | 0,48 | 0,19 |
| ASPARAGI DI BOSCO | 0,13 | 0,43 | 1,5 | 23 | 0,11 | 218 | 155 | 0 | 930 | 1,44 | 0 |
| ASPARAGI DI CAMPO | 0,21 | 0,29 | 1 | 18 | 0,09 | 175 | 82 | 0 | 492 | 1,16 | 0 |
| ASPARAGI DI SERRA | 0,27 | 0,25 | 0,9 | 24 | 0,09 | 175 | 13 | 0 | 78 | 1,16 | 0 |
| ASPARAGI IN SCATOLA | 0,06 | 0,1 | 1 | 18 | 0,11 | 96 | 53 | 0 | 318 | 0,43 | 0 |
| ASTICE | 0,01 | 0,05 | 1,5 | 0 | 0,06 | 9 | 21 | 21 | 0 | 1,47 | 0 |
| AVENA | 0,76 | 0,14 | 1 | 0 | 0,12 | 56 | 0 | 0 | 0 | 0,7 | 0 |
| AVOCADO | 0,09 | 0,12 | 1,1 | 18 | 0,47 | 14 | 14 | 0 | 84 | 4,19 | 0 |
| BABA' AL RHUM | 0 | 0,11 | 0,5 | 0 | 0,05 | 9 | 0 | 0 | 0 | 2,35 | 2,52 |
| BABACO | 0,03 | 0,02 | 0,5 | 28 | 0,03 | 1 | 27 | 0 | 162 | 1,12 | 0 |
| BACCALA' ammollato | 0,28 | 0,11 | 2,4 | 0 | 0,18 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0,44 | 0 |
| BACCALA' secco | 0,08 | 0,23 | 2,4 | 0 | 0,49 | 14 | 7 | 7 | 0 | 0,1 | 0 |
| BANANA | 0,06 | 0,06 | 0,7 | 16 | 0,29 | 14 | 45 | 0 | 270 | 0,27 | 0 |
| BARBABIETOLE ROSSE | 0,03 | 0,02 | 0,2 | 7 | 0,02 | 101 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BASILICO fresco | 0,08 | 0,31 | 1,1 | 26 | 0,17 | 85 | 658 | 0 | 3950 | 1,7 | 0 |
| BASILICO secco macinato | 0,15 | 0,32 | 6,9 | 0 | 0,13 | 0 | 938 | 0 | 5630 | 9,15 | 0 |
| BEVANDE GASSATE DIETETICHE | 0 | 0 | 0 | 35 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BIETA | 0,03 | 0,19 | 1,8 | 24 | 0,07 | 124 | 263 | 0 | 1578 | 1,05 | 0 |
| BIETA IN SCATOLA | 0,01 | 0,04 | 0,2 | 4 | 0,06 | 30 | 1 | 0 | 6 | 0,3 | 0 |
| BIGNE' | 0,02 | 0,07 | 0,3 | 0 | 0,03 | 8 | 268 | 253 | 88 | 1,25 | 0,25 |
| BIRRA CHIARA | 0 | 0,03 | 0 | 1 | 0,01 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BIRRA SCURA | 0 | 0,02 | 0,3 | 0 | 0,01 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BISCOTTI AL LATTE | 0,29 | 0,26 | 2,4 | 0 | 0,03 | 11 | 0 | 0 | 0 | 3,77 | 0 |
| BISCOTTI FROLLINI | 0,16 | 0,04 | 0,9 | 0 | 0,05 | 13 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| BISCOTTI INTEGRALI | 0,34 | 0,16 | 4,9 | 1 | 0,36 | 27 | 79 | 74 | 28 | 1,76 | 0,46 |
| BISCOTTI PER L'INFANZIA | 0,08 | 0,19 | 0,5 | 40 | 0,6 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0,46 | 2,5 |
| BISCOTTI 'PETIT BEURRE' | 0,18 | 0,14 | 0,9 | 0 | 0,04 | 6 | 0 | 0 | 0 | 1,4 | 0 |
| BISCOTTI RICOPERTI AL CIOCCOLATO | 0,03 | 0,13 | 0,5 | 0 | 0,04 | 5 | 0 | 0 | 0 | 1,43 | 0 |
| BISCOTTI SAVOIARDO | 0,1 | 0,12 | 0 | 0 | 0,08 | 18 | 0 | 0 | 0 | 1,02 | 0,7 |
| BISCOTTI WAFERS | 0,09 | 0,08 | 0,5 | 0 | 0,03 | 11 | 0 | 0 | 0 | 1,9 | 0 |
| BISCOTTO PER LA PRIMA COLAZIONE | 0,08 | 0,19 | 0,5 | 0 | 0,06 | 13 | 0 | 0 | 0 | 1,4 | 0 |
| BOVINO CERVELLO | 0,25 | 0,28 | 6 | 18 | 0,26 | 4 | 0 | 0 | 0 | 1,2 | 0 |
| BOVINO CUORE | 0,58 | 0,89 | 8,2 | 6 | 0,23 | 4 | 3 | 3 | 0 | 0,77 | 1 |
| BOVINO FEGATO | 0,26 | 3,3 | 13,5 | 31 | 0,83 | 330 | 16500 | 16207 | 1758 | 0,24 | 0,62 |
| BOVINO LESSATO IN GELATINA IN SCATOLA | 0,15 | 0,18 | 4,7 | 0 | 0,06 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0,78 | 0 |
| BOVINO LINGUA | 0,13 | 0,3 | 3,9 | 3 | 0,18 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| BOVINO LINGUA SALMISTRATA | 0,13 | 0,34 | 4,2 | 3 | 0,31 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0 |
| BOVINO MIDOLLO OSSEO | 0 | 0,01 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO MILZA | 0,28 | 0,39 | 4,4 | 46 | 0,07 | 0 | 147 | 147 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO POLMONE | 0,23 | 0,25 | 2 | 40 | 0,03 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO RENE | 0,37 | 2,25 | 5,8 | 13 | 0,37 | 63 | 345 | 209 | 818 | 1,2 | 0 |
| BOVINO SANGUE | 0,09 | 0,03 | 0,8 | 0 | 0 | 7 | 21 | 5 | 93 | 0,4 | 0,1 |
| BOVINO TRIPPA | 0,14 | 0,18 | 1,6 | 3 | 0 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0,08 | 0 |
| BRA | 0,03 | 0,35 | 0,1 | 0 | 0,09 | 40 | 200 | 175 | 150 | 0,48 | 0,19 |
| BRANDY | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BRESAOLA | 0,12 | 0,6 | 2,4 | 0 | 0,53 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0,13 | 0,5 |
| BRIE | 0,04 | 0,43 | 0,4 | 0 | 0,15 | 58 | 320 | 285 | 210 | 0,84 | 0,2 |
| BRIOCHES | 0,18 | 0,16 | 2 | 0 | 0,11 | 73 | 21 | 21 | 0 | 0 | 0,13 |
| BRIOCHES CON CREMA | 0,17 | 0,16 | 1,8 | 0 | 0,11 | 68 | 30 | 30 | 4 | 0,05 | 0,19 |
| BRIOCHES CON MARMELLATA | 0,16 | 0,15 | 1,9 | 0 | 0,1 | 66 | 19 | 19 | 0 | 0 | 0,12 |
| BROCCOLETTI DI RAPE | 0,04 | 0,16 | 1 | 110 | 0,26 | 194 | 225 | 0 | 1350 | 2,24 | 0 |
| BROCCOLO A TESTA | 0,04 | 0,12 | 1,8 | 54 | 0,17 | 132 | 2 | 0 | 12 | 0,88 | 0 |
| BRODO DI CARNE E VERDURA | 0,06 | 0,01 | 0 | 0 | 0,01 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BRODO DI CARNE VARIA | 0 | 0,02 | 0,8 | 0 | 0,01 | 23 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BRODO DI DADO | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,01 | 23 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BRODO DI GALLINA | 0 | 0 | 0,1 | 0 | 0,01 | 23 | 5 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| BRODO VEGETALE | 0,11 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| BUCCIA D'ARANCIA CANDITA | 0,07 | 0,05 | 0,2 | 3 | 0 | 0 | 20 | 0 | 120 | 0 | 0 |
| BUDINO AL CIOCCOLATO | 0,03 | 0,16 | 0,3 | 2 | 0,03 | 3 | 11 | 11 | 0 | 0,13 | 0,03 |
| BUDINO ALLA VANIGLIA | 0,02 | 0,14 | 0,3 | 0 | 0,01 | 0 | 6 | 6 | 0 | 0,13 | 0,03 |
| BURRATA | 0,05 | 0,42 | 0,3 | 1 | 0,08 | 15 | 294 | 260 | 209 | 0,72 | 0,22 |
| BURRINI | 0,01 | 0,16 | 0,3 | 0 | 0,04 | 5 | 585 | 533 | 309 | 1,18 | 0,48 |
| BURRO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 806 | 731 | 450 | 2 | 0,8 |
| BURRO DI ARACHIDI | 0,17 | 0,09 | 12,5 | 0 | 0,58 | 53 | 0 | 0 | 0 | 4,99 | 0 |
| CACAO AMARO IN POLVERE | 0,08 | 0,3 | 1,7 | 0 | 0,07 | 38 | 7 | 0 | 42 | 0,8 | 0 |
| CACAO DOLCE IN POLVERE SOLUBILE | 0,04 | 0,14 | 1,7 | 0 | 0,07 | 38 | 1 | 0 | 7 | 0,68 | 0 |
| CACIOCAVALLO | 0,01 | 0,45 | 0,2 | 0 | 0,07 | 10 | 336 | 294 | 252 | 0,35 | 0,16 |
| CACIOCAVALLO AFFUMICATO | 0,01 | 0,45 | 0,2 | 0 | 0,07 | 10 | 336 | 294 | 252 | 0,35 | 0,16 |
| CACIOTTA AFFUMICATA | 0,03 | 0,47 | 0,2 | 0 | 0,09 | 7 | 116 | 113 | 20 | 0,73 | 0,5 |
| CACIOTTA ROMANA DI PECORA | 0,03 | 0,47 | 0,2 | 0 | 0,09 | 7 | 116 | 113 | 20 | 0,73 | 0,5 |
| CACIOTTA TOSCANA | 0,02 | 0,32 | 0,2 | 0 | 0,07 | 10 | 264 | 231 | 198 | 0,35 | 0,16 |
| CACIOTTINA FRESCA | 0,03 | 0,31 | 0,1 | 0 | 0,09 | 19 | 142 | 139 | 20 | 0,33 | 0,16 |
| CAFFE' ALL'AMERICANA, in tazza | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' BAR, in tazza | 0 | 0,02 | 1,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' CRUDO, in grani | 0,21 | 0,23 | 2,2 | 0 | 0,14 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' DECAFFEINATO, in tazza | 0 | 0,02 | 1,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' DECAFFEINATO, TOSTATO, MACINATO | 0,07 | 0,2 | 10 | 0 | 0 | 22 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| CAFFE' MOKA, in tazza | 0 | 0,02 | 1,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, DECAFFEINATO, in polvere | 0,01 | 1,36 | 28,1 | 0 | 0,03 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, DECAFFEINATO, in tazza | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, in polvere | 0,04 | 0,21 | 24,8 | 0 | 0,02 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, in tazza | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' TOSTATO, MACINATO | 0,07 | 0,2 | 10 | 0 | 0 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CALAMARO | 0,07 | 0,16 | 1,2 | 0 | 0,69 | 13 | 75 | 75 | 0 | 1,2 | 0 |
| CALAMARO SURGELATO | 0,07 | 0,03 | 0,9 | 0 | 0,79 | 2 | 15 | 15 | 0 | 1,2 | 0 |
| CAMEMBERT | 0,05 | 0,52 | 0,9 | 0 | 0,22 | 102 | 283 | 230 | 315 | 0,65 | 0,18 |
| CANDITI | 0,05 | 0,04 | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 8 | 0 | 48 | 0 | 0 |
| CANNELLA | 0,08 | 0,14 | 1,3 | 28 | 0,25 | 0 | 26 | 0 | 156 | 0,01 | 0 |
| CANNOLI ALLA CREMA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0,89 | 0,72 |
| CAPOCOLLO | 0,7 | 0,2 | 6 | 0 | 0,36 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| CAPPERI SOTT'ACETO | 0,03 | 0 | 0,4 | 17 | 0,07 | 38 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAPRETTO | 0,25 | 0,1 | 5,7 | 0 | 0,3 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,09 | 0,4 |
| CAPRIOLO COSCIA | 0,22 | 0,25 | 6,4 | 0 | 0,37 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 |
| CAPRIOLO SCHIENA | 0,22 | 0,25 | 6,4 | 0 | 0,37 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,76 | 0,4 |
| CARAMELLE ALLA FRUTTA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CARAMELLE ALLA MENTA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CARAMELLE DURE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CARAMELLE MORBIDE, MOU | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CARCIOFI | 0,06 | 0,1 | 0,5 | 12 | 0,03 | 68 | 18 | 0 | 108 | 0,19 | 0 |
| CARCIOFI SURGELATI | 0,06 | 0,14 | 0,9 | 5 | 0,08 | 126 | 15 | 0 | 90 | 0,19 | 0 |
| CARCIOFINI SOTT'ACETO | 0 | 0,02 | 1 | 1 | 0,02 | 50 | 15 | 0 | 90 | 0,19 | 0 |
| CARCIOFINI SOTT'OLIO | 0,06 | 0,09 | 0,5 | 0 | 0,03 | 64 | 17 | 0 | 102 | 2,98 | 0 |
| CARDI | 0,02 | 0,04 | 0,2 | 4 | 0,04 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0,19 | 0 |
| CAROTE | 0,04 | 0,04 | 0,7 | 4 | 0,12 | 10 | 1148 | 0 | 6888 | 0,46 | 0 |
| CARPA | 0,07 | 0,04 | 1,5 | 1 | 0,22 | 17 | 44 | 44 | 0 | 0,93 | 10,6 |
| CASTAGNE | 0,22 | 0,35 | 1,4 | 0 | 0,42 | 62 | 0 | 0 | 0 | 0,98 | 0 |
| CASTAGNE secche | 0,33 | 0,4 | 2,3 | 0 | 0,64 | 110 | 0 | 0 | 0 | 1,33 | 0 |
| CASTRATO CARNE SEMIGRASSA | 0,14 | 0,19 | 4,7 | 0 | 0,2 | 2 | 5 | 5 | 0 | 0,18 | 0,6 |
| CASTRATO CARNE GRASSA | 0,12 | 0,16 | 3,9 | 0 | 0,34 | 11 | 15 | 15 | 0 | 0,07 | 0,4 |
| CASTRATO CARNE MAGRA | 0,16 | 0,22 | 5,4 | 0 | 0,3 | 6 | 6 | 6 | 0 | 0,09 | 0,4 |
| CAVALLO | 0,1 | 0,12 | 4,6 | 0 | 0,38 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0,48 | 0,6 |
| CAVALLO CUORE | 0,51 | 0,91 | 7,1 | 5 | 0,23 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,45 | 1 |
| CAVALLO FEGATO | 0,3 | 2,88 | 14,7 | 30 | 0,83 | 330 | 11000 | 10804 | 1172 | 0,42 | 1,1 |
| CAVIALE | 0,19 | 0,62 | 0,1 | 0 | 0,32 | 50 | 560 | 560 | 0 | 7 | 5,87 |
| CAVOLFIORE | 0,1 | 0,1 | 1,2 | 59 | 0,23 | 54 | 0 | 0 | 0 | 0,18 | 0 |
| CAVOLI DI BRUXELLES | 0,08 | 0,14 | 0,7 | 81 | 0,37 | 135 | 220 | 0 | 1320 | 1 | 0 |
| CAVOLO BROCCOLO VERDE RAMOSO | 0,08 | 0,21 | 1,8 | 77 | 0,14 | 90 | 123 | 0 | 738 | 1,3 | 0 |
| CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO | 0,06 | 0,05 | 0,6 | 52 | 0,07 | 32 | 0 | 0 | 0 | 0,17 | 0 |
| CAVOLO CAPPUCCIO VERDE | 0,06 | 0,04 | 0,6 | 47 | 0,17 | 59 | 19 | 0 | 114 | 0,15 | 0 |
| CECI secchi | 0,36 | 0,14 | 1,7 | 5 | 0,53 | 180 | 30 | 0 | 180 | 2,61 | 0 |
| CECI IN SCATOLA | 0,03 | 0,02 | 0,1 | 0 | 0,03 | 7 | 2 | 0 | 14 | 1,05 | 0 |
| CEDRO CANDITO | 0 | 0 | 0,9 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 7 | 0 | 0 |
| CEFALO MUGGINE | 0,06 | 0,1 | 7,3 | 0 | 0,43 | 9 | 17 | 17 | 0 | 1 | 0,8 |
| CEREALI AGGREGATI | 0,7 | 1 | 10 | 0 | 0,22 | 50 | 0 | 0 | 0 | 1,03 | 0 |
| CERNIA | 0,04 | 0,12 | 0,4 | 0 | 0,3 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0,5 | 0 |
| CERNIA DI FONDO | 0,19 | 0,04 | 3,1 | 0 | 0,3 | 9 | 43 | 43 | 0 | 0,5 | 11 |
| CERNIA SURGELATA | 0,04 | 0,12 | 0,4 | 0 | 0,3 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0,5 | 0 |
| CERTOSINO | 0,05 | 0,36 | 0,1 | 0 | 0,08 | 19 | 293 | 275 | 105 | 0,24 | 0,17 |
| CETRIOLI | 0,02 | 0,03 | 0,6 | 11 | 0,04 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 0 |
| CETRIOLI IN SALAMOIA | 0 | 0,02 | 0,1 | 1 | 0,01 | 6 | 0 | 0 | 2 | 0,16 | 0 |
| CETRIOLINI SOTT'ACETO | 0 | 0,02 | 0,1 | 1 | 0,01 | 6 | 0 | 0 | 2 | 0,07 | 0 |
| CHAMPAGNE | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,02 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CHEDDAR | 0,01 | 0,45 | 0,1 | 0 | 0,1 | 33 | 420 | 376 | 260 | 0,5 | 0,26 |
| CHERRY BRANDY | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CICCIOLI | 0,22 | 0,19 | 2 | 0 | 0,27 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0,08 | 0 |
| CICORIA | 0,03 | 0,19 | 0,3 | 17 | 0,01 | 16 | 219 | 0 | 1314 | 0,57 | 0 |
| CICORIA CATALOGNA | 0,03 | 0,19 | 0,3 | 17 | 0,11 | 110 | 219 | 0 | 1315 | 2,26 | 0 |
| CICORIA DA TAGLIO | 0,03 | 0,08 | 0,3 | 8 | 0,01 | 12 | 267 | 0 | 1602 | 2,26 | 0 |
| CICORIA WITLOOF | 0,04 | 0,03 | 0,3 | 3 | 0,01 | 14 | 10 | 0 | 60 | 2,26 | 0 |
| CILIEGE | 0,03 | 0,03 | 0,5 | 11 | 0,04 | 4 | 19 | 0 | 114 | 0,1 | 0 |
| CIOCCOLATO AL LATTE | 0,09 | 0,39 | 0,6 | 0 | 0,04 | 11 | 33 | 31 | 13 | 0,55 | 0 |
| CIOCCOLATO BIANCO | 0,08 | 0,49 | 0,2 | 0 | 0,07 | 10 | 26 | 13 | 75 | 1,14 | 0 |
| CIOCCOLATO CON NOCCIOLE | 0,13 | 0,36 | 0,8 | 0 | 0,1 | 17 | 33 | 28 | 30 | 2,99 | 0 |
| CIOCCOLATO FONDENTE | 0,07 | 0,07 | 0,6 | 0 | 0,03 | 12 | 9 | 0 | 54 | 1,44 | 0 |
| CIOCCOLATO GIANDUIA | 0,26 | 0,26 | 2 | 0 | 0,03 | 12 | 18 | 0 | 108 | 1,44 | 0 |
| CIPOLLE | 0,02 | 0,03 | 0,5 | 5 | 0,14 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0,22 | 0 |
| CIPOLLE secche | 0,23 | 0 | 0,8 | 33 | 1,6 | 166 | 14 | 0 | 85 | 2,69 | 0 |
| CIPOLLINE | 0,05 | 0,04 | 0,8 | 6 | 0,2 | 17 | 0 | 0 | 0 | 0,31 | 0 |
| CIPOLLINE SOTT'ACETO | 0,02 | 0 | 0,1 | 0 | 0,1 | 14 | 2 | 0 | 10 | 0,31 | 0 |
| COCA COLA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| COCOMERO | 0,02 | 0,02 | 0,1 | 8 | 0,08 | 1 | 37 | 0 | 222 | 0,06 | 0 |
| COGNAC | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CONFETTI | 0,1 | 0,14 | 0,7 | 0 | 0,05 | 16 | 0 | 0 | 0 | 7,77 | 0 |
| CONIGLIO CARNE SEMIGRASSA | 0,17 | 0,11 | 3,7 | 0 | 0,5 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,13 | 0 |
| CONIGLIO CARNE GRASSA | 0 | 0,09 | 3 | 0 | 0,59 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| CONIGLIO CARNE MAGRA | 0,19 | 0,12 | 4 | 0 | 0,43 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 0 |
| CONIGLIO FRATTAGLIE | 0,31 | 0,5 | 5,7 | 9 | 0,5 | 5 | 4550 | 4526 | 140 | 0,13 | 0 |
| CONO PER GELATO | 0,2 | 0,04 | 2,3 | 0 | 0,15 | 15 | 0 | 0 | 0 | 1,38 | 0 |
| COPPA | 0,6 | 0,23 | 5,6 | 0 | 0,36 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| COPPA PARMA | 0,14 | 0,16 | 5,6 | 0 | 0,36 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| CORNED BEEF IN SCATOLA | 0,03 | 0,15 | 1,7 | 0 | 0,18 | 5 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1,7 |
| COTECHINO | 0,2 | 0,16 | 7,3 | 0 | 0,07 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,24 | 0 |
| COTECHINO cotto | 0,2 | 0,16 | 3 | 0 | 0,07 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,24 | 0 |
| COZZA O MITILO | 0,12 | 0,16 | 1,6 | 0 | 0,08 | 37 | 54 | 54 | 0 | 1,11 | 0 |
| CRACKERS AL FORMAGGIO | 0,57 | 0,43 | 4,7 | 0 | 0,55 | 25 | 30 | 28 | 18 | 1,01 | 0,01 |
| CRACKERS INTEGRALI | 0,2 | 0,1 | 4,5 | 0 | 0,18 | 28 | 0 | 0 | 0 | 3,92 | 0 |
| CRACKERS NON SALATI | 0,23 | 0,05 | 1,7 | 0 | 0,12 | 22 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| CRACKERS SALATI | 0,23 | 0,05 | 1,7 | 0 | 0,12 | 22 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| CRACKERS SENZA GRASSI | 0,52 | 0,59 | 5,7 | 0 | 0,09 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0,08 | 0 |
| CRACOTTE | 0,28 | 0,14 | 1,1 | 0 | 0,29 | 35 | 0 | 0 | 0 | 0,5 | 0 |
| CRAUTI | 0,03 | 0,05 | 0,2 | 20 | 0,15 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 |
| CREMA DI CACAO E NOCCIOLE | 0,03 | 0,1 | 0,5 | 0 | 0,1 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0,45 | 0 |
| CREMA PER PASTICCERIA | 0,08 | 0,16 | 0,1 | 0 | 0,09 | 23 | 115 | 108 | 40 | 0,49 | 0,7 |
| CREME CARAMEL | 0,03 | 0,2 | 0,1 | 0 | 0,03 | 8 | 38 | 37 | 8 | 0,16 | 0,07 |
| CRESCIONE | 0,16 | 0,06 | 0,3 | 62 | 0,23 | 14 | 420 | 0 | 2520 | 1,46 | 0 |
| CROSTATA CON MARMELLATA | 0,07 | 0,01 | 0,5 | 2 | 0,04 | 4 | 73 | 62 | 68 | 0,74 | 0,64 |
| CRUSCA DI GRANO | 0,89 | 0,36 | 29,6 | 0 | 1,38 | 260 | 0 | 0 | 0 | 2,6 | 0 |
| CUMINO SEMI | 0,63 | 0,33 | 4,6 | 8 | 0,44 | 0 | 127 | 0 | 762 | 2,72 | 0 |
| DADI PER BRODO | 0,07 | 0,24 | 4,5 | 0 | 0,57 | 1050 | 15 | 15 | 0 | 0 | 0 |
| DADI PER BRODO VEGETALE | 5,18 | 0,45 | 2,2 | 0 | 0,1 | 30 | 15 | 0 | 90 | 0 | 0 |
| DAIKON | 0,03 | 0,02 | 0,5 | 24 | 0,07 | 38 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DATTERI freschi | 0,06 | 0,07 | 0,7 | 14 | 0,12 | 25 | 3 | 0 | 18 | 0,1 | 0 |
| DATTERI secchi | 0,08 | 0,15 | 2,2 | 0 | 0,19 | 13 | 5 | 0 | 30 | 0,1 | 0 |
| DENTICE | 0,08 | 0,1 | 2,1 | 0 | 0,19 | 5 | 48 | 48 | 0 | 0,4 | 0 |
| DENTICE SURGELATO | 0,08 | 0,15 | 3,3 | 0 | 0,19 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| DOLCE VERDE | 0,03 | 0,3 | 0,1 | 0 | 0,07 | 52 | 343 | 315 | 165 | 0,54 | 0,24 |
| DOLCIFICANTE A BASE DI SACCARINA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE ASPARTAME | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE FRUTTOSIO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE SACCARINA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| EDAM FRESCO | 0,03 | 0,2 | 0,1 | 1 | 0,09 | 40 | 283 | 260 | 140 | 0,42 | 0,16 |
| EDAM STAGIONATO | 0,03 | 0,2 | 0,1 | 1 | 0,09 | 40 | 317 | 290 | 160 | 0,48 | 0,19 |
| EMMENTHAL | 0,01 | 0,45 | 0,1 | 1 | 0,09 | 20 | 136 | 124 | 70 | 0,44 | 0,25 |
| ERBA CIPOLLINA fresca | 0,1 | 0,18 | 0,7 | 45 | 0,2 | 105 | 383 | 0 | 2300 | 1,6 | 0 |
| ESTRATTO DI CARNE BOVINA | 0,06 | 0,1 | 0,1 | 0 | 0,57 | 1050 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| FAGIANO | 0,17 | 0,19 | 11,3 | 0 | 0,66 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0,3 | 0,4 |
| FAGIOLI | 0,44 | 0,1 | 1 | 10 | 0,08 | 60 | 18 | 0 | 108 | 0,23 | 0 |
| FAGIOLI secchi | 0,4 | 0,17 | 2,3 | 3 | 0,4 | 130 | 3 | 0 | 18 | 0,93 | 0 |
| FAGIOLI ADUKI secchi | 0,45 | 0,22 | 2,6 | 0 | 0,35 | 622 | 2 | 0 | 12 | 0 | 0 |
| FAGIOLI IN SCATOLA | 0,03 | 0,02 | 0,1 | 0 | 0,03 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| FAGIOLI MUNG secchi | 0,36 | 0,26 | 2,1 | 0 | 0,38 | 140 | 4 | 0 | 24 | 0,52 | 0 |
| FAGIOLINI | 0,07 | 0,15 | 0,8 | 16 | 0,05 | 80 | 41 | 0 | 246 | 0,2 | 0 |
| FAGIOLINI IN SCATOLA | 0,02 | 0,05 | 0,2 | 0 | 0,05 | 10 | 9 | 0 | 53 | 0,18 | 0 |
| FARAONA | 0,06 | 0,1 | 7,7 | 0 | 0,38 | 5 | 28 | 28 | 0 | 0,3 | 0,4 |
| FARAONA COSCIA | 0,29 | 0,35 | 5,1 | 0 | 0,61 | 17 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 0,3 |
| FARAONA PETTO | 0,14 | 0,15 | 9,1 | 0 | 0,81 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| FARINA DI AVENA | 0,52 | 0,17 | 2,4 | 0 | 0,12 | 60 | 0 | 0 | 0 | 1,39 | 0 |
| FARINA DI CASTAGNE | 0,23 | 0,37 | 1 | 0 | 0,64 | 109 | 0 | 0 | 0 | 2,26 | 0 |
| FARINA DI CECI | 0,36 | 0,14 | 1,7 | 5 | 0,53 | 180 | 30 | 0 | 180 | 2,61 | 0 |
| FARINA DI COCCO | 0,03 | 0,05 | 0,9 | 0 | 0,09 | 9 | 0 | 0 | 0 | 1,26 | 0 |
| FARINA DI FRUMENTO, INTEGRALE | 0,4 | 0,16 | 5 | 0 | 0,5 | 57 | 0 | 0 | 0 | 1,21 | 0 |
| FARINA DI FRUMENTO, TIPO 0 | 0,25 | 0,04 | 1,2 | 0 | 0,15 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| FARINA DI FRUMENTO, TIPO 00 | 0,1 | 0,03 | 1 | 0 | 0,15 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0,16 | 0 |
| FARINA DI GRANO DURO | 0,42 | 0,15 | 5,5 | 0 | 0,41 | 42 | 0 | 0 | 0 | 0,98 | 0 |
| FARINA DI GRANO SARACENO | 0,28 | 0,07 | 2,8 | 0 | 0,4 | 54 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| FARINA DI MAIS | 0,35 | 0,1 | 1,9 | 0 | 0 | 0 | 67 | 0 | 402 | 0 | 0 |
| FARINA DI ORZO | 0,16 | 0,08 | 5,5 | 0 | 0,56 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0,9 | 0 |
| FARINA DI RISO | 0,05 | 0,04 | 1,4 | 0 | 0,44 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,13 | 0 |
| FARINA DI SEGALE, integrale | 0,4 | 0,22 | 1 | 0 | 0,35 | 78 | 0 | 0 | 0 | 1,6 | 0 |
| FARINA DI SEGALE, semitr | 0,22 | 0,1 | 1,2 | 0 | 0,27 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0,87 | 0 |
| FARINA DI SOIA, a basso contenuto lipidico | 0,9 | 0,29 | 2,4 | 0 | 0,52 | 410 | 4 | 0 | 24 | 0,2 | 0 |
| FARINA DI SOIA, intera | 0,75 | 0,28 | 2 | 0 | 0,46 | 345 | 12 | 0 | 72 | 1,5 | 0 |
| FARINA LATTEA | 0,39 | 0,35 | 1 | 15 | 0 | 0 | 239 | 209 | 179 | 0 | 0 |
| FAVE | 0,2 | 0,1 | 1,2 | 24 | 0,06 | 145 | 11 | 0 | 66 | 0,46 | 0 |
| FAVE SECCHE | 0,5 | 0,28 | 2,6 | 4 | 0,37 | 145 | 10 | 0 | 60 | 0,46 | 0 |
| FETA | 0,04 | 0,21 | 0,2 | 0 | 0,07 | 23 | 226 | 220 | 33 | 0,37 | 0,5 |
| FETTE BISCOTTATE | 0,5 | 0,3 | 2,6 | 0 | 0,1 | 26 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| FETTE BISCOTTATE, DOLCI | 0,5 | 0,22 | 4,1 | 0 | 0,1 | 26 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| FETTE BISCOTTATE, INTEGRALI | 0,42 | 0,3 | 5,1 | 0 | 0,1 | 24 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| FETTE BISCOTTATE, VITAMINIZZATE | 0,56 | 0,64 | 7,2 | 0 | 0,8 | 26 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| FETTE DI SEGALE INTEGRALI | 0,24 | 0,15 | 1 | 0 | 0,21 | 22 | 0 | 0 | 0 | 1,36 | 0 |
| FICHI | 0,03 | 0,04 | 0,4 | 7 | 0,09 | 7 | 15 | 0 | 90 | 0,77 | 0 |
| FICHI D'INDIA | 0,01 | 0,03 | 0,5 | 2 | 0,08 | 8 | 10 | 0 | 60 | 0,01 | 0 |
| FICHI SECCATI AL FORNO E MANDORLATI | 0,14 | 0,1 | 0,6 | 0 | 0,26 | 9 | 8 | 0 | 48 | 0 | 0 |
| FICHI SECCATI AL SOLE | 0,16 | 0,12 | 1,7 | 0 | 0,26 | 9 | 8 | 0 | 50 | 0 | 0 |
| FICHI SECCHI | 0,14 | 0,1 | 0,6 | 0 | 0,26 | 9 | 8 | 0 | 48 | 0 | 0 |
| FINOCCHIO | 0,02 | 0,04 | 0,5 | 12 | 0,07 | 49 | 2 | 0 | 12 | 0,2 | 0 |
| FINOCCHIO SEMI | 0,41 | 0,35 | 10,3 | 0 | 0,44 | 0 | 14 | 0 | 81 | 2,72 | 0 |
| FIOCCHI DI AVENA | 0,55 | 0,14 | 1 | 0 | 0,12 | 32 | 0 | 0 | 0 | 1,5 | 0 |
| FIOCCHI DI CRUSCA DI GRANO | 1 | 1,5 | 16 | 35 | 1,8 | 250 | 0 | 0 | 0 | 0,6 | 0 |
| FIOCCHI DI LATTE MAGRO | 0,03 | 0,26 | 0,1 | 0 | 0,08 | 27 | 46 | 44 | 10 | 0,08 | 0,08 |
| FIOCCHI DI MAIS (CORNFLAKES) | 1 | 1,5 | 16 | 0 | 1,8 | 250 | 0 | 0 | 0 | 0,53 | 0 |
| FIOCCHI DI RISO | 0,21 | 0,05 | 4 | 0 | 0,31 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0 |
| FIOCCHI D'ORZO | 0,16 | 0,08 | 5,5 | 0 | 0,56 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0,9 | 0 |
| FIOR DI LATTE | 0,03 | 0,27 | 0,3 | 0 | 0,09 | 19 | 240 | 210 | 180 | 0,33 | 0,16 |
| FIORI DI ZUCCA | 0,09 | 0,16 | 0,8 | 28 | 0,09 | 69 | 252 | 0 | 1512 | 0,12 | 0 |
| FOCACCIA | 0,21 | 0,08 | 1,3 | 1 | 0,13 | 55 | 0 | 0 | 0 | 0,51 | 0 |
| FOGLIE DI RAPA | 0,08 | 0,37 | 1,8 | 81 | 0,22 | 163 | 299 | 0 | 1794 | 2,44 | 0 |
| FONTINA | 0,01 | 0,45 | 0,2 | 0 | 0,08 | 6 | 153 | 140 | 80 | 0,35 | 0,19 |
| FORMAGGINO | 0,02 | 0,3 | 0,1 | 0 | 0,08 | 18 | 260 | 240 | 120 | 0,55 | 0,21 |
| FORMAGGINO a basso tenore di lipidi | 0,02 | 0,2 | 0,1 | 0 | 0,08 | 18 | 205 | 187 | 106 | 0,55 | 0,21 |
| FORMAGGIO AL GORGONZOLA E AL MASCARPONE | 0,01 | 0,2 | 0,5 | 0 | 0,06 | 32 | 359 | 323 | 213 | 0,77 | 0,26 |
| FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) | 0,03 | 0,17 | 0,1 | 0 | 0,05 | 13 | 293 | 275 | 105 | 0,24 | 0,17 |
| FRAGOLE | 0,02 | 0,04 | 0,5 | 54 | 0,05 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0,18 | 0 |
| FRUMENTO DURO | 0,43 | 0,15 | 5,7 | 0 | 0,42 | 43 | 0 | 0 | 0 | 1,01 | 0 |
| FRUMENTO TENERO | 0,42 | 0,14 | 5,4 | 0 | 0,27 | 41 | 0 | 0 | 0 | 1,44 | 0 |
| FUNGHI CHIODINI | 0,1 | 0,13 | 4,2 | 5 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI GALLINACCI | 0,02 | 0,23 | 6,5 | 6 | 0,18 | 44 | 217 | 0 | 1300 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI GALLINACCI, secchi | 0,1 | 0,13 | 4,2 | 2 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI IN SCATOLA | 0,02 | 0,19 | 1,6 | 2 | 0,06 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI OVULI | 0,1 | 0,31 | 4 | 3 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI PORCINELLI | 0,1 | 0,44 | 4,9 | 7 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 3,1 |
| FUNGHI PORCINI | 0,38 | 0,26 | 4 | 3 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 3,1 |
| FUNGHI PRATAIOLI , COLTIVATI | 0,1 | 0,13 | 4,2 | 4 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 0 |
| FUNGHI SECCHI | 0,3 | 1,27 | 14,1 | 2 | 0,97 | 163 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI SHIITAKE secchi | 0,3 | 1,27 | 14,1 | 0 | 0,97 | 163 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 2,1 |
| FUNGHI SOTT'OLIO | 0,1 | 0,12 | 4 | 0 | 0,17 | 42 | 0 | 0 | 0 | 2,03 | 2,1 |
| FUNGHI SPUGNOLI | 0,13 | 0,06 | 4,2 | 5 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,19 | 3,1 |
| GALLINA | 0,3 | 0,1 | 4 | 0 | 0,38 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0,14 | 0,6 |
| GAMBERETTI DI LAGO | 0,05 | 0,04 | 1,9 | 0 | 0,07 | 30 | 0 | 0 | 0 | 2,85 | 0 |
| GAMBERETTI SURGELATI | 0 | 0,02 | 0,5 | 0 | 0,07 | 13 | 2 | 2 | 0 | 2,85 | 0 |
| GAMBERO | 0,08 | 0,1 | 3,2 | 2 | 0,08 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0,82 | 0 |
| GELATINA ALIMENTARE, secca | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GELATO AL CIOCCOLATO | 0,04 | 0,19 | 0,2 | 0 | 0,06 | 16 | 119 | 110 | 60 | 0,33 | 0,12 |
| GELATO ALLA FRUTTA | 0,04 | 0,26 | 0,2 | 1 | 0,07 | 9 | 121 | 94 | 160 | 0,17 | 0,1 |
| GELATO FIOR DI LATTE | 0,06 | 0,1 | 0,1 | 0 | 0,08 | 7 | 120 | 110 | 60 | 0,21 | 0,12 |
| GERME DI GRANO | 2,44 | 0,61 | 6,2 | 0 | 3,3 | 331 | 240 | 0 | 1440 | 22 | 0 |
| GERMOGLI DI ERBA MEDICA | 0,04 | 0,06 | 0,5 | 2 | 0,03 | 36 | 16 | 0 | 96 | 0,01 | 0 |
| GHIACCIOLO ALL'ARANCIO | 0 | 0 | 0 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GIARDINIERA SOTT'ACETO | 0,01 | 0,01 | 0,1 | 4 | 0,1 | 10 | 37 | 0 | 220 | 0,31 | 0 |
| GIARDINIERA SOTT'OLIO | 0,08 | 0,11 | 2,3 | 0 | 0,1 | 53 | 9 | 0 | 51 | 2,51 | 0 |
| GIRASOLE SEMI | 1,6 | 0,19 | 4,1 | 0 | 0,77 | 227 | 3 | 0 | 15 | 37,77 | 0 |
| GOMME DA MASTICARE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GORGONZOLA | 0,01 | 0,18 | 0,9 | 0 | 0,07 | 52 | 364 | 336 | 168 | 0,54 | 0,24 |
| GORGONZOLA CON LE NOCI | 0,03 | 0,18 | 0,9 | 0 | 0,09 | 53 | 350 | 323 | 163 | 0,67 | 0,23 |
| GOUDA FRESCO | 0,03 | 0,2 | 0,1 | 1 | 0,08 | 43 | 360 | 330 | 180 | 0,48 | 0,22 |
| GOUDA STAGIONATO | 0,03 | 0,2 | 0,1 | 1 | 0,08 | 43 | 393 | 360 | 200 | 0,53 | 0,22 |
| GRANA | 0,02 | 0,12 | 0,1 | 0 | 0,1 | 20 | 228 | 200 | 170 | 0,9 | 0,27 |
| GRANCHIO | 0,08 | 0,04 | 2,7 | 3 | 0,15 | 44 | 2 | 2 | 0 | 1 | 0 |
| GRANCHIO POLPA IN SCATOLA | 0 | 0,05 | 1,1 | 0 | 0,15 | 43 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| GRANITA DI LIMONE | 0 | 0 | 0 | 4 | 0,01 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GRANITO DI TENERO | 0,06 | 0,05 | 1 | 0 | 0,15 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| GRAPPA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GRISSINI | 0,12 | 0,08 | 0,9 | 0 | 0,12 | 22 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 0 |
| GRISSINI INTEGRALI | 0,2 | 0,1 | 4,5 | 0 | 0,18 | 28 | 0 | 0 | 0 | 3,92 | 0 |
| GROVIERA | 0,01 | 0,45 | 0,1 | 0 | 0,11 | 12 | 316 | 283 | 196 | 0,51 | 0,22 |
| HALIBUT | 0,06 | 0,08 | 5,8 | 0 | 0,34 | 12 | 47 | 47 | 0 | 0,85 | 0 |
| INDIVIA | 0,05 | 0,3 | 0,5 | 35 | 0,02 | 156 | 213 | 0 | 1278 | 0,57 | 0 |
| INSALATA DI RISO | 0,05 | 0,09 | 0,8 | 2 | 0,07 | 10 | 23 | 18 | 34 | 2,85 | 0,11 |
| IRISH MOSS | 0,01 | 0,47 | 0,6 | 3 | 0,07 | 182 | 12 | 0 | 72 | 0,87 | 0 |
| ITALICO (tipo Bel Paese) | 0,07 | 0,3 | 0,3 | 0 | 0,09 | 40 | 248 | 217 | 186 | 0,7 | 0,24 |
| KAKI O LOTI | 0,02 | 0,03 | 0,3 | 23 | 0,1 | 8 | 237 | 0 | 1422 | 0,59 | 0 |
| KIWI | 0,02 | 0,05 | 0,4 | 85 | 0,15 | 38 | 6 | 0 | 37 | 1,12 | 0 |
| KOMBU secca | 0,07 | 0,26 | 2,1 | 13 | 0,01 | 180 | 57 | 0 | 340 | 0,87 | 0 |
| LAMPONI | 0,05 | 0,02 | 0,5 | 25 | 0,07 | 39 | 13 | 0 | 78 | 0,57 | 0 |
| LARDO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| LATTE DI BUFALA | 0,04 | 0,12 | 0,1 | 3 | 0,02 | 6 | 31 | 27 | 23 | 0,09 | 0,03 |
| LATTE DI CAPRA | 0,05 | 0,11 | 0,3 | 1 | 0,07 | 1 | 86 | 86 | 0 | 0,05 | 0,17 |
| LATTE DI MANDORLE | 0,01 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,69 | 0 |
| LATTE DI PECORA | 0,06 | 0,25 | 0,5 | 5 | 0,08 | 5 | 53 | 53 | 0 | 0,13 | 0,21 |
| LATTE DI SOIA | 0,06 | 0,27 | 0,1 | 0 | 0,07 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0,74 | 0 |
| LATTE DI VACCA, CONDENSATO, CON ZUCCHERO | 0,09 | 0,43 | 0,2 | 3 | 0,07 | 15 | 108 | 98 | 62 | 0,17 | 4,81 |
| LATTE DI VACCA, INTERO | 0,04 | 0,18 | 0,1 | 1 | 0,06 | 6 | 43 | 40 | 20 | 0,08 | 0,03 |
| LATTE DI VACCA, INTERO UHT | 0,05 | 0,19 | 0,1 | 0 | 0,04 | 1 | 40 | 36 | 24 | 0,06 | 0,03 |
| LATTE DI VACCA, INTERO VITAMINIZZATO | 0,1 | 0,15 | 1 | 1 | 0,06 | 6 | 48 | 42 | 36 | 2 | 0,85 |
| LATTE DI VACCA, INTERO, IN POLVERE | 0,24 | 1,31 | 0,7 | 4 | 0,48 | 46 | 318 | 290 | 170 | 0,61 | 0,24 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO | 0,04 | 0,18 | 0,1 | 1 | 0,06 | 6 | 21 | 19 | 10 | 0,03 | 0,01 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO UHT | 0,04 | 0,18 | 0,1 | 0 | 0,06 | 2 | 21 | 18 | 15 | 0,03 | 0,01 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO VITAMINIZZATO | 0,1 | 0,15 | 1 | 1 | 0,06 | 6 | 48 | 42 | 36 | 2 | 0,85 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO, IN POLVERE | 0,32 | 1,8 | 0,8 | 6 | 0,54 | 49 | 164 | 149 | 87 | 0,31 | 0,12 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO | 0,04 | 0,18 | 0,1 | 1 | 0,06 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO IN POLVERE | 0,35 | 1,8 | 0,8 | 6 | 0,6 | 51 | 9 | 8 | 3 | 0,01 | 0 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO UHT | 0,04 | 0,18 | 0,1 | 0 | 0,05 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| LATTE EVAPORATO | 0,07 | 0,42 | 0,2 | 1 | 0,07 | 11 | 122 | 105 | 100 | 0,19 | 0,09 |
| LATTERIA | 0,03 | 0,68 | 0,4 | 0 | 0,11 | 12 | 327 | 294 | 203 | 0,58 | 0,25 |
| LATTERINI | 0 | 0,22 | 6,7 | 0 | 0,39 | 4 | 113 | 113 | 0 | 0,29 | 11 |
| LATTUGA | 0,05 | 0,18 | 0,7 | 6 | 0,05 | 64 | 229 | 0 | 1374 | 0,66 | 0 |
| LATTUGA A CAPPUCCIO | 0,08 | 0,18 | 0,3 | 27 | 0,11 | 79 | 237 | 0 | 1422 | 0,79 | 0 |
| LATTUGA DA TAGLIO | 0,04 | 0,09 | 0,4 | 59 | 0,06 | 50 | 194 | 0 | 1164 | 0,44 | 0 |
| LENTICCHIE secche | 0,57 | 0,2 | 1,8 | 3 | 0,93 | 110 | 10 | 0 | 60 | 0,52 | 0 |
| LENTICCHIE IN SCATOLA | 0,11 | 0,04 | 0,4 | 0 | 0,17 | 18 | 3 | 0 | 20 | 0,19 | 0 |
| LEPRE COSCIO | 0,09 | 0,06 | 6,5 | 0 | 0,3 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,13 | 0 |
| LIEVITO DI BIRRA, COMPRESSO | 0,71 | 1,65 | 11,2 | 0 | 0,6 | 1250 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| LIMETTE | 0,06 | 0,03 | 0,5 | 11 | 0,12 | 12 | 40 | 0 | 240 | 0,29 | 0 |
| LIMONE | 0,04 | 0,01 | 0,3 | 50 | 0,08 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0,19 | 0 |
| LIMONE SCORZA | 0,06 | 0,08 | 0,4 | 130 | 0,17 | 11 | 5 | 0 | 30 | 0,19 | 0 |
| LINO SEMI | 0,17 | 0,16 | 1,4 | 0 | 0 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0,7 | 0 |
| LIQUIRIZIA DOLCE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| LIQUORI DA DESSERT (tra 31 e 35 %vol) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| LUCCIO | 0,09 | 0,07 | 1,7 | 4 | 0,12 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0,17 | 10,6 |
| LUMACA | 0,03 | 0,11 | 1,1 | 0 | 0,34 | 6 | 60 | 60 | 0 | 0,13 | 1,1 |
| LUMACHE DI MARE | 0,03 | 0,11 | 1,1 | 4 | 0,34 | 6 | 26 | 26 | 0 | 0,13 | 0 |
| LUPINI DEAMARIZZATI | 0,1 | 0,01 | 0,2 | 2 | 0,12 | 123 | 9 | 0 | 54 | 0 | 0 |
| MACEDONIA DI FRUTTA IN SCATOLA | 0,02 | 0,01 | 0,4 | 4 | 0,03 | 5 | 9 | 0 | 54 | 0 | 0 |
| MAGGIORANA secca | 0,29 | 0,32 | 4,1 | 0 | 0 | 0 | 807 | 0 | 4840 | 9,15 | 0 |
| MAIONESE | 0,02 | 0,04 | 0 | 0 | 0,01 | 4 | 103 | 86 | 100 | 18,99 | 0,3 |
| MAIS | 0,36 | 0,2 | 1,5 | 0 | 0,62 | 0 | 62 | 0 | 372 | 0,75 | 0 |
| MAIS DOLCE IN SCATOLA | 0,04 | 0,06 | 1,5 | 1 | 0,13 | 8 | 18 | 0 | 110 | 0,46 | 0 |
| MAIS DOLCE, crudo | 0,16 | 0,05 | 1,9 | 8 | 0,15 | 41 | 16 | 0 | 97 | 0,69 | 0 |
| MANDARANCI e CLEMENTINE | 0,08 | 0,07 | 0,3 | 37 | 0,07 | 33 | 25 | 0 | 150 | 0,24 | 0 |
| MANDARINI | 0,08 | 0,07 | 0,3 | 42 | 0,1 | 49 | 18 | 0 | 108 | 0,24 | 0 |
| MANDORLE DOLCI | 0,3 | 0,44 | 2,1 | 0 | 0,15 | 48 | 0 | 0 | 0 | 23,96 | 0 |
| MANGO | 0,04 | 0,05 | 0,5 | 37 | 0,13 | 36 | 300 | 0 | 1800 | 1,05 | 0 |
| MARGARINA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 72 | 20 | 12,3 | 0 |
| MARGARINA VEGETALE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 32,6 | 0 |
| MARMELLATA (ALBIC.,FICHI,MELE COT.,PESCHE, PRUGNE] | 0,02 | 0,03 | 0,8 | 3 | 0 | 0 | 60 | 0 | 359 | 0 | 0 |
| MARMELLATA (AMARENE,CILIEGE,UVA,MARASCHE) | 0,05 | 0,03 | 0,9 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| MARMELLATA (NORMALI E TIPO FRUTTA VIVA) | 0,02 | 0,02 | 0,9 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| MARMELLATA A RIDOTTO TENORE DI ZUCCHERO | 0 | 0 | 0 | 26 | 0 | 0 | 4 | 0 | 26 | 0,14 | 0 |
| MARMELLATA DI ALBICOCCHE | 0 | 0,02 | 0,4 | 9 | 0,02 | 33 | 20 | 0 | 120 | 0 | 0 |
| MARMELLATA DI ARANCE | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 | 5 | 8 | 0 | 50 | 0 | 0 |
| MARMELLATA DI PRUGNE | 0,01 | 0,02 | 1,8 | 20 | 0,02 | 33 | 41 | 0 | 246 | 0 | 0 |
| MARSALA ALL'UOVO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| MARSALA TIPICO | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| MASCARPONE | 0,01 | 0,22 | 0,1 | 0 | 0,04 | 11 | 353 | 310 | 258 | 1 | 0,28 |
| MELA | 0,02 | 0,02 | 0,3 | 5 | 0,11 | 1 | 8 | 0 | 48 | 0,59 | 0 |
| MELA polpa secca | 0 | 0,16 | 0,9 | 4 | 0,13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,55 | 0 |
| MELA COTOGNA | 0,02 | 0,03 | 0,7 | 14 | 0,04 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,55 | 0 |
| MELAGRANE | 0,09 | 0,09 | 0,2 | 8 | 0,31 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0,55 | 0 |
| MELANZANE | 0,05 | 0,05 | 0,6 | 11 | 0,08 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0,03 | 0 |
| MELANZANE SOTT'OLIO | 0,05 | 0,05 | 0,6 | 11 | 0,08 | 17 | 0 | 0 | 0 | 1,95 | 0 |
| MELONE D'ESTATE | 0,05 | 0,04 | 0,6 | 32 | 0,11 | 4 | 189 | 0 | 1134 | 0,12 | 0 |
| MELONE D'INVERNO | 0,01 | 0,02 | 0,5 | 12 | 0,05 | 2 | 5 | 0 | 30 | 0,08 | 0 |
| MELU' O PESCE MOLO | 0,05 | 0,08 | 1,7 | 2 | 0,18 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0,44 | 0 |
| MENTA fresca | 0,12 | 0,33 | 1,1 | 31 | 0,09 | 110 | 123 | 0 | 740 | 5 | 0 |
| MENTA secca | 0,12 | 0,33 | 1,1 | 0 | 0,38 | 110 | 805 | 0 | 4830 | 5 | 0 |
| MERENDINE AL CIOCCOLATO | 0,03 | 0,13 | 0,6 | 0 | 0,03 | 8 | 28 | 26 | 11 | 1,41 | 0,25 |
| MERENDINE CON MARMELLATA | 0,07 | 0,17 | 0,3 | 0 | 0,05 | 13 | 79 | 74 | 29 | 0,73 | 0,5 |
| MERENDINE FARCITE | 0,09 | 0,12 | 0,5 | 0 | 0,06 | 10 | 311 | 275 | 215 | 2,83 | 2,61 |
| MERENDINE TIPO PAN DI SPAGNA | 0,09 | 0,12 | 0,5 | 0 | 0,06 | 10 | 280 | 262 | 96 | 2,83 | 2,61 |
| MERINGA | 0 | 0,24 | 0,1 | 0 | 0,01 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| MERLUZZO | 0,05 | 0,08 | 2,2 | 0 | 0,18 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0,19 | 0 |
| MERLUZZO SURGELATO | 0,03 | 0,12 | 1,2 | 0 | 0,18 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0,44 | 0 |
| MIELE | 0 | 0,04 | 0,3 | 1 | 0,02 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| MIRTILLO NERO | 0,03 | 0,03 | 0,4 | 17 | 0,05 | 6 | 5 | 0 | 30 | 1 | 0 |
| MISO | 0,08 | 0,19 | 1,1 | 0 | 0,21 | 33 | 9 | 0 | 54 | 0,01 | 0 |
| MONTASIO | 0,03 | 0,39 | 0 | 0 | 0,11 | 12 | 363 | 325 | 225 | 0,58 | 0,25 |
| MORA DI GELSO | 0,05 | 0,04 | 0,4 | 10 | 0,06 | 33 | 0 | 0 | 0 | 0,55 | 0 |
| MORA DI ROVO | 0,03 | 0,04 | 0,4 | 20 | 0,06 | 41 | 17 | 0 | 100 | 2,84 | 0 |
| MORTADELLA DI SUINO | 0,19 | 0,26 | 3,6 | 0 | 0,08 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,09 | 0 |
| MORTADELLA DI SUINO E BOVINO | 0,1 | 0,15 | 3,1 | 0 | 0,08 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,09 | 0 |
| MOZZARELLA | 0,05 | 0,51 | 0,4 | 0 | 0,07 | 15 | 163 | 146 | 104 | 0,2 | 0,1 |
| MOZZARELLA DI BUFALA | 0,05 | 0,51 | 0,4 | 0 | 0,09 | 19 | 268 | 240 | 170 | 0,33 | 0,16 |
| MUESLI | 0,5 | 0,7 | 6,5 | 0 | 1,6 | 140 | 0 | 0 | 0 | 3,2 | 0 |
| NATTO | 0,16 | 0,19 | 0 | 13 | 0,13 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 0 |
| NESPOLE | 0,04 | 0,05 | 0,4 | 11 | 0,1 | 14 | 27 | 0 | 162 | 0,89 | 0 |
| NOCCIOLE | 0,51 | 0,1 | 2,8 | 4 | 0,59 | 72 | 30 | 0 | 180 | 24,98 | 0 |
| NOCE DI COCCO | 0,04 | 0,01 | 0,5 | 3 | 0,05 | 26 | 0 | 0 | 0 | 0,73 | 0 |
| NOCE MOSCATA | 0,09 | 0,1 | 0,5 | 0 | 0,44 | 0 | 8 | 0 | 48 | 2,72 | 0 |
| NOCI fresche | 0,58 | 0,17 | 0,8 | 0 | 0,67 | 66 | 6 | 0 | 36 | 3,85 | 0 |
| NOCI secche | 0,45 | 0,1 | 0,9 | 0 | 0,67 | 66 | 8 | 0 | 48 | 3,85 | 0 |
| NORI secca | 0,24 | 1,34 | 5,5 | 14 | 0,07 | 146 | 2485 | 0 | 14910 | 1 | 0 |
| OCA | 0,07 | 0,2 | 6,4 | 0 | 0,35 | 8 | 90 | 90 | 0 | 1,74 | 0,5 |
| OLIO DI COCCO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,7 | 0 |
| OLIO DI COLZA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 22,2 | 0 |
| OLIO DI GERME DI GRANO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 136,7 | 0 |
| OLIO DI MAIS VITAMINIZZATO | 0 | 0 | 0 | 0 | 2,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 90 | 0 |
| OLIO DI OLIVA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5,1 | 0 |
| OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 19 | 21,42 | 0 |
| OLIO DI OLIVA VITAMINIZZATO | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,7 | 0 | 800 | 0 | 4800 | 15 | 15 |
| OLIO DI PALMA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 33,1 | 0 |
| OLIO DI SEMI DI ARACHIDI | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15,2 | 0 |
| OLIO DI SEMI DI GIRASOLE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 49,2 | 0 |
| OLIO DI SEMI DI MAIS | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 17,2 | 0 |
| OLIO DI SEMI VARI | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 27,42 | 0 |
| OLIO DI SESAMO | 0,01 | 0,07 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 29,1 | 0 |
| OLIO DI SOIA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16,1 | 0 |
| OLIO DI VINACCIOLO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 31,9 | 0 |
| OLIVE DA TAVOLA, CONSERVATE | 0 | 0,1 | 1,2 | 20 | 0,02 | 0 | 30 | 0 | 180 | 1,99 | 0 |
| OLIVE NERE | 0,1 | 0,1 | 1 | 20 | 0,02 | 0 | 55 | 0 | 330 | 1,99 | 0 |
| OLIVE VERDI | 0,03 | 0,08 | 0,5 | 0 | 0,02 | 0 | 48 | 0 | 288 | 1,99 | 0 |
| OMBRINA SURGELATA | 0,23 | 0,1 | 4,5 | 0 | 0,19 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| ORATA SURGELATA | 0,04 | 0,14 | 4,3 | 0 | 0,19 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| ORIGANO fresco | 0,07 | 0,32 | 6,2 | 45 | 1,21 | 274 | 135 | 0 | 810 | 1,69 | 0 |
| ORIGANO secco macinato | 0,34 | 0,32 | 6,2 | 0 | 1,21 | 0 | 690 | 0 | 4140 | 1,69 | 0 |
| ORTICA | 0,2 | 0,15 | 0,8 | 175 | 0,22 | 220 | 358 | 0 | 2150 | 1,68 | 0 |
| ORZO PERLATO | 0,09 | 0,08 | 3,1 | 0 | 0,22 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0,33 | 0 |
| ORZO SOLUBILE O CAFFE' D'ORZO, in polvere | 0 | 0,1 | 16,9 | 0 | 0,22 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0,33 | 0 |
| ORZO SOLUBILE O CAFFE' D'ORZO, in tazza | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0,03 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OSTRICA | 0,1 | 0,2 | 1,5 | 0 | 0,16 | 10 | 75 | 75 | 0 | 0,46 | 0,54 |
| OVINO CUORE | 0,49 | 0,8 | 7,5 | 3 | 0,29 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0,48 | 0,51 |
| OVINO FEGATO | 0,4 | 3,28 | 13,1 | 33 | 0,42 | 181 | 15000 | 14988 | 72 | 0,6 | 0,39 |
| PALOMBO | 0,03 | 0,03 | 5,6 | 0 | 0,37 | 3 | 15 | 15 | 0 | 1 | 9,1 |
| PAN DI SPAGNA | 0,11 | 0,24 | 0,5 | 0 | 0,08 | 18 | 110 | 110 | 0 | 1,02 | 1 |
| PANCARRE' AMERICANO COMUNE | 0,47 | 0,34 | 4 | 0 | 0,06 | 34 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANCETTA AFFUMICATA O BACON | 0,45 | 0,14 | 4,7 | 0 | 0,3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 0,9 |
| PANCETTA COPPATA | 0,58 | 0,17 | 5,4 | 0 | 0,33 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,15 | 0,45 |
| PANCETTA DI MAIALE | 0,36 | 0,11 | 1,8 | 0 | 0,26 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 0 |
| PANCETTA MAGRETTA | 0,45 | 0,14 | 4,7 | 0 | 0,3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 0,9 |
| PANCETTA TESA | 0,45 | 0,14 | 4,7 | 0 | 0,3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,07 | 0,9 |
| PANE AL LATTE | 0,1 | 0,11 | 0,7 | 0 | 0,11 | 44 | 84 | 78 | 34 | 0,84 | 0,62 |
| PANE ALLE OLIVE | 0,23 | 0,08 | 1,3 | 0 | 0,07 | 26 | 5 | 0 | 29 | 0,2 | 0 |
| PANE COMUNE, pezzatura da 250g | 0,02 | 0,03 | 1,4 | 0 | 0,07 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANE CONDITO | 0,03 | 0,08 | 1,4 | 0 | 0,13 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0,62 | 0 |
| PANE DI GRANO DURO | 0,34 | 0,12 | 4,4 | 0 | 0,33 | 34 | 0 | 0 | 0 | 0,79 | 0 |
| PANE DI GRANO E SEGALE | 0,14 | 0,07 | 1,2 | 0 | 0,09 | 24 | 0 | 0 | 0 | 1,2 | 0 |
| PANE DI SEGALE | 0,29 | 0,05 | 2,3 | 0 | 0,09 | 24 | 0 | 0 | 0 | 1,2 | 0 |
| PANE DI SEGALE BISCOTTATO | 0,38 | 0,33 | 3,8 | 0 | 0,07 | 39 | 0 | 0 | 0 | 0,61 | 0 |
| PANE DI SOIA | 0,32 | 0,09 | 1,1 | 0 | 0,19 | 96 | 3 | 0 | 18 | 0,49 | 0 |
| PANE GRATTUGIATO | 0,2 | 0,04 | 2,1 | 0 | 0,08 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANE INTEGRALE | 0,1 | 0,12 | 2,9 | 0 | 0,12 | 39 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 |
| PANE TIPO 0, pezzatura da 100g | 0,06 | 0,06 | 0,8 | 0 | 0,07 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANE TIPO 00, pezzatura da 50g | 0,04 | 0,06 | 0,8 | 0 | 0,07 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANE TIPO 1, pezzatura > 500g | 0,08 | 0,07 | 1,7 | 0 | 0,07 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANE TOSTATO | 0,06 | 0,06 | 0,9 | 0 | 0,08 | 31 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANETTONE | 0,13 | 0,11 | 0,6 | 0 | 0,12 | 33 | 112 | 102 | 63 | 0,62 | 0,35 |
| PANINI ALL'OLIO | 0,25 | 0,08 | 1,4 | 0 | 0,07 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PANNA 20% di lipidi (da cucina) | 0,03 | 0,14 | 0,1 | 1 | 0,05 | 7 | 218 | 200 | 110 | 0,4 | 0,14 |
| PANNA 30% di lipidi | 0,02 | 0,11 | 0 | 1 | 0,04 | 7 | 268 | 234 | 202 | 0,86 | 0,22 |
| PANNA 35% di lipidi | 0,02 | 0,11 | 0 | 1 | 0,04 | 7 | 268 | 234 | 202 | 0,86 | 0,22 |
| PANNA a basso contenuto di colesterolo | 0,03 | 0,14 | 0,1 | 1 | 0,05 | 7 | 218 | 200 | 110 | 0,4 | 0,14 |
| PAPAYA | 0,03 | 0,04 | 0,3 | 60 | 0,03 | 1 | 135 | 0 | 810 | 1,12 | 0 |
| PAPRIKA in polvere | 0,64 | 1,74 | 15,3 | 71 | 0,28 | 0 | 6060 | 0 | 36360 | 0,8 | 0 |
| PARMIGIANO | 0,02 | 0,11 | 0,1 | 0 | 0,1 | 20 | 154 | 136 | 110 | 0,78 | 0,24 |
| PASTA ALL'UOVO, fresca | 0,22 | 0,09 | 1 | 0 | 0,14 | 27 | 41 | 38 | 15 | 0,39 | 0,32 |
| PASTA ALL'UOVO, secca | 0,14 | 0,19 | 1,2 | 0 | 0,17 | 32 | 35 | 33 | 12 | 0,45 | 0,37 |
| PASTA DI MANDORLE | 0,15 | 0,22 | 1,1 | 0 | 0,08 | 24 | 0 | 0 | 0 | 11,98 | 0 |
| PASTA DI OLIVE | 0 | 0,09 | 1,1 | 18 | 0,02 | 0 | 27 | 0 | 162 | 2,3 | 0 |
| PASTA DI SEMOLA | 0,14 | 0,11 | 2 | 0 | 0,17 | 34 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PASTA DI SEMOLA INTEGRALE | 0,99 | 0,11 | 6,2 | 0 | 0,39 | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PASTA FROLLA | 0,15 | 0,06 | 0,6 | 0 | 0,11 | 27 | 204 | 196 | 51 | 2,2 | 0,73 |
| PASTA SFOGLIA | 0,14 | 0,02 | 1 | 0 | 0,07 | 7 | 180 | 175 | 48 | 1,95 | 1,76 |
| PASTI DIETETICI SOSTITUTIVI | 1,43 | 1,34 | 22 | 95 | 1,69 | 310 | 838 | 419 | 2514 | 10,4 | 2 |
| PASTICCINI AL COCCO | 0,01 | 0,11 | 0,1 | 0 | 0,1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,29 | 0 |
| PASTORELLA | 0,05 | 0,36 | 0,1 | 0 | 0,08 | 19 | 293 | 275 | 105 | 0,24 | 0,17 |
| PATATE | 0,1 | 0,04 | 2,5 | 15 | 0,44 | 35 | 3 | 0 | 18 | 0,06 | 0 |
| PATATE DOLCI | 0,17 | 0 | 0,5 | 23 | 0,09 | 17 | 655 | 0 | 3930 | 4,56 | 0 |
| PATATE FECOLA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 51 | 0 | 0 | 0 | 0,26 | 0 |
| PATATE NOVELLE | 0,12 | 0,03 | 2,4 | 28 | 0,44 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0,06 | 0 |
| PATATE POLVERE ISTANTANEA | 0,04 | 0,14 | 5,6 | 12 | 0,84 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0,25 | 0 |
| PATATINE IN SACCHETTO | 0,17 | 0,2 | 3,8 | 31 | 0,66 | 45 | 0 | 0 | 0 | 4,88 | 0 |
| PECORA | 0,12 | 0,1 | 3,6 | 0 | 0,23 | 3 | 12 | 12 | 0 | 0,07 | 0,4 |
| PECORINO | 0,03 | 0,47 | 0,2 | 0 | 0,09 | 7 | 141 | 137 | 24 | 0,73 | 0,5 |
| PECORINO DA GRATTUGIARE | 0,03 | 0,47 | 0,2 | 0 | 0,09 | 7 | 141 | 137 | 24 | 0,73 | 0,5 |
| PECORINO FRESCO | 0,04 | 0,21 | 0,1 | 0 | 0,07 | 23 | 116 | 113 | 20 | 0,37 | 0,5 |
| PECORINO ROMANO | 0,03 | 0,47 | 0,2 | 0 | 0,09 | 7 | 141 | 137 | 24 | 0,73 | 0,5 |
| PEPE NERO | 0,11 | 0,24 | 1,1 | 21 | 0,34 | 10 | 19 | 0 | 114 | 1,03 | 0 |
| PEPERONCINI PICCANTI | 0,09 | 0,23 | 3 | 229 | 0,25 | 21 | 824 | 0 | 4944 | 0,8 | 0 |
| PEPERONI DOLCI | 0,05 | 0,07 | 0,5 | 151 | 0,27 | 24 | 139 | 0 | 834 | 0,65 | 0 |
| PEPERONI GIALLI | 0,05 | 0,07 | 0,5 | 151 | 0,25 | 22 | 139 | 0 | 835 | 0,6 | 0 |
| PEPERONI SOTT'ACETO | 0,03 | 0,03 | 0,6 | 16 | 0,18 | 16 | 22 | 0 | 134 | 0,62 | 0 |
| PERA | 0,01 | 0,03 | 0,1 | 4 | 0,02 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0,5 | 0 |
| PESCA | 0,01 | 0,03 | 0,5 | 4 | 0,02 | 3 | 27 | 0 | 162 | 0,97 | 0 |
| PESCA SCIROPPATA | 0,01 | 0,02 | 0,6 | 4 | 0,02 | 7 | 42 | 0 | 250 | 0,89 | 0 |
| PESCE PERSICO | 0,07 | 0,1 | 2,9 | 2 | 0,12 | 5 | 9 | 9 | 0 | 0,2 | 0 |
| PESCE SPADA | 0,04 | 0,1 | 3,3 | 1 | 0,33 | 2 | 36 | 36 | 0 | 0,5 | 11 |
| PICCIONE ADULTO | 0,08 | 0,15 | 7,5 | 0 | 0,53 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0,4 |
| PICCIONE GIOVANE | 0,08 | 0,15 | 7,5 | 0 | 0,53 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0,4 |
| PINOLI | 0,39 | 0,25 | 2,7 | 0 | 0,11 | 57 | 9 | 0 | 54 | 9,5 | 0 |
| PISELLI freschi | 0,42 | 0,18 | 1 | 28 | 0,12 | 62 | 49 | 0 | 294 | 0,21 | 0 |
| PISELLI IN SCATOLA | 0,13 | 0,1 | 2,1 | 8 | 0,06 | 20 | 50 | 0 | 300 | 0,22 | 0 |
| PISELLI IN SCATOLA SGOCCIOLATI | 0,13 | 0,1 | 2,1 | 8 | 0,06 | 20 | 50 | 0 | 300 | 0,22 | 0 |
| PISELLI secchi | 0,58 | 0,15 | 2,2 | 4 | 0,13 | 33 | 10 | 0 | 60 | 0 | 0 |
| PISELLI SURGELATI | 0,32 | 0,1 | 2,1 | 17 | 0,1 | 78 | 50 | 0 | 300 | 0,18 | 0 |
| PISTACCHI freschi | 0,5 | 0,3 | 1 | 1 | 0,25 | 58 | 87 | 0 | 522 | 5,21 | 0 |
| PISTACCHI secchi | 0,82 | 0,17 | 1,1 | 7 | 0,25 | 58 | 23 | 0 | 138 | 5,21 | 0 |
| PISTACCHI tostati e salati | 0,7 | 0,23 | 1,7 | 0 | 0,25 | 58 | 22 | 0 | 130 | 4,16 | 0 |
| PIZZA CON POMODORO | 0,23 | 0,1 | 1,9 | 0 | 0,23 | 62 | 61 | 0 | 363 | 1,83 | 0 |
| PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA | 0,2 | 0,19 | 0 | 7 | 0,18 | 52 | 74 | 32 | 256 | 1,28 | 0,02 |
| POLENTA | 0,18 | 0,05 | 1 | 0 | 0 | 0 | 34 | 0 | 201 | 0 | 0 |
| POLLO INTERO | 0,06 | 0,16 | 6,5 | 0 | 0,3 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0,15 | 0,6 |
| POLLO ALI | 0,12 | 0,22 | 8,3 | 0 | 0,38 | 11 | 17 | 17 | 0 | 0,14 | 0,6 |
| POLLO COSCIA | 0,08 | 0,2 | 4,7 | 3 | 0,23 | 8 | 10 | 10 | 0 | 0,17 | 0,5 |
| POLLO FEGATINI | 0,16 | 1,36 | 8,2 | 12 | 0,82 | 995 | 1087 | 951 | 815 | 1,17 | 0,39 |
| POLLO PETTO | 0,06 | 0,12 | 13 | 0 | 0,51 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0,13 | 0,2 |
| POLLO REGAGLIE | 0,25 | 0,36 | 4,6 | 12 | 0,29 | 530 | 5500 | 5500 | 0 | 0,71 | 0,6 |
| POLPO | 0,03 | 0,04 | 2,1 | 0 | 0,36 | 16 | 25 | 25 | 0 | 1,2 | 0 |
| POLPO SURGELATO | 0,03 | 0,04 | 2,1 | 0 | 0,36 | 16 | 25 | 25 | 0 | 1,2 | 0 |
| POMODORI DA INSALATA | 0,03 | 0,03 | 0,7 | 21 | 0,12 | 14 | 42 | 0 | 252 | 1,03 | 0 |
| POMODORI MATURI | 0,02 | 0 | 0,8 | 25 | 0,12 | 15 | 135 | 0 | 810 | 1,06 | 0 |
| POMODORI PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO | 0 | 0 | 0,8 | 18 | 0,1 | 10 | 80 | 0 | 480 | 1,08 | 0 |
| POMODORI SECCHI | 0,53 | 0,49 | 9,1 | 39 | 0,33 | 68 | 87 | 0 | 522 | 0,01 | 0 |
| POMODORI SOTT'OLIO | 0,19 | 0,38 | 3,6 | 102 | 0,32 | 23 | 129 | 0 | 774 | 1,93 | 0 |
| POMODORO CONCENTRATO (sostanza secca 18%) | 0,07 | 0,06 | 0,9 | 28 | 0,44 | 54 | 1083 | 0 | 6500 | 5,37 | 0 |
| POMODORO CONCENTRATO (sostanza secca 25%) | 0,24 | 0,19 | 4,1 | 42 | 0,44 | 54 | 2500 | 0 | 15000 | 5,37 | 0 |
| POMODORO CONSERVA (sostanza secca 30%) | 0,2 | 0,1 | 3,1 | 43 | 0,44 | 54 | 217 | 0 | 1300 | 5,37 | 0 |
| POMPELMO | 0,05 | 0,03 | 0,2 | 40 | 0,02 | 21 | 0 | 0 | 0 | 0,15 | 0 |
| POMPELMO ROSA | 0,03 | 0,02 | 0,2 | 38 | 0,04 | 12 | 26 | 0 | 156 | 0,19 | 0 |
| POP CORN | 0,2 | 0,12 | 2,2 | 0 | 0,25 | 23 | 3 | 0 | 18 | 0,12 | 0 |
| PORRI | 0,06 | 0,08 | 0,5 | 9 | 0,64 | 74 | 0 | 0 | 0 | 1,22 | 0 |
| PORTO | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PREZZEMOLO fresco | 0,1 | 0,21 | 0,6 | 162 | 0,07 | 129 | 943 | 0 | 5658 | 1,29 | 0 |
| PREZZEMOLO secco | 0,33 | 0,32 | 5,4 | 120 | 0,38 | 180 | 3625 | 0 | 21750 | 9,15 | 0 |
| PROSCIUTTO COTTO | 0,4 | 0,15 | 3,2 | 0 | 0,22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,08 | 0 |
| PROSCIUTTO COTTO, AFFUMICATO | 0,4 | 0,15 | 3,2 | 0 | 0,22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,08 | 0 |
| PROSCIUTTO COTTO, MAGRO | 0,52 | 0,25 | 2,6 | 0 | 0,22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,05 | 0 |
| PROSCIUTTO CRUDO | 0,91 | 0,26 | 5 | 0 | 0,62 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,11 | 0,9 |
| PROSCIUTTO CRUDO, AFFUMICATO | 0,58 | 0,25 | 6,5 | 0 | 0,62 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,11 | 0,9 |
| PROSCIUTTO CRUDO, MAGRO | 0,58 | 0,25 | 6,5 | 0 | 0,62 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,11 | 0,9 |
| PROVOLA AFFUMICATA | 0,03 | 0,31 | 0,1 | 0 | 0,09 | 19 | 142 | 139 | 20 | 0,33 | 0,16 |
| PROVOLONCINO DOLCE | 0,02 | 0,32 | 0,6 | 0 | 0,07 | 10 | 363 | 335 | 167 | 0,35 | 0,16 |
| PROVOLONE | 0,02 | 0,83 | 0,6 | 0 | 0,07 | 10 | 335 | 293 | 251 | 0,35 | 0,16 |
| PROVOLONE PICCANTE | 0,02 | 0,32 | 0,6 | 0 | 0,07 | 10 | 335 | 293 | 251 | 0,35 | 0,16 |
| PRUGNE | 0,08 | 0,05 | 0,5 | 5 | 0,04 | 2 | 16 | 0 | 96 | 0,47 | 0 |
| PRUGNE REGINA CLAUDIA | 0,05 | 0,04 | 0,6 | 5 | 0,05 | 3 | 16 | 0 | 95 | 0,7 | 0 |
| PRUGNE secche | 0,18 | 0,02 | 1 | 3 | 0,21 | 3 | 19 | 0 | 114 | 1,79 | 0 |
| QUAGLIA | 0,08 | 0,15 | 7,5 | 0 | 0,6 | 8 | 73 | 73 | 0 | 0,05 | 0,5 |
| RADICCHIO ROSSO | 0,07 | 0,05 | 0,3 | 10 | 0,07 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0,57 | 0 |
| RADICCHIO VERDE | 0,06 | 0,53 | 0,3 | 46 | 0,02 | 29 | 542 | 0 | 3252 | 0,57 | 0 |
| RANA | 0,16 | 0,06 | 1,2 | 0 | 1,2 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0,8 | 0,5 |
| RANA PESCATRICE | 0,12 | 0,05 | 0,9 | 1 | 0,24 | 7 | 8 | 8 | 0 | 0,4 | 0 |
| RAPE | 0,02 | 0,07 | 0,9 | 23 | 0,06 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| RAVANELLI | 0,03 | 0,02 | 0,4 | 18 | 0,07 | 38 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| RAZZA | 0,03 | 0,04 | 2,5 | 0 | 0,37 | 5 | 15 | 15 | 0 | 0,4 | 0 |
| RHUM | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| RIBES NERO | 0,03 | 0,06 | 0,3 | 200 | 0,08 | 16 | 17 | 0 | 100 | 1 | 0 |
| RIBES ROSSO | 0,04 | 0,06 | 0,1 | 40 | 0,05 | 11 | 4 | 0 | 25 | 0,1 | 0 |
| RICOTTA DI PECORA | 0,03 | 0,18 | 0,2 | 1 | 0,08 | 5 | 12 | 10 | 9 | 0,11 | 0,18 |
| RICOTTA DI VACCA | 0,02 | 0,19 | 0,1 | 0 | 0,03 | 6 | 200 | 185 | 92 | 0,03 | 0,03 |
| RICOTTA DI VACCA E PECORA | 0,03 | 0,19 | 0,2 | 1 | 0,06 | 6 | 106 | 98 | 51 | 0,07 | 0,11 |
| RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO | 0,04 | 0,27 | 0,1 | 1 | 0,03 | 6 | 44 | 40 | 24 | 0,03 | 0,03 |
| RICOTTA MAGRA TIPO TEDESCO | 0,04 | 0,3 | 0,2 | 1 | 0,03 | 6 | 2 | 2 | 1 | 0,03 | 0,03 |
| RISO BRILLATO | 0,06 | 0,03 | 1,3 | 0 | 0,3 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0,06 | 0 |
| RISO SBRAMATO (INTEGRALE) | 0,59 | 0,07 | 5,3 | 0 | 0,51 | 49 | 0 | 0 | 0 | 0,8 | 0 |
| RISO SOFFIATO | 1 | 1,5 | 16 | 0 | 1,8 | 250 | 0 | 0 | 0 | 0,6 | 0 |
| RISO TIPO PARBOILED | 0,2 | 0,08 | 2,6 | 0 | 0,35 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0,13 | 0 |
| ROBIOLA | 0,05 | 0,24 | 0,8 | 0 | 0,08 | 19 | 293 | 275 | 105 | 0,24 | 0,17 |
| ROCHEFORT | 0,04 | 0,65 | 0,5 | 0 | 0,09 | 45 | 297 | 295 | 10 | 0,55 | 0,18 |
| ROMBO | 0,05 | 0,11 | 3,7 | 0 | 0,21 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| ROSMARINO fresco | 0,1 | 0,21 | 1 | 29 | 0,09 | 0 | 92 | 0 | 550 | 1,5 | 0 |
| ROSMARINO secco | 0,1 | 0,32 | 1 | 0 | 0,38 | 0 | 313 | 0 | 1880 | 9,15 | 0 |
| RUCOLA | 0,04 | 0,09 | 0,3 | 15 | 0,07 | 97 | 237 | 0 | 1422 | 0,43 | 0 |
| SALAME CACCIATORE | 0,28 | 0,16 | 2,5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALAME DA CUOCERE | 0,17 | 0,15 | 5,9 | 0 | 0,36 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| SALAME DI SUINO | 0,32 | 0,2 | 5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALAME DI SUINO E BOVINO | 0,32 | 0,2 | 2,6 | 0 | 0,18 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,22 | 0 |
| SALAME FABRIANO | 0,15 | 0,1 | 2,5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALAME FELINO | 0,34 | 0,26 | 2,5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALAME MILANO | 0,24 | 0,21 | 2,5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALAME NAPOLI | 0,16 | 0,14 | 2,5 | 0 | 0,36 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,23 | 0 |
| SALAME NOSTRANO | 0,18 | 0,26 | 2,5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALAME UNGHERESE | 0,17 | 0,25 | 2,5 | 0 | 0,15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0,28 | 0 |
| SALATINI | 0,5 | 0,1 | 5,3 | 0 | 0,25 | 25 | 0 | 0 | 0 | 2,68 | 0 |
| SALE da cucina | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SALMONE | 0,23 | 0,13 | 7,2 | 0 | 0,75 | 16 | 13 | 13 | 0 | 1,91 | 8 |
| SALMONE AFFUMICATO | 0,16 | 0,17 | 8,8 | 0 | 0,28 | 2 | 13 | 13 | 0 | 1,35 | 0 |
| SALMONE IN SALAMOIA | 0,05 | 0,19 | 7 | 0 | 0,21 | 14 | 60 | 60 | 0 | 1,52 | 17 |
| SALSICCIA DI FEGATO | 0,24 | 0,92 | 3,6 | 2 | 0,17 | 23 | 102 | 102 | 0 | 2,15 | 1,09 |
| SALSICCIA DI SUINO E BOVINO, fresca | 0,2 | 0,08 | 3 | 0 | 0,18 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,22 | 0 |
| SALSICCIA DI SUINO, fresca | 0,34 | 0,03 | 4 | 0 | 0,07 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,24 | 0 |
| SALSICCIA DI SUINO, secca | 0,31 | 0,2 | 4,6 | 0 | 0,06 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,43 | 0 |
| SALVIA fresca | 0,11 | 0,34 | 5,7 | 0 | 1,21 | 0 | 215 | 0 | 1290 | 1,69 | 0 |
| SALVIA secca macinata | 0,11 | 0,34 | 5,7 | 0 | 0,38 | 0 | 590 | 0 | 3540 | 9,15 | 0 |
| SARAGO | 0,08 | 0,1 | 2,8 | 0 | 0,19 | 5 | 48 | 48 | 0 | 0,4 | 0 |
| SARDA | 0,02 | 0,25 | 9,7 | 0 | 0,33 | 3 | 28 | 28 | 0 | 0,12 | 4,5 |
| SARDINE SALATE | 0,01 | 0,26 | 4,4 | 0 | 0,16 | 8 | 12 | 12 | 0 | 0,29 | 4,6 |
| SARDINE SOTT'OLIO | 0,12 | 0,34 | 7,4 | 0 | 0,18 | 8 | 6 | 6 | 0 | 0,27 | 4,3 |
| SCALOGNO | 0,04 | 0,06 | 0,6 | 13 | 0,2 | 17 | 445 | 0 | 2669 | 0,31 | 0 |
| SCAMORZA | 0,05 | 0,51 | 0,4 | 0 | 0,09 | 19 | 268 | 240 | 170 | 0,33 | 0,16 |
| SCAMORZA AFFUMICATA | 0,05 | 0,51 | 0,4 | 0 | 0,09 | 19 | 268 | 240 | 170 | 0,33 | 0,16 |
| SCAROLA | 0,06 | 0,07 | 0,4 | 15 | 0,02 | 156 | 167 | 0 | 1000 | 0,57 | 0 |
| SCIROPPO DI MALTO | 0,01 | 0,39 | 8,1 | 0 | 0,5 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SCIROPPO PER BIBITE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SCORZONERA | 0,06 | 0,01 | 0,2 | 3 | 0,07 | 57 | 3 | 0 | 20 | 0,19 | 0 |
| SEDANO | 0,06 | 0,19 | 0,2 | 32 | 0,07 | 38 | 207 | 0 | 1242 | 0,48 | 0 |
| SEDANO RAPA | 0,07 | 0,11 | 0,5 | 6 | 0,08 | 51 | 0 | 0 | 0 | 0,52 | 0 |
| SEGO DI BUE | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 224 | 224 | 0 | 2,7 | 0 |
| SEMOLA | 0,19 | 0,15 | 2 | 0 | 0,15 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SEPPIA | 0,11 | 0,04 | 0,9 | 0 | 0,39 | 13 | 25 | 25 | 0 | 1,2 | 0 |
| SEPPIA SURGELATA | 0,1 | 0,04 | 0,9 | 0 | 0,39 | 13 | 0 | 0 | 0 | 1,2 | 0 |
| SGOMBRO FILETTI SOTT'OLIO | 0,15 | 0,22 | 6 | 0 | 0,12 | 1 | 125 | 125 | 0 | 0,59 | 2,9 |
| SGOMBRO O MACCARELLO | 0,1 | 0,25 | 7,6 | 0 | 0,34 | 1 | 45 | 45 | 0 | 0,25 | 2,9 |
| SGOMBRO O MACCARELLO IN SALAMOIA | 0,06 | 0,21 | 5,8 | 0 | 0,12 | 1 | 129 | 129 | 0 | 0,43 | 3 |
| SHOYU salsa di soia e grano | 0,05 | 0,13 | 3,4 | 0 | 0,17 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SODA DOLCE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SOFFICINI AL FORMAGGIO SURGELATI | 0,23 | 0,12 | 0,2 | 1 | 0,06 | 8 | 118 | 110 | 50 | 0,6 | 0,46 |
| SOGLIOLA | 0,05 | 0,05 | 1,7 | 0 | 0,19 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| SOGLIOLA SURGELATA | 0,08 | 0,12 | 3,8 | 0 | 0,19 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0 |
| SOIA SEMI | 0,99 | 0,52 | 2,5 | 0 | 0,38 | 370 | 2 | 0 | 12 | 2,9 | 0 |
| SOIA BISTECCA | 0,7 | 0,25 | 2,6 | 0 | 0,57 | 305 | 4 | 0 | 24 | 0,2 | 0 |
| SOIA GERMOGLI | 0,23 | 0,2 | 0,8 | 13 | 0,18 | 172 | 24 | 0 | 144 | 0,2 | 0 |
| SOTTILETTE | 0,03 | 0,28 | 0,1 | 0 | 0,08 | 18 | 286 | 270 | 95 | 0,55 | 0,21 |
| SPECK | 0,14 | 0,14 | 1,1 | 0 | 0,62 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,11 | 0,9 |
| SPIGOLA | 0,11 | 0,16 | 3 | 0 | 0,3 | 9 | 15 | 15 | 0 | 0,5 | 0 |
| SPINACI | 0,07 | 0,37 | 0,4 | 54 | 0,17 | 150 | 485 | 0 | 2910 | 1,71 | 0 |
| SPINACI IN SCATOLA | 0,02 | 0,05 | 0,4 | 14 | 0,1 | 98 | 576 | 0 | 3455 | 1,71 | 0 |
| SPREMUTA DI ARANCIA | 0,05 | 0,03 | 0,4 | 44 | 0,06 | 24 | 38 | 0 | 228 | 0,15 | 0 |
| SPREMUTA DI POMPELMO | 0,03 | 0,02 | 0,2 | 28 | 0,03 | 24 | 1 | 0 | 6 | 0,17 | 0 |
| SPUMANTI AROMATICI | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SPUMANTI DEMItr | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,02 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SPUMANTI SECCHI | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,02 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| STARNA COSCIO | 0,08 | 0,31 | 4,6 | 0 | 0,35 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,4 |
| STOCCAFISSO ammollato | 0,01 | 0,08 | 1 | 0 | 0,18 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0,44 | 0 |
| STOCCAFISSO secco | 0,14 | 0,5 | 3,5 | 0 | 0,86 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0,6 | 0 |
| STRACCHINO | 0,05 | 0,36 | 0,1 | 0 | 0,08 | 19 | 293 | 275 | 105 | 0,24 | 0,17 |
| STRUTTO O SUGNA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| SUCCO DI ALBICOCCA, CONSERVATO | 0,01 | 0,01 | 0,3 | 60 | 0,02 | 1 | 132 | 0 | 792 | 0,08 | 0 |
| SUCCO DI ANANAS, CONSERVATO | 0,06 | 0,02 | 0,3 | 11 | 0,1 | 23 | 0 | 0 | 0 | 0,02 | 0 |
| SUCCO DI ARANCIA E POMPELMO non zuccherato | 0,06 | 0,03 | 0,3 | 29 | 0,02 | 14 | 12 | 0 | 72 | 0,07 | 0 |
| SUCCO DI ARANCIA, CONCENTRATO | 0,31 | 0,13 | 1,3 | 210 | 0,25 | 90 | 28 | 0 | 170 | 0,68 | 0 |
| SUCCO DI ARANCIA, CONSERVATO, non zuccherato | 0,08 | 0,02 | 0,2 | 39 | 0,07 | 20 | 3 | 0 | 17 | 0,17 | 0 |
| SUCCO DI BARBABIETOLA, FRESCO | 0,02 | 0,01 | 0,1 | 5 | 0,01 | 72 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCCO DI CAROTE, CONSERVATO | 0,03 | 0,07 | 0,7 | 6 | 0,14 | 12 | 1353 | 0 | 8115 | 0,56 | 0 |
| SUCCO DI FRUTTA, CONSERVATO | 0,01 | 0,03 | 0,3 | 60 | 0,04 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCCO DI LIMONE, CONSERVATO | 0,04 | 0,01 | 0,2 | 25 | 0,04 | 10 | 2 | 0 | 12 | 0,09 | 0 |
| SUCCO DI LIMONE, FRESCO | 0,02 | 0,02 | 0,2 | 43 | 0,05 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0,19 | 0 |
| SUCCO DI MANDARINO, CONSERVATO, non zuccherat | 0,06 | 0,02 | 0,1 | 32 | 0,03 | 5 | 42 | 0 | 252 | 0,09 | 0 |
| SUCCO DI MANDARINO, FRESCO | 0,06 | 0,02 | 0,1 | 31 | 0,04 | 5 | 42 | 0 | 252 | 0,09 | 0 |
| SUCCO DI MELA, CONSERVATO, non zuccherato | 0,01 | 0,01 | 0,1 | 14 | 0,02 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCCO DI MELAGRANA, FRESCO | 0,02 | 0,03 | 0,2 | 8 | 0,31 | 6 | 6 | 0 | 33 | 0,55 | 0 |
| SUCCO DI PERA, CONSERVATO | 0 | 0,01 | 0,1 | 1 | 0,01 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0 |
| SUCCO DI PESCA, CONSERVATO | 0 | 0,01 | 0,3 | 5 | 0,01 | 1 | 26 | 0 | 156 | 0,01 | 0 |
| SUCCO DI POMODORO, CONSERVATO | 0,02 | 0,02 | 0,7 | 8 | 0,06 | 10 | 33 | 0 | 200 | 1,01 | 0 |
| SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, non zuccherato | 0,04 | 0,01 | 0,2 | 31 | 0,02 | 6 | 0 | 0 | 1 | 0,19 | 0 |
| SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, zuccherato | 0,04 | 0,02 | 0,3 | 27 | 0,02 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0,05 | 0 |
| SUCCO DI SPINACI | 0,03 | 0,17 | 0,2 | 29 | 0,08 | 70 | 225 | 0 | 1352 | 0,79 | 0 |
| SUCCO DI UVA, CONSERVATO, non zuccherato | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,04 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCCO TROPICALE, CONSERVATO | 0,03 | 0,02 | 0,3 | 46 | 0,04 | 11 | 4 | 0 | 24 | 0 | 0 |
| SUINO BISTECCA | 1,12 | 0,18 | 4,5 | 0 | 0,59 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,05 | 0,5 |
| SUINO CARNE MAGRA | 0,4 | 0,11 | 4,8 | 0 | 0,5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,5 |
| SUINO CARNE SEMIGRASSA | 0,38 | 0,1 | 4 | 0 | 0,62 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,11 | 0,9 |
| SUINO COSCIO | 1,35 | 0,2 | 4,5 | 0 | 0,56 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,05 | 0,5 |
| SUINO CUORE | 0,4 | 1,27 | 6,1 | 5 | 0,37 | 3 | 9 | 5 | 27 | 0,45 | 0,85 |
| SUINO FEGATO | 0,4 | 2,98 | 14,5 | 23 | 0,59 | 295 | 16500 | 16500 | 0 | 0,51 | 1,7 |
| SUINO SANGUE | 0,02 | 0,09 | 0,6 | 0 | 0 | 4 | 11 | 11 | 0 | 0,4 | 0,1 |
| SURIMI | 0,02 | 0,02 | 0,2 | 0 | 0,03 | 2 | 20 | 20 | 0 | 0,44 | 0 |
| TACCHINA PETTO | 0,08 | 0,13 | 11 | 0 | 0,81 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| TACCHINA ALA | 0,11 | 0,27 | 4,6 | 0 | 0,55 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 0,4 |
| TACCHINA COSCIA | 0,11 | 0,27 | 4,6 | 0 | 0,35 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,4 |
| TACCHINO INTERO | 0,13 | 0,11 | 8 | 0 | 0,55 | 16 | 7 | 7 | 0 | 0,01 | 0,4 |
| TACCHINO ALA | 0,11 | 0,14 | 7,5 | 0 | 0,55 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 0,4 |
| TACCHINO COSCIA | 0,11 | 0,14 | 7,1 | 0 | 0,35 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,4 |
| TACCHINO PETTO | 0,08 | 0,13 | 0,8 | 0 | 0,81 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| TALEGGIO | 0,05 | 0,52 | 1 | 0 | 0,22 | 102 | 283 | 230 | 315 | 0,65 | 0,18 |
| TAMARI salsa di soia | 0,06 | 0,15 | 4 | 0 | 0,2 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TAPIOCA | 0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TARTUFO NERO | 0,05 | 0,09 | 2 | 1 | 0,18 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0,12 | 0 |
| TE' DETEINATO, in foglie | 0,14 | 1,2 | 7,5 | 0 | 0,25 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TE' DETEINATO, in tazza | 0 | 0,02 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TE' in foglie | 0,14 | 1,2 | 7,5 | 0 | 0,25 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TE' in tazza | 0 | 0,02 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TEMPEH | 0,19 | 0,48 | 3,2 | 0 | 1,86 | 76 | 5 | 0 | 30 | 0 | 0 |
| TIMO fresco | 0,16 | 0,22 | 1,6 | 0 | 0,31 | 40 | 127 | 0 | 760 | 1,7 | 0 |
| TIMO secco macinato | 0,51 | 0,4 | 4,9 | 0 | 0,38 | 0 | 380 | 0 | 2280 | 9,15 | 0 |
| TINCA | 0,06 | 0,15 | 2,9 | 0 | 0,19 | 15 | 18 | 18 | 0 | 0,63 | 10,6 |
| TIRAMISU' | 0,07 | 0,23 | 0,6 | 0 | 0,07 | 27 | 151 | 133 | 106 | 1,02 | 0,6 |
| TISANA IN TAZZA | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TOFU | 0,08 | 0,05 | 1,2 | 0 | 0,05 | 15 | 9 | 0 | 54 | 0,01 | 0 |
| TONNO | 0,2 | 0,12 | 8,5 | 0 | 0,49 | 20 | 450 | 450 | 0 | 0,55 | 16,3 |
| TONNO IN SALAMOIA, SGOCCIOLATO | 0,06 | 0,09 | 10 | 0 | 0,47 | 4 | 65 | 65 | 0 | 0,28 | 2 |
| TONNO SOTT'OLIO, SGOCCIOLATO | 0,05 | 0,12 | 11,9 | 0 | 0,44 | 15 | 16 | 16 | 0 | 5,55 | 4,88 |
| TORDO | 0,1 | 0,1 | 4,6 | 0 | 0,35 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,4 |
| TORRONE CON MANDORLE | 0,16 | 0,25 | 1,2 | 0 | 0,08 | 26 | 0 | 0 | 0 | 12,38 | 0 |
| TORTA AL CIOCCOLATO | 0,14 | 0,21 | 1,1 | 0 | 0,04 | 10 | 40 | 38 | 15 | 1,59 | 0,23 |
| TORTA MARGHERITA | 0 | 0,12 | 0,5 | 0 | 0,06 | 10 | 0 | 0 | 0 | 2,61 | 2,8 |
| TORTELLINI freschi | 0,21 | 0,15 | 1,8 | 0 | 0,22 | 25 | 104 | 96 | 49 | 0,56 | 0,7 |
| TORTELLINI secchi | 0,32 | 0,22 | 2,8 | 0 | 0,34 | 38 | 160 | 147 | 75 | 0,86 | 1,08 |
| TRIGLIA | 0,07 | 0,07 | 4,2 | 0 | 0,42 | 11 | 9 | 9 | 0 | 0,83 | 1,31 |
| TROTA | 0,08 | 0,06 | 3 | 0 | 0,2 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 10,6 |
| UOVO DI ANATRA | 0,15 | 0,3 | 0,1 | 0 | 0,25 | 80 | 360 | 341 | 113 | 0,83 | 6,52 |
| UOVO DI GALLINA, ALBUME | 0,02 | 0,27 | 0,1 | 0 | 0,02 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| UOVO DI GALLINA, INTERO | 0,11 | 0,31 | 0,1 | 0 | 0,12 | 50 | 225 | 211 | 84 | 1,11 | 1,75 |
| UOVO DI GALLINA, INTERO, IN POLVERE | 0,33 | 1,2 | 0,2 | 0 | 0,46 | 190 | 850 | 806 | 264 | 4,28 | 6,75 |
| UOVO DI GALLINA, TUORLO | 0,27 | 0,35 | 0,1 | 0 | 0,3 | 130 | 640 | 607 | 198 | 3,11 | 4,94 |
| UOVO DI OCA | 0,1 | 0,3 | 0,1 | 0 | 0,24 | 76 | 330 | 318 | 71 | 0,74 | 5 |
| UOVO DI TACCHINA | 0,15 | 0,3 | 0,1 | 0 | 0,13 | 71 | 225 | 211 | 84 | 1,11 | 1,75 |
| UVA | 0,03 | 0,03 | 0,1 | 6 | 0,1 | 2 | 4 | 0 | 24 | 0 | 0 |
| UVA SULTANINA/UVETTA, UVA SECCA | 0,12 | 0,08 | 0,3 | 0 | 0,25 | 27 | 3 | 0 | 18 | 1,05 | 0 |
| VALERIANA | 0,07 | 0,09 | 0,4 | 38 | 0,27 | 14 | 709 | 0 | 4254 | 0,6 | 0 |
| VANIGLIA estratto alcolico | 0,01 | 0,1 | 0,4 | 0 | 0,03 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VENTAGLIO O PETTINE | 0,01 | 0,07 | 1,2 | 3 | 0,15 | 16 | 15 | 15 | 0 | 1 | 0 |
| VERDURA E LEGUMI, SURGELATI | 0,12 | 0,09 | 1,3 | 10 | 0,1 | 29 | 508 | 0 | 3048 | 0,3 | 0 |
| VERMOUTH DOLCE | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VERMOUTH SECCO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VINO BIANCO | 0,01 | 0,05 | 0 | 0 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VINO ROSATO | 0 | 0,01 | 0,1 | 0 | 0,02 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VINO ROSSO | 0 | 0,02 | 0,1 | 0 | 0,03 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLO CARNE MAGRA | 0,15 | 0,26 | 6,3 | 0 | 0,65 | 23 | 0 | 0 | 0 | 0,26 | 1,3 |
| VITELLO CARNE SEMIGRASSA | 0,06 | 0,14 | 5,9 | 0 | 0,49 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0,17 | 1,2 |
| VITELLO CORATELLA | 0,34 | 1,21 | 7 | 31 | 0,29 | 113 | 4163 | 4089 | 440 | 0,51 | 0,81 |
| VITELLONE CARNE SEMIGRASSA | 0,1 | 0,12 | 4,2 | 0 | 0,54 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0,15 | 0,5 |
| VITELLONE CARNE GRASSA | 0,07 | 0,11 | 4,7 | 0 | 0,37 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0,17 | 0,5 |
| VITELLONE CARNE MAGRA | 0,1 | 0,17 | 4,3 | 0 | 0,45 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0,8 |
| VITELLONE tagli di carne grassa | 0,07 | 0,27 | 3,9 | 0 | 0,42 | 53 | 0 | 0 | 0 | 0,09 | 0,5 |
| VITELLONE tagli di carne magra | 0,09 | 0,19 | 5,3 | 0 | 0,55 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0,15 | 0,5 |
| VITELLONE tagli di carne semigrassa | 0,09 | 0,24 | 4,9 | 0 | 0,51 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0,14 | 0,5 |
| VODKA | 0,01 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VONGOLA | 0,08 | 0,21 | 1,8 | 13 | 0,06 | 16 | 16 | 16 | 0 | 1 | 0 |
| VONGOLE IN SCATOLA, AL NATURALE | 0,15 | 0,43 | 3,4 | 22 | 0,11 | 29 | 171 | 171 | 0 | 1 | 0 |
| WAKAME secca | 0,11 | 0,14 | 4,6 | 15 | 0,01 | 196 | 86 | 0 | 515 | 1 | 0 |
| WHISKY | 0,01 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| WURSTEL | 0,15 | 0,3 | 2,7 | 0 | 0,03 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,25 | 0 |
| WURSTEL DI POLLO | 0,07 | 0,12 | 3,1 | 0 | 0,32 | 4 | 38 | 38 | 0 | 0,22 | 0,1 |
| WURSTEL DI TACCHINO | 0,04 | 0,18 | 4,1 | 0 | 0,23 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0,62 | 0,2 |
| YOGURT DI LATTE INTERO | 0,03 | 0,16 | 0,1 | 1 | 0,1 | 18 | 28 | 26 | 13 | 0,05 | 0,04 |
| YOGURT DI LATTE INTERO AI CEREALI E MALTO | 0,08 | 0,22 | 0,9 | 1 | 0,18 | 29 | 25 | 23 | 12 | 0,07 | 0,04 |
| YOGURT DI LATTE INTERO ALLA FRUTTA | 0,03 | 0,16 | 0,1 | 1 | 0,07 | 10 | 33 | 30 | 15 | 0,05 | 0,04 |
| YOGURT DI LATTE MAGRO ALLA FRUTTA | 0,05 | 0,21 | 0,1 | 1 | 0,08 | 16 | 11 | 10 | 4 | 0,01 | 0,01 |
| YOGURT DI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO | 0,04 | 0,18 | 0,1 | 1 | 0,09 | 17 | 11 | 10 | 5 | 0,01 | 0,01 |
| YOGURT DI LATTE SCREMATO | 0,03 | 0,14 | 0 | 1 | 0,09 | 17 | 13 | 12 | 6 | 0,01 | 0,01 |
| ZAFFERANO | 0,12 | 0,27 | 1,5 | 0 | 1,3 | 0 | 53 | 0 | 318 | 1,69 | 0 |
| ZAMPONE | 0,26 | 0,21 | 3 | 0 | 0,14 | 8 | 0 | 0 | 0 | 1,17 | 0,9 |
| ZUCCA GIALLA | 0,03 | 0,02 | 0,5 | 9 | 0,02 | 10 | 599 | 0 | 3594 | 1,06 | 0 |
| ZUCCHERO (Saccarosio) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ZUCCHERO DI CANNA, GREZZO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ZUCCHINE | 0,08 | 0,12 | 0,7 | 11 | 0,15 | 52 | 6 | 0 | 36 | 1,06 | 0 |