Macronutrienti
Tabella di composizione degli alimenti (per 100g): [ MACRONUTRIENTI | SALI MINERALI | VITAMINE ]
Descrizione | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ACCIUGHE o ALICI | 76,5 | 96 | 16,8 | 2,6 | 70 | 1,5 | 0 | 0 |
| ACCIUGHE o ALICI SOTTO SALE | 53,8 | 128 | 25 | 3,1 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| ACCIUGHE o ALICI SOTT'OLIO | 56 | 206 | 25,9 | 11,3 | 120 | 0,2 | 0 | 0 |
| ACETO | 99 | 4 | 0,4 | 0 | 0 | 0,6 | 0 | 0 |
| ACQUA | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ACQUA TONICA | 91,1 | 33 | 0 | 0 | 0 | 8,8 | 0 | 0 |
| AGAR AGAR secco | 9,7 | 16 | 1,6 | 1,2 | 0 | 0 | 0 | 81,1 |
| AGLIO fresco | 80 | 41 | 0,9 | 0,6 | 0 | 8,4 | 0 | 2,3 |
| AGLIO in polvere | 6,5 | 246 | 18,7 | 1,2 | 0 | 42,7 | 38,5 | 9,9 |
| AGNELLO | 70,1 | 162 | 20,8 | 8,8 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| AGNELLO CARNE GRASSA | 58 | 279 | 18 | 23 | 79 | 0 | 0 | 0 |
| AGNELLO CARNE MAGRA | 73 | 121 | 20 | 4,6 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| AGNELLO CARNE SEMIGRASSA | 65 | 211 | 19 | 15 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| AGNELLO CORATELLA | 77,2 | 110 | 15,7 | 4,7 | 240 | 1,2 | 0 | 0 |
| AGNELLO COSTOLETTE | 48,7 | 386 | 14,6 | 36,3 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| AGRETTI | 92,3 | 17 | 1,8 | 0,2 | 0 | 2,2 | 0 | 2,3 |
| ALBICOCCHE | 86,3 | 28 | 0,4 | 0,1 | 0 | 6,8 | 0 | 1,5 |
| ALBICOCCHE polpa secca | 14,7 | 188 | 4,8 | 0,7 | 0 | 43,4 | 0 | 21,6 |
| ALCOOL PURO | 5,7 | 660 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ALLORO secco | 5,4 | 313 | 7,6 | 8,4 | 0 | 48,6 | 0 | 26,3 |
| AMARENE | 84,2 | 41 | 0,8 | 0 | 0 | 10,2 | 0 | 1,1 |
| AMARI (> 35 %vol) | 66,6 | 232 | 0 | 0 | 0 | 0,5 | 0 | 0 |
| AMARI (tra 23 e 30 %vol) | 47,5 | 261 | 0 | 0 | 0 | 32,8 | 0 | 0 |
| AMIDO | 9 | 379 | 0,4 | 0,2 | 0 | 100,1 | 100,1 | 0 |
| ANANAS | 86,4 | 40 | 0,5 | 0 | 0 | 10 | 0 | 1 |
| ANANAS SCIROPPATA | 77 | 77 | 0,3 | 0 | 0 | 20,2 | 0 | 0,9 |
| ANATRA | 68,8 | 159 | 21,4 | 8,2 | 110 | 0 | 0 | 0 |
| ANGUILLA DI FIUME | 61,5 | 261 | 11,8 | 23,7 | 117 | 0,1 | 0 | 0 |
| ANGUILLA DI MARE | 62,8 | 237 | 14,6 | 19,6 | 117 | 0,7 | 0 | 0 |
| ANGUILLA MARINATA | 59,9 | 259 | 14,8 | 21,9 | 117 | 0,6 | 0 | 0 |
| APERITIVI (fino a 22 %vol) | 0 | 186 | 0 | 0 | 0 | 17 | 0 | 0 |
| ARACHIDI CRUDE | 7,1 | 571 | 26 | 47,2 | 0 | 11,2 | 6,7 | 7,3 |
| ARACHIDI TOSTATE | 2,3 | 597 | 29 | 50 | 0 | 8,5 | 5,4 | 10,9 |
| ARACHIDI TOSTATE E SALATE | 1,9 | 602 | 24,5 | 53 | 0 | 7,1 | 3,3 | 6,9 |
| ARAGOSTA | 78,1 | 86 | 16,2 | 1,9 | 164 | 1 | 0 | 0 |
| ARANCE | 87,2 | 34 | 0,7 | 0,2 | 0 | 7,8 | 0 | 1,6 |
| ARANCE SCORZA | 72,5 | 97 | 1,5 | 0,2 | 0 | 14,4 | 0 | 10,6 |
| ARANCIATA IN LATTINA | 86 | 38 | 0,1 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 |
| ARINGA | 68 | 190 | 17,8 | 13,2 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| ARINGA AFFUMICATA | 62,5 | 194 | 19,9 | 12,7 | 82 | 0 | 0 | 0 |
| ARINGA MARINATA | 60,2 | 199 | 18,3 | 14 | 42 | 0 | 0 | 0 |
| ARINGA SALATA | 48,8 | 218 | 19,8 | 15,4 | 42 | 0 | 0 | 0 |
| ASIAGO | 36 | 356 | 31,4 | 25,6 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| ASPARAGI DI BOSCO | 89,3 | 35 | 4,6 | 0,2 | 0 | 4 | 0 | 2,6 |
| ASPARAGI DI CAMPO | 91,4 | 29 | 3,6 | 0,2 | 0 | 3,3 | 0 | 2,1 |
| ASPARAGI DI SERRA | 92 | 24 | 3 | 0,1 | 0 | 3 | 0 | 2,1 |
| ASPARAGI IN SCATOLA | 94 | 19 | 2,1 | 0,7 | 0 | 0,9 | 0 | 1,6 |
| ASTICE | 76,8 | 90 | 18,8 | 0,9 | 95 | 0,5 | 0 | 0 |
| AVENA | 8,2 | 389 | 16,9 | 6,9 | 0 | 55,7 | 52,9 | 10,6 |
| AVOCADO | 64 | 231 | 4,4 | 23 | 0 | 1,8 | 0 | 3,3 |
| BABA' AL RHUM | 49,4 | 252 | 5,9 | 5,7 | 151 | 41,4 | 22,9 | 0,9 |
| BABACO | 95 | 21 | 0,7 | 0,1 | 0 | 4,5 | 0 | 1,1 |
| BACCALA' ammollato | 75,6 | 95 | 21,6 | 1 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| BACCALA' secco | 52,4 | 122 | 29 | 0,7 | 82 | 0 | 0 | 0 |
| BANANA | 76,8 | 66 | 1,2 | 0,3 | 0 | 15,5 | 2,7 | 1,8 |
| BARBABIETOLE ROSSE | 91,3 | 20 | 1,1 | 0 | 0 | 4 | 0 | 2,6 |
| BASILICO fresco | 88 | 40 | 3,1 | 0,8 | 0 | 5,1 | 0 | 5,2 |
| BASILICO secco macinato | 6,4 | 251 | 14,4 | 4 | 0 | 43,2 | 0 | 17,8 |
| BEVANDE GASSATE DIETETICHE | 93,8 | 17 | 0 | 0 | 0 | 4,3 | 0 | 0 |
| BIETA | 94,5 | 17 | 1,3 | 0,1 | 0 | 2,8 | 0 | 1,2 |
| BIETA IN SCATOLA | 91 | 31 | 0,9 | 0,1 | 0 | 5,5 | 0 | 1,7 |
| BIGNE' | 37,4 | 318 | 4,6 | 15,4 | 189 | 43 | 13 | 0,5 |
| BIRRA CHIARA | 93,5 | 34 | 0,2 | 0 | 0 | 3,5 | 0 | 0 |
| BIRRA SCURA | 93,3 | 30 | 0,3 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 |
| BISCOTTI AL LATTE | 5 | 417 | 13,8 | 8,5 | 26 | 76,1 | 40,4 | 1,2 |
| BISCOTTI FROLLINI | 2 | 493 | 7,4 | 21 | 74 | 68,5 | 48,5 | 1,5 |
| BISCOTTI INTEGRALI | 3 | 448 | 8,5 | 19,5 | 9 | 59,5 | 42,5 | 8 |
| BISCOTTI PER L'INFANZIA | 5,3 | 417 | 13,8 | 8,5 | 0 | 76,1 | 40,4 | 0,2 |
| BISCOTTI 'PETIT BEURRE' | 4 | 415 | 6 | 8,2 | 87 | 84,7 | 54,6 | 0,4 |
| BISCOTTI RICOPERTI AL CIOCCOLATO | 2,2 | 524 | 5,7 | 27,6 | 2 | 67,4 | 24 | 2,9 |
| BISCOTTI SAVOIARDO | 8,5 | 392 | 11,9 | 9,2 | 261 | 69,8 | 30,5 | 1,8 |
| BISCOTTI WAFERS | 4 | 454 | 7,1 | 15 | 24 | 77,6 | 50,9 | 1,6 |
| BISCOTTO PER LA PRIMA COLAZIONE | 2,2 | 418 | 6,6 | 7,9 | 128 | 85,4 | 66,9 | 5,7 |
| BOVINO CERVELLO | 76,6 | 157 | 9,8 | 12,7 | 2000 | 0,8 | 0 | 0 |
| BOVINO CUORE | 75,5 | 123 | 16,8 | 6 | 150 | 0,5 | 0 | 0 |
| BOVINO FEGATO | 70 | 146 | 21 | 4,4 | 300 | 5,9 | 0 | 0 |
| BOVINO LESSATO IN GELATINA IN SCATOLA | 79 | 87 | 13,9 | 3,5 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO LINGUA | 64 | 231 | 17,1 | 18 | 78 | 0,4 | 0 | 0 |
| BOVINO LINGUA SALMISTRATA | 56 | 260 | 22,5 | 18,8 | 87 | 0,2 | 0 | 0 |
| BOVINO MIDOLLO OSSEO | 5 | 822 | 3,2 | 89,9 | 300 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO MILZA | 75,3 | 107 | 18,5 | 3,7 | 324 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO POLMONE | 83 | 75 | 14 | 2,1 | 168 | 0 | 0 | 0 |
| BOVINO RENE | 76,5 | 118 | 18,4 | 4,6 | 375 | 0,8 | 0 | 0 |
| BOVINO SANGUE | 80,5 | 75 | 17,8 | 0,1 | 190 | 0,8 | 0 | 0 |
| BOVINO TRIPPA | 72 | 108 | 15,8 | 5 | 64 | 0 | 0 | 0 |
| BRA | 40 | 328 | 30,7 | 22,8 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| BRANDY | 68 | 224 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BRESAOLA | 56,3 | 175 | 34 | 4,3 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| BRIE | 48,6 | 319 | 19,3 | 26,9 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| BRIOCHES | 19,5 | 413 | 7,2 | 18,3 | 52 | 58,4 | 47,8 | 2,5 |
| BRIOCHES CON CREMA | 23,5 | 391 | 6,9 | 17,1 | 54 | 55,6 | 43,5 | 2,3 |
| BRIOCHES CON MARMELLATA | 21,2 | 394 | 6,5 | 16,5 | 47 | 58,4 | 43 | 2,5 |
| BROCCOLETTI DI RAPE | 90,7 | 22 | 2,9 | 0,3 | 0 | 2 | 0 | 2,9 |
| BROCCOLO A TESTA | 90,3 | 27 | 3 | 0,4 | 0 | 3,1 | 0 | 3,1 |
| BRODO DI CARNE E VERDURA | 98,1 | 5 | 0,7 | 0,2 | 0 | 0,1 | 0,1 | 0 |
| BRODO DI CARNE VARIA | 97,6 | 7 | 1,1 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BRODO DI DADO | 98 | 3 | 0,3 | 0,4 | 0 | 0,1 | 0,1 | 0 |
| BRODO DI GALLINA | 96,8 | 9 | 0,6 | 0,5 | 0 | 0,6 | 0 | 0 |
| BRODO VEGETALE | 98 | 5 | 0,3 | 0,4 | 0 | 0,3 | 0,2 | 0 |
| BUCCIA D'ARANCIA CANDITA | 16 | 313 | 0,2 | 0,2 | 0 | 82,7 | 0 | 1,1 |
| BUDINO AL CIOCCOLATO | 69,3 | 133 | 2,7 | 4 | 3 | 21,8 | 9,2 | 1 |
| BUDINO ALLA VANIGLIA | 71,2 | 130 | 2,3 | 3,6 | 7 | 21,8 | 9,2 | 0,1 |
| BURRATA | 44,4 | 396 | 15,2 | 34,9 | 106 | 5,7 | 0 | 0 |
| BURRINI | 26,5 | 517 | 22,1 | 47 | 176 | 1,6 | 0 | 0 |
| BURRO | 14,1 | 758 | 0,8 | 83,4 | 250 | 1,1 | 0 | 0 |
| BURRO DI ARACHIDI | 1,1 | 623 | 22,6 | 53,7 | 0 | 13,1 | 6,4 | 6,8 |
| CACAO AMARO IN POLVERE | 2,5 | 355 | 20,4 | 25,6 | 0 | 11,5 | 11,5 | 28,9 |
| CACAO DOLCE IN POLVERE SOLUBILE | 3 | 349 | 4,5 | 8,6 | 0 | 67,7 | 5,4 | 7,3 |
| CACIOCAVALLO | 30 | 439 | 37,7 | 31,1 | 90 | 2,1 | 0 | 0 |
| CACIOCAVALLO AFFUMICATO | 30 | 439 | 37,7 | 31,1 | 90 | 2,1 | 0 | 0 |
| CACIOTTA AFFUMICATA | 32,5 | 364 | 27,7 | 27,3 | 104 | 2,1 | 0 | 0 |
| CACIOTTA ROMANA DI PECORA | 32,5 | 364 | 27,7 | 27,3 | 104 | 2,1 | 0 | 0 |
| CACIOTTA TOSCANA | 42,8 | 373 | 24,6 | 29,6 | 90 | 2,1 | 0 | 0 |
| CACIOTTINA FRESCA | 54,8 | 261 | 17,3 | 21,3 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' ALL'AMERICANA, in tazza | 99,3 | 2 | 0,1 | 0 | 0 | 0,4 | 0 | 0 |
| CAFFE' BAR, in tazza | 95,4 | 4 | 0,4 | 0 | 0 | 0,6 | 0 | 0 |
| CAFFE' CRUDO, in grani | 10,2 | 190 | 11,2 | 13,1 | 0 | 6,7 | 0 | 49,5 |
| CAFFE' DECAFFEINATO, in tazza | 95,4 | 4 | 0,4 | 0 | 0 | 0,6 | 0 | 0 |
| CAFFE' DECAFFEINATO, TOSTATO, MACINATO | 4,1 | 287 | 10,4 | 15,4 | 0 | 28,5 | 28,5 | 0 |
| CAFFE' MOKA, in tazza | 95,4 | 4 | 0,4 | 0 | 0 | 0,6 | 0 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, DECAFFEINATO, in polvere | 3,2 | 224 | 13,9 | 0,2 | 0 | 42,6 | 17,4 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, DECAFFEINATO, in tazza | 99,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, in polvere | 3,4 | 223 | 20,4 | 0 | 0 | 41,1 | 16,8 | 0 |
| CAFFE' SOLUBILE, in tazza | 99,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CAFFE' TOSTATO, MACINATO | 4,1 | 287 | 10,4 | 15,4 | 0 | 28,5 | 28,5 | 0 |
| CALAMARO | 80 | 68 | 12,6 | 1,7 | 222 | 0,6 | 0 | 0 |
| CALAMARO SURGELATO | 82 | 70 | 13,5 | 1,4 | 200 | 1 | 0 | 0 |
| CAMEMBERT | 50,7 | 297 | 20,9 | 23,7 | 75 | 0 | 0 | 0 |
| CANDITI | 17 | 283 | 0,5 | 0 | 0 | 75 | 0 | 4,5 |
| CANNELLA | 10 | 252 | 3,9 | 3,2 | 0 | 55,5 | 0 | 24,4 |
| CANNOLI ALLA CREMA | 33,7 | 369 | 6,2 | 20,7 | 189 | 42,2 | 31,3 | 1,1 |
| CAPOCOLLO | 36,3 | 450 | 20,8 | 40,2 | 66 | 1,4 | 0 | 0 |
| CAPPERI SOTT'ACETO | 93,7 | 20 | 2,6 | 0,1 | 0 | 2,1 | 0 | 1,5 |
| CAPRETTO | 74,8 | 122 | 19,2 | 5 | 56 | 0 | 0 | 0 |
| CAPRIOLO COSCIA | 74,4 | 103 | 22,2 | 1,6 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| CAPRIOLO SCHIENA | 72,2 | 122 | 22,4 | 3,6 | 85 | 0,6 | 0 | 0 |
| CARAMELLE ALLA FRUTTA | 9,1 | 327 | 2,8 | 0 | 0 | 84,2 | 3,4 | 0 |
| CARAMELLE ALLA MENTA | 0,2 | 393 | 0,5 | 0,7 | 0 | 102,7 | 0 | 0 |
| CARAMELLE DURE | 2,7 | 343 | 0 | 0 | 0 | 91,6 | 0 | 0 |
| CARAMELLE MORBIDE, MOU | 4,8 | 430 | 2,1 | 17,2 | 17 | 71,1 | 1,1 | 0 |
| CARCIOFI | 84 | 22 | 2,7 | 0,2 | 0 | 2,5 | 0,6 | 5,5 |
| CARCIOFI SURGELATI | 88,6 | 38 | 2,6 | 0,4 | 0 | 3,9 | 0,9 | 3,9 |
| CARCIOFINI SOTT'ACETO | 84,4 | 18 | 2,9 | 0,2 | 0 | 2,7 | 0 | 5,5 |
| CARCIOFINI SOTT'OLIO | 83 | 68 | 1,8 | 5,7 | 0 | 2,6 | 1,5 | 3,3 |
| CARDI | 94,3 | 10 | 0,6 | 0,1 | 0 | 1,7 | 0,2 | 1,5 |
| CAROTE | 91,6 | 33 | 1,1 | 0 | 0 | 7,6 | 0 | 3,1 |
| CARPA | 72,4 | 140 | 18,9 | 7,1 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| CASTAGNE | 41 | 189 | 3,5 | 1,8 | 0 | 42,4 | 34,3 | 9 |
| CASTAGNE secche | 10,1 | 349 | 4,7 | 3 | 0 | 80,9 | 65,5 | 13,1 |
| CASTRATO CARNE SEMIGRASSA | 64,5 | 227 | 16,8 | 17,8 | 77 | 0 | 0 | 0 |
| CASTRATO CARNE GRASSA | 53 | 332 | 16,5 | 29,5 | 76 | 0 | 0 | 0 |
| CASTRATO CARNE MAGRA | 76 | 122 | 17 | 6 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| CAVALLO | 74,1 | 113 | 21,7 | 2,7 | 52 | 0,5 | 0 | 0 |
| CAVALLO CUORE | 73 | 146 | 18,7 | 7,7 | 150 | 0,6 | 0 | 0 |
| CAVALLO FEGATO | 67,8 | 145 | 22,4 | 4 | 300 | 5,3 | 0 | 0 |
| CAVIALE | 48 | 252 | 18,9 | 18,8 | 588 | 1,9 | 0 | 0 |
| CAVOLFIORE | 90,5 | 25 | 3,2 | 0,2 | 0 | 2,7 | 0,3 | 2,4 |
| CAVOLI DI BRUXELLES | 85,7 | 37 | 4,2 | 0,5 | 0 | 4,3 | 1 | 5,2 |
| CAVOLO BROCCOLO VERDE RAMOSO | 89 | 24 | 3,4 | 0,3 | 0 | 2 | 0 | 3,1 |
| CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO | 92,3 | 20 | 1,9 | 0,2 | 0 | 2,7 | 0 | 1 |
| CAVOLO CAPPUCCIO VERDE | 92,2 | 19 | 2,1 | 0,1 | 0 | 2,5 | 0 | 2,9 |
| CECI secchi | 13 | 334 | 21,8 | 4,9 | 0 | 54,3 | 50,6 | 13,8 |
| CECI IN SCATOLA | 78 | 56 | 4,3 | 1,4 | 0 | 7,2 | 5,8 | 8,1 |
| CEDRO CANDITO | 17 | 187 | 0,1 | 0,2 | 0 | 49,4 | 0 | 3,3 |
| CEFALO MUGGINE | 73,4 | 127 | 15,8 | 6,8 | 61 | 0,7 | 0 | 0 |
| CEREALI AGGREGATI | 5,8 | 342 | 10,7 | 2 | 0 | 74,9 | 68,5 | 11,6 |
| CERNIA | 78 | 80 | 17,9 | 0,7 | 37 | 0,6 | 0 | 0 |
| CERNIA DI FONDO | 74 | 125 | 15,6 | 6,7 | 36 | 0,6 | 0 | 0 |
| CERNIA SURGELATA | 78,5 | 88 | 17 | 2 | 37 | 0,6 | 0 | 0 |
| CERTOSINO | 57 | 268 | 17,5 | 22 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| CETRIOLI | 96,5 | 14 | 0,7 | 0,5 | 0 | 1,8 | 0 | 0,6 |
| CETRIOLI IN SALAMOIA | 92,8 | 14 | 0,9 | 0,1 | 0 | 2,6 | 0,2 | 1,2 |
| CETRIOLINI SOTT'ACETO | 92,8 | 14 | 0,9 | 0,1 | 0 | 2,6 | 0,2 | 1,2 |
| CHAMPAGNE | 86,8 | 76 | 0,3 | 0 | 0 | 1,4 | 0 | 0 |
| CHEDDAR | 38,5 | 381 | 25 | 31 | 100 | 0,5 | 0 | 0 |
| CHERRY BRANDY | 0 | 255 | 0 | 0 | 0 | 32,6 | 0 | 0 |
| CICCIOLI | 12 | 523 | 40,8 | 40 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| CICORIA | 93,4 | 10 | 1,4 | 0,2 | 0 | 0,7 | 0 | 3,6 |
| CICORIA CATALOGNA | 90 | 24 | 1,8 | 0,5 | 0 | 3,2 | 0,2 | 3,1 |
| CICORIA DA TAGLIO | 95 | 12 | 1,2 | 0,1 | 0 | 1,7 | 0 | 3,6 |
| CICORIA WITLOOF | 94,3 | 17 | 0,7 | 0,3 | 0 | 3,2 | 0 | 0,6 |
| CILIEGE | 86,2 | 38 | 0,8 | 0,1 | 0 | 9 | 0 | 1,3 |
| CIOCCOLATO AL LATTE | 1,7 | 565 | 8,9 | 37,6 | 28 | 50,8 | 0 | 0,8 |
| CIOCCOLATO BIANCO | 0,6 | 529 | 8 | 30,9 | 23 | 58,3 | 0 | 0,8 |
| CIOCCOLATO CON NOCCIOLE | 2,1 | 571 | 9,3 | 40,1 | 25 | 45,9 | 0 | 1,4 |
| CIOCCOLATO FONDENTE | 1,1 | 542 | 5,8 | 34 | 0 | 56,7 | 0 | 1,4 |
| CIOCCOLATO GIANDUIA | 2,8 | 509 | 13,1 | 28,8 | 0 | 52,7 | 0 | 2,5 |
| CIPOLLE | 92,1 | 26 | 1 | 0,1 | 0 | 5,7 | 0 | 1,1 |
| CIPOLLE secche | 4,5 | 313 | 10,2 | 1,7 | 0 | 68,6 | 0 | 13 |
| CIPOLLINE | 88,2 | 38 | 1,3 | 0,1 | 0 | 8,5 | 0 | 1,7 |
| CIPOLLINE SOTT'ACETO | 90,6 | 24 | 0,9 | 0,2 | 0 | 4,9 | 0 | 1,3 |
| COCA COLA | 89 | 39 | 0 | 0 | 0 | 10,5 | 0 | 0 |
| COCOMERO | 95,3 | 15 | 0,4 | 0 | 0 | 3,7 | 0 | 0,2 |
| COGNAC | 69 | 214 | 0 | 0 | 0 | 0,9 | 0 | 0 |
| CONFETTI | 4,1 | 441 | 5,2 | 16,7 | 0 | 71,9 | 0 | 4,6 |
| CONIGLIO CARNE SEMIGRASSA | 70,9 | 138 | 22,1 | 5,3 | 65 | 0,5 | 0 | 0 |
| CONIGLIO CARNE GRASSA | 66,2 | 203 | 18,1 | 14,4 | 65 | 0,4 | 0 | 0 |
| CONIGLIO CARNE MAGRA | 75,3 | 102 | 23,7 | 0,6 | 65 | 0,6 | 0 | 0 |
| CONIGLIO FRATTAGLIE | 70 | 147 | 18,7 | 7,9 | 225 | 0,4 | 0 | 0 |
| CONO PER GELATO | 2,8 | 366 | 10,1 | 3,3 | 0 | 78,8 | 77,7 | 3 |
| COPPA | 34,8 | 494 | 17 | 47,3 | 66 | 0 | 0 | 0 |
| COPPA PARMA | 36,9 | 398 | 23,6 | 33,5 | 96 | 0,6 | 0 | 0 |
| CORNED BEEF IN SCATOLA | 59,6 | 219 | 23,2 | 14 | 108 | 0 | 0 | 0 |
| COTECHINO | 36,8 | 450 | 17,2 | 42,3 | 98 | 0 | 0 | 0 |
| COTECHINO cotto | 51,4 | 306 | 21,1 | 24,7 | 98 | 0 | 0 | 0 |
| COZZA O MITILO | 82,1 | 84 | 11,7 | 2,7 | 108 | 3,4 | 0 | 0 |
| CRACKERS AL FORMAGGIO | 5,5 | 502 | 9,8 | 25,5 | 13 | 62,1 | 62,1 | 2,8 |
| CRACKERS INTEGRALI | 2,7 | 443 | 8,8 | 17,2 | 0 | 58,1 | 58,1 | 10,5 |
| CRACKERS NON SALATI | 4,3 | 440 | 9,5 | 16,3 | 0 | 68,3 | 68,3 | 6,1 |
| CRACKERS SALATI | 6 | 428 | 9,4 | 10 | 0 | 80,1 | 77,5 | 2,8 |
| CRACKERS SENZA GRASSI | 3,4 | 393 | 10,5 | 1,6 | 0 | 79,6 | 79,6 | 2,7 |
| CRACOTTE | 5,7 | 348 | 10,5 | 1,2 | 0 | 78,8 | 75,2 | 9,2 |
| CRAUTI | 91 | 24 | 1,5 | 0,3 | 0 | 4 | 0 | 1,1 |
| CREMA DI CACAO E NOCCIOLE | 0,8 | 537 | 6,9 | 32,4 | 2 | 58,1 | 0 | 1,2 |
| CREMA PER PASTICCERIA | 59 | 192 | 4,8 | 6,4 | 68 | 30,7 | 4,8 | 0,2 |
| CREME CARAMEL | 72 | 109 | 3 | 2,2 | 12 | 20,6 | 2,6 | 0,1 |
| CRESCIONE | 92,5 | 22 | 3 | 1 | 0 | 0,4 | 0 | 3 |
| CROSTATA CON MARMELLATA | 20,9 | 339 | 4,9 | 8,2 | 52 | 65,5 | 25,9 | 1,6 |
| CRUSCA DI GRANO | 8,3 | 206 | 14,1 | 5,5 | 0 | 26,8 | 23 | 39,6 |
| CUMINO SEMI | 8,1 | 375 | 17,8 | 22,3 | 0 | 33,7 | 0 | 10,5 |
| DADI PER BRODO | 4,6 | 152 | 15,7 | 18,7 | 10 | 5 | 4 | 0,2 |
| DADI PER BRODO VEGETALE | 5,7 | 253 | 13,5 | 17,3 | 0 | 11,6 | 9,4 | 0 |
| DAIKON | 93 | 15 | 0,8 | 0,1 | 0 | 2,9 | 0 | 1,5 |
| DATTERI freschi | 60,7 | 124 | 1,5 | 0,1 | 0 | 31,3 | 0 | 3,6 |
| DATTERI secchi | 17,3 | 253 | 2,7 | 0,6 | 0 | 63,1 | 0 | 8,7 |
| DENTICE | 76,1 | 101 | 16,7 | 3,5 | 70 | 0,7 | 0 | 0 |
| DENTICE SURGELATO | 80,1 | 103 | 17,2 | 3,5 | 70 | 0,7 | 0 | 0 |
| DOLCE VERDE | 52,5 | 266 | 19,1 | 20 | 90 | 2,5 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE A BASE DI SACCARINA | 0,5 | 397 | 0 | 0 | 0 | 98,6 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE ASPARTAME | 0,5 | 400 | 0 | 0 | 0 | 97,5 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE FRUTTOSIO | 0,4 | 400 | 0 | 0 | 0 | 99,5 | 0 | 0 |
| DOLCIFICANTE SACCARINA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| EDAM FRESCO | 48 | 306 | 26 | 22 | 102 | 1 | 0 | 0 |
| EDAM STAGIONATO | 42 | 345 | 29 | 25 | 102 | 1 | 0 | 0 |
| EMMENTHAL | 34,6 | 403 | 28,5 | 30,6 | 100 | 3,6 | 0 | 0 |
| ERBA CIPOLLINA fresca | 91 | 23 | 2,8 | 0,6 | 0 | 1,7 | 0 | 1,9 |
| ESTRATTO DI CARNE BOVINA | 18 | 219 | 54 | 0,4 | 2 | 0 | 0 | 0,9 |
| FAGIANO | 69,2 | 144 | 24,3 | 5,2 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| FAGIOLI | 62,3 | 104 | 6,4 | 0,6 | 0 | 19,4 | 18,1 | 10,6 |
| FAGIOLI secchi | 10,7 | 311 | 23,6 | 2,5 | 0 | 51,7 | 47,7 | 17 |
| FAGIOLI ADUKI secchi | 12,7 | 272 | 19,9 | 0,5 | 0 | 50,1 | 44,7 | 11,1 |
| FAGIOLI IN SCATOLA | 82 | 43 | 4,1 | 0,5 | 0 | 6,3 | 5,2 | 6,8 |
| FAGIOLI MUNG secchi | 11 | 279 | 23,9 | 1,1 | 0 | 46,3 | 40,9 | 13,9 |
| FAGIOLINI | 90,5 | 17 | 2,1 | 0,1 | 0 | 2,4 | 0 | 2,9 |
| FAGIOLINI IN SCATOLA | 90,3 | 22 | 1,5 | 0,1 | 0 | 4,1 | 3,1 | 2,6 |
| FARAONA | 68,9 | 158 | 23,4 | 6,5 | 74 | 0 | 0 | 0 |
| FARAONA COSCIA | 73,6 | 114 | 24,3 | 1,8 | 70 | 0,2 | 0 | 0 |
| FARAONA PETTO | 75,3 | 107 | 25,1 | 0,7 | 57 | 0 | 0 | 0 |
| FARINA DI AVENA | 9 | 388 | 12,6 | 7,1 | 0 | 72,9 | 72,9 | 7,6 |
| FARINA DI CASTAGNE | 11 | 323 | 5,8 | 3,7 | 0 | 71,6 | 44,2 | 10,9 |
| FARINA DI CECI | 13 | 334 | 21,8 | 4,9 | 0 | 54,3 | 50,6 | 13,8 |
| FARINA DI COCCO | 2,3 | 604 | 5,6 | 62 | 0 | 6,4 | 0 | 21,1 |
| FARINA DI FRUMENTO, INTEGRALE | 13,4 | 321 | 11,9 | 1,9 | 0 | 68,4 | 66,3 | 9,6 |
| FARINA DI FRUMENTO, TIPO 0 | 14,2 | 343 | 11,5 | 1 | 0 | 76,9 | 75,1 | 3,5 |
| FARINA DI FRUMENTO, TIPO 00 | 14,2 | 343 | 11 | 0,7 | 0 | 78 | 76,3 | 2,5 |
| FARINA DI GRANO DURO | 14,2 | 304 | 12,6 | 2,8 | 0 | 61,1 | 58 | 3,5 |
| FARINA DI GRANO SARACENO | 13,2 | 364 | 8,1 | 1,5 | 0 | 84,9 | 84,5 | 2,1 |
| FARINA DI MAIS | 12,5 | 365 | 8,7 | 2,7 | 0 | 81,5 | 80 | 2,6 |
| FARINA DI ORZO | 12,8 | 360 | 10,6 | 1,9 | 0 | 80 | 80 | 14,8 |
| FARINA DI RISO | 12,3 | 363 | 7,3 | 0,5 | 0 | 87,8 | 87,8 | 0,7 |
| FARINA DI SEGALE, integrale | 15 | 335 | 8,2 | 2 | 0 | 75,9 | 75,9 | 11,7 |
| FARINA DI SEGALE, semitr | 13,6 | 316 | 8,3 | 1,3 | 0 | 67,8 | 61,6 | 8 |
| FARINA DI SOIA, a basso contenuto lipidico | 7 | 352 | 45,3 | 7,2 | 0 | 28,2 | 14,8 | 13,3 |
| FARINA DI SOIA, intera | 7 | 447 | 36,8 | 23,5 | 0 | 23,5 | 12,3 | 10,7 |
| FARINA LATTEA | 4 | 415 | 13,2 | 6,3 | 0 | 81,5 | 27,8 | 0 |
| FAVE | 80,7 | 37 | 5,4 | 0,2 | 0 | 4,2 | 3,8 | 5,1 |
| FAVE SECCHE | 13,3 | 342 | 27,2 | 3 | 0 | 55,3 | 50,4 | 7 |
| FETA | 56,5 | 250 | 15,6 | 20,2 | 70 | 1,5 | 0 | 0 |
| FETTE BISCOTTATE | 4 | 410 | 11,3 | 6 | 4 | 83 | 80,8 | 3,5 |
| FETTE BISCOTTATE, DOLCI | 6 | 404 | 10,5 | 6,2 | 0 | 81,6 | 69,8 | 3,5 |
| FETTE BISCOTTATE, INTEGRALI | 5 | 365 | 11,2 | 5,2 | 0 | 74,1 | 64,1 | 11 |
| FETTE BISCOTTATE, VITAMINIZZATE | 4 | 410 | 11,3 | 6 | 4 | 83 | 80,8 | 3,5 |
| FETTE DI SEGALE INTEGRALI | 6,1 | 366 | 7,9 | 1,3 | 0 | 65,7 | 62,6 | 16,5 |
| FICHI | 81,9 | 47 | 0,9 | 0,2 | 0 | 11,2 | 0 | 2 |
| FICHI D'INDIA | 83,2 | 53 | 0,8 | 0,1 | 0 | 13 | 0 | 5 |
| FICHI SECCATI AL FORNO E MANDORLATI | 18,3 | 277 | 5,2 | 4,2 | 0 | 58,2 | 0 | 10,4 |
| FICHI SECCATI AL SOLE | 17 | 232 | 3,6 | 2,1 | 0 | 52,9 | 0 | 18,5 |
| FICHI SECCHI | 19,4 | 242 | 3,5 | 2,7 | 0 | 58 | 0 | 10,4 |
| FINOCCHIO | 93,2 | 9 | 1,2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2,2 |
| FINOCCHIO SEMI | 8,8 | 345 | 15,8 | 14,9 | 0 | 12,5 | 0 | 39,8 |
| FIOCCHI DI AVENA | 10,3 | 395 | 8 | 7,5 | 0 | 73,5 | 73,5 | 8,3 |
| FIOCCHI DI CRUSCA DI GRANO | 3 | 319 | 10,2 | 1,9 | 0 | 69,7 | 50,7 | 17,3 |
| FIOCCHI DI LATTE MAGRO | 79 | 102 | 11,7 | 5,3 | 13 | 2,6 | 0 | 0 |
| FIOCCHI DI MAIS (CORNFLAKES) | 5 | 364 | 6,6 | 0,8 | 0 | 88,1 | 77,7 | 3,8 |
| FIOCCHI DI RISO | 12,6 | 346 | 6,6 | 1,2 | 0 | 77,5 | 77,5 | 2,2 |
| FIOCCHI D'ORZO | 12,8 | 360 | 10,6 | 1,9 | 0 | 80 | 80 | 14,8 |
| FIOR DI LATTE | 54,8 | 265 | 20,6 | 20,3 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| FIORI DI ZUCCA | 94,3 | 12 | 1,7 | 0,4 | 0 | 0,5 | 0 | 0,5 |
| FOCACCIA | 28,5 | 292 | 8,4 | 11,8 | 0 | 40,7 | 30,8 | 4,9 |
| FOGLIE DI RAPA | 92,5 | 22 | 2,6 | 0,1 | 0 | 2,8 | 0 | 2,4 |
| FONTINA | 41,1 | 343 | 24,5 | 26,9 | 80 | 0,8 | 0 | 0 |
| FORMAGGINO | 52,6 | 309 | 11,2 | 26,9 | 93 | 6 | 0 | 0 |
| FORMAGGINO a basso tenore di lipidi | 56,4 | 239 | 14,7 | 17,3 | 64 | 6,5 | 0 | 0 |
| FORMAGGIO AL GORGONZOLA E AL MASCARPONE | 43,4 | 406 | 13,5 | 39,1 | 91 | 0,1 | 0 | 0 |
| FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) | 58 | 313 | 8,6 | 31 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| FRAGOLE | 90,5 | 27 | 0,9 | 0,4 | 0 | 5,3 | 0 | 1,6 |
| FRUMENTO DURO | 11,5 | 314 | 13 | 2,9 | 0 | 63 | 59,8 | 12,6 |
| FRUMENTO TENERO | 12 | 319 | 12,3 | 2,6 | 0 | 65,8 | 62,5 | 1,7 |
| FUNGHI CHIODINI | 89 | 15 | 2,1 | 0,7 | 0 | 0,1 | 0,1 | 6,8 |
| FUNGHI GALLINACCI | 91,5 | 11 | 1,6 | 0,5 | 0 | 0,2 | 0 | 4,7 |
| FUNGHI GALLINACCI, secchi | 10 | 93 | 16,5 | 2,2 | 0 | 1,8 | 0,9 | 60,5 |
| FUNGHI IN SCATOLA | 92 | 27 | 3 | 0,4 | 0 | 3 | 0 | 2,4 |
| FUNGHI OVULI | 92,9 | 18 | 2 | 0,3 | 0 | 1,9 | 1 | 1,7 |
| FUNGHI PORCINELLI | 88,5 | 24 | 3,1 | 0,6 | 0 | 1,6 | 0,3 | 6,5 |
| FUNGHI PORCINI | 92 | 27 | 3,9 | 0,7 | 0 | 1,4 | 0,2 | 2,5 |
| FUNGHI PRATAIOLI , COLTIVATI | 92,1 | 20 | 2,3 | 0,4 | 0 | 1,9 | 1 | 1,7 |
| FUNGHI SECCHI | 13 | 147 | 40,6 | 4,6 | 0 | 15,6 | 1,8 | 10 |
| FUNGHI SHIITAKE secchi | 9,5 | 296 | 16,3 | 1 | 0 | 63,9 | 7,4 | 11,5 |
| FUNGHI SOTT'OLIO | 86 | 48 | 3,3 | 3,9 | 0 | 0 | 0 | 1,6 |
| FUNGHI SPUGNOLI | 90 | 17 | 1,7 | 0,3 | 0 | 1,9 | 1 | 7 |
| GALLINA | 66 | 195 | 20,9 | 12,3 | 89 | 0,2 | 0 | 0 |
| GAMBERETTI DI LAGO | 76 | 105 | 17,1 | 4,1 | 105 | 0 | 0 | 0 |
| GAMBERETTI SURGELATI | 83 | 63 | 13,6 | 1 | 178 | 0 | 0 | 0 |
| GAMBERO | 80,1 | 71 | 13,6 | 0,6 | 150 | 2,9 | 0 | 0 |
| GELATINA ALIMENTARE, secca | 10 | 354 | 88,3 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GELATO AL CIOCCOLATO | 55,7 | 216 | 3,8 | 11 | 34 | 27 | 0 | 1,2 |
| GELATO ALLA FRUTTA | 59,8 | 179 | 3,5 | 8 | 26 | 24,7 | 0 | 0 |
| GELATO FIOR DI LATTE | 60,6 | 218 | 4,2 | 13,7 | 40 | 20,7 | 0 | 0 |
| GERME DI GRANO | 10 | 416 | 28 | 10 | 0 | 55 | 35,3 | 15,6 |
| GERMOGLI DI ERBA MEDICA | 93,4 | 24 | 4 | 0,7 | 0 | 0,4 | 0 | 1,7 |
| GHIACCIOLO ALL'ARANCIO | 64 | 137 | 0 | 0 | 0 | 36,5 | 0 | 0 |
| GIARDINIERA SOTT'ACETO | 93 | 7 | 0,4 | 0,3 | 0 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| GIARDINIERA SOTT'OLIO | 84,5 | 58 | 2,6 | 4,8 | 0 | 1,3 | 0,8 | 2,5 |
| GIRASOLE SEMI | 4,4 | 581 | 19,8 | 47,5 | 0 | 18,6 | 16,3 | 6,2 |
| GOMME DA MASTICARE | 2,6 | 341 | 0 | 0,3 | 0 | 96,7 | 0 | 0 |
| GORGONZOLA | 42,4 | 359 | 19,4 | 31,2 | 87 | 0,1 | 0 | 0 |
| GORGONZOLA CON LE NOCI | 41 | 371 | 19,3 | 32,5 | 84 | 0,4 | 0,1 | 0,3 |
| GOUDA FRESCO | 44 | 344 | 23 | 28 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| GOUDA STAGIONATO | 41 | 361 | 25 | 29 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| GRANA | 30,5 | 381 | 35,5 | 25 | 85 | 3,7 | 0 | 0 |
| GRANCHIO | 79 | 87 | 18,1 | 1,1 | 78 | 0 | 0 | 0 |
| GRANCHIO POLPA IN SCATOLA | 79,2 | 77 | 18,1 | 0,5 | 72 | 0 | 0 | 0 |
| GRANITA DI LIMONE | 73 | 106 | 0 | 0 | 0 | 28,4 | 0 | 0 |
| GRANITO DI TENERO | 14 | 354 | 9,2 | 1 | 0 | 82,3 | 82,3 | 2,5 |
| GRAPPA | 66,4 | 235 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GRISSINI | 8,5 | 433 | 12,3 | 13,9 | 6 | 69 | 66,8 | 3,5 |
| GRISSINI INTEGRALI | 2,7 | 443 | 8,8 | 17,2 | 0 | 58,1 | 56,2 | 10,5 |
| GROVIERA | 32,1 | 388 | 30,6 | 29 | 87 | 1,5 | 0 | 0 |
| HALIBUT | 77,9 | 110 | 20,8 | 2,3 | 32 | 0 | 0 | 0 |
| INDIVIA | 93 | 16 | 0,9 | 0,3 | 0 | 2,7 | 0 | 1,6 |
| INSALATA DI RISO | 65,2 | 187 | 5,9 | 11,5 | 34 | 16,1 | 15,1 | 1,3 |
| IRISH MOSS | 81,3 | 8 | 1,5 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 12,3 |
| ITALICO (tipo Bel Paese) | 38,9 | 374 | 25,4 | 30,2 | 90 | 0,1 | 0 | 0 |
| KAKI O LOTI | 82 | 65 | 0,6 | 0,3 | 0 | 16 | 0 | 2,5 |
| KIWI | 84,6 | 44 | 1,2 | 0,6 | 0 | 9 | 0 | 2,6 |
| KOMBU secca | 12,7 | 43 | 7,1 | 1,6 | 0 | 0 | 0 | 58,7 |
| LAMPONI | 84,6 | 34 | 1 | 0,6 | 0 | 6,5 | 0 | 7,4 |
| LARDO | 1 | 891 | 0 | 99 | 95 | 0 | 0 | 0 |
| LATTE DI BUFALA | 82 | 102 | 4,4 | 7,3 | 19 | 5,1 | 0 | 0 |
| LATTE DI CAPRA | 86,3 | 72 | 3,9 | 4,3 | 12 | 4,7 | 0 | 0 |
| LATTE DI MANDORLE | 96 | 25 | 0,6 | 1,5 | 0 | 2,4 | 0,7 | 0,4 |
| LATTE DI PECORA | 82,7 | 103 | 5,3 | 6,9 | 13 | 5,2 | 0 | 0 |
| LATTE DI SOIA | 89,7 | 32 | 2,9 | 1,9 | 0 | 0,8 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, CONDENSATO, CON ZUCCHERO | 26,5 | 327 | 8,7 | 9 | 34 | 56,5 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, INTERO | 87 | 61 | 3,1 | 3,4 | 14 | 4,8 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, INTERO UHT | 87 | 61 | 3,2 | 3,4 | 14 | 4,7 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, INTERO VITAMINIZZATO | 88 | 58 | 3,1 | 3 | 14 | 5 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, INTERO, IN POLVERE | 3,2 | 484 | 25,7 | 24,9 | 109 | 42 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO | 88,5 | 49 | 3,5 | 1,8 | 7 | 5 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO UHT | 88,5 | 49 | 3,6 | 1,8 | 7 | 4,9 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO VITAMINIZZATO | 90 | 45 | 3,1 | 1,5 | 6 | 5 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO, IN POLVERE | 4,2 | 418 | 28,8 | 12,7 | 66 | 50,2 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO | 90,5 | 36 | 3,6 | 0,2 | 2 | 5,3 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO IN POLVERE | 5 | 351 | 33,1 | 0,9 | 22 | 56,2 | 0 | 0 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO UHT | 90,5 | 36 | 3,7 | 0,2 | 2 | 5,2 | 0 | 0 |
| LATTE EVAPORATO | 69,1 | 151 | 8,4 | 9,4 | 34 | 8,5 | 0 | 0 |
| LATTERIA | 25,4 | 450 | 30,7 | 36,4 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| LATTERINI | 73,2 | 145 | 14,6 | 9,6 | 60 | 0 | 0 | 0 |
| LATTUGA | 94,3 | 19 | 1,8 | 0,4 | 0 | 2,2 | 0 | 1,5 |
| LATTUGA A CAPPUCCIO | 92,2 | 19 | 1,5 | 0,2 | 0 | 3 | 0 | 1,3 |
| LATTUGA DA TAGLIO | 95,6 | 14 | 1,1 | 0,1 | 0 | 2,2 | 0 | 1,9 |
| LENTICCHIE secche | 11,6 | 325 | 25 | 2,5 | 0 | 54 | 51,6 | 13,7 |
| LENTICCHIE IN SCATOLA | 80 | 61 | 5 | 0,4 | 0 | 10,7 | 9,6 | 5,3 |
| LEPRE COSCIO | 70 | 121 | 22,8 | 3,2 | 81 | 0 | 0 | 0 |
| LIEVITO DI BIRRA, COMPRESSO | 71 | 56 | 12,1 | 0,4 | 0 | 1,1 | 0 | 6,9 |
| LIMETTE | 86 | 38 | 0,7 | 0,3 | 0 | 8,8 | 0 | 3,3 |
| LIMONE | 89,5 | 11 | 0,6 | 0 | 0 | 2,3 | 0 | 5,2 |
| LIMONE SCORZA | 81,6 | 69 | 1,5 | 0,3 | 0 | 16 | 0 | 4,7 |
| LINO SEMI | 6,1 | 373 | 24,5 | 31 | 0 | 0 | 0 | 34,8 |
| LIQUIRIZIA DOLCE | 8,4 | 349 | 3,7 | 5,2 | 0 | 76,7 | 9,4 | 2 |
| LIQUORI DA DESSERT (tra 31 e 35 %vol) | 40,8 | 313 | 0 | 0 | 0 | 31 | 0 | 0 |
| LUCCIO | 79 | 80 | 18,7 | 0,6 | 34 | 0 | 0 | 0 |
| LUMACA | 82,8 | 98 | 12,9 | 1,7 | 65 | 7,8 | 0 | 0 |
| LUMACHE DI MARE | 66 | 137 | 23,8 | 0,4 | 65 | 7,8 | 0 | 0 |
| LUPINI DEAMARIZZATI | 69 | 114 | 16,4 | 2,4 | 0 | 7,2 | 6,7 | 4,8 |
| MACEDONIA DI FRUTTA IN SCATOLA | 81,8 | 57 | 0,4 | 0 | 0 | 14,8 | 0 | 1 |
| MAGGIORANA secca | 7,6 | 271 | 12,7 | 7 | 0 | 42,5 | 0 | 18,1 |
| MAIONESE | 15,1 | 655 | 4,2 | 70 | 70 | 2,2 | 0 | 0 |
| MAIS | 12,5 | 355 | 9,2 | 3,8 | 0 | 75,8 | 73,3 | 2,9 |
| MAIS DOLCE IN SCATOLA | 72,3 | 122 | 2,9 | 1,2 | 0 | 26,6 | 16,6 | 3,9 |
| MAIS DOLCE, crudo | 76 | 93 | 3,4 | 1,8 | 0 | 17 | 14,6 | 3,3 |
| MANDARANCI e CLEMENTINE | 85,3 | 53 | 0,8 | 0,2 | 0 | 12,8 | 0 | 2,2 |
| MANDARINI | 81,4 | 72 | 0,9 | 0,3 | 0 | 17,6 | 0 | 1,7 |
| MANDORLE DOLCI | 11,7 | 542 | 16 | 51,5 | 0 | 4 | 0 | 14,3 |
| MANGO | 82,4 | 57 | 0,7 | 0,2 | 0 | 14,1 | 0,3 | 2,9 |
| MARGARINA | 13 | 760 | 0,6 | 84 | 50 | 0,4 | 0 | 0 |
| MARGARINA VEGETALE | 16 | 746 | 0 | 82,8 | 0 | 0,2 | 0 | 0 |
| MARMELLATA (ALBIC.,FICHI,MELE COT.,PESCHE, PRUGNE] | 41 | 209 | 0,6 | 0 | 0 | 55,2 | 0 | 2,2 |
| MARMELLATA (AMARENE,CILIEGE,UVA,MARASCHE) | 33 | 236 | 0,6 | 0 | 0 | 62,3 | 0 | 2,4 |
| MARMELLATA (NORMALI E TIPO FRUTTA VIVA) | 36 | 222 | 0,5 | 0 | 0 | 58,7 | 0 | 2,2 |
| MARMELLATA A RIDOTTO TENORE DI ZUCCHERO | 65,3 | 123 | 0,5 | 0,1 | 0 | 31,9 | 0 | 0,8 |
| MARMELLATA DI ALBICOCCHE | 34,5 | 242 | 0,7 | 0,2 | 0 | 63,2 | 0 | 1,2 |
| MARMELLATA DI ARANCE | 28 | 261 | 0,1 | 0 | 0 | 69,5 | 0 | 0,7 |
| MARMELLATA DI PRUGNE | 63,4 | 134 | 2,1 | 0,6 | 0 | 31,2 | 0 | 2,6 |
| MARSALA ALL'UOVO | 0 | 150 | 0 | 0 | 0 | 12,4 | 0 | 0 |
| MARSALA TIPICO | 57,7 | 205 | 0,1 | 0 | 0 | 28 | 0 | 0 |
| MASCARPONE | 44,4 | 453 | 7,6 | 47 | 95 | 0 | 0 | 0 |
| MELA | 85,6 | 45 | 0,2 | 0,3 | 0 | 11 | 0 | 2 |
| MELA polpa secca | 31,8 | 243 | 0,9 | 0,3 | 0 | 57,2 | 0 | 8,7 |
| MELA COTOGNA | 84,3 | 34 | 0,3 | 1 | 0 | 6,3 | 0 | 5,9 |
| MELAGRANE | 80,5 | 63 | 0,5 | 0,2 | 0 | 15,9 | 0 | 2,2 |
| MELANZANE | 92,7 | 15 | 1,1 | 0,1 | 0 | 2,6 | 0 | 2,6 |
| MELANZANE SOTT'OLIO | 89,1 | 49 | 1,1 | 4 | 0 | 2,5 | 0 | 2,5 |
| MELONE D'ESTATE | 90,1 | 33 | 0,8 | 0,2 | 0 | 7,4 | 0 | 0,9 |
| MELONE D'INVERNO | 94,1 | 22 | 0,5 | 0,2 | 0 | 4,9 | 0 | 0,7 |
| MELU' O PESCE MOLO | 80,5 | 72 | 17,4 | 0,3 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| MENTA fresca | 86,4 | 43 | 3,8 | 0,7 | 0 | 5,3 | 0 | 5,6 |
| MENTA secca | 11,3 | 279 | 24,8 | 4,6 | 0 | 34,6 | 0 | 44,7 |
| MERENDINE AL CIOCCOLATO | 23 | 352 | 6,5 | 9,5 | 46 | 60 | 26 | 2,8 |
| MERENDINE CON MARMELLATA | 19,7 | 359 | 5,5 | 8,3 | 188 | 69,8 | 23,3 | 1 |
| MERENDINE FARCITE | 14,2 | 414 | 6,2 | 15,1 | 152 | 67,6 | 21,9 | 1 |
| MERENDINE TIPO PAN DI SPAGNA | 13 | 463 | 8,3 | 22,3 | 128 | 60,9 | 40 | 2,5 |
| MERINGA | 2,2 | 379 | 5,3 | 0 | 0 | 95,4 | 0 | 0 |
| MERLUZZO | 81,5 | 71 | 17 | 0,3 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| MERLUZZO SURGELATO | 80,8 | 75 | 17,3 | 0,6 | 39 | 0 | 0 | 0 |
| MIELE | 18 | 303 | 0,6 | 0 | 0 | 80,3 | 0 | 0 |
| MIRTILLO NERO | 85,9 | 30 | 0,6 | 0,2 | 0 | 6,9 | 0 | 2,5 |
| MISO | 42,9 | 203 | 13,3 | 6,2 | 0 | 23,5 | 0 | 5,4 |
| MONTASIO | 32 | 411 | 30,3 | 32,2 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| MORA DI GELSO | 85 | 36 | 1,3 | 0 | 0 | 8,1 | 0 | 1,7 |
| MORA DI ROVO | 82 | 26 | 1,3 | 0 | 0 | 5,7 | 0 | 7,3 |
| MORTADELLA DI SUINO | 52,3 | 317 | 14,7 | 28,1 | 70 | 1,5 | 0 | 0 |
| MORTADELLA DI SUINO E BOVINO | 44,2 | 388 | 13,3 | 37 | 70 | 0,5 | 0 | 0 |
| MOZZARELLA | 60,1 | 243 | 19,9 | 16,1 | 50 | 4,9 | 0 | 0 |
| MOZZARELLA DI BUFALA | 62,7 | 240 | 15,7 | 18,3 | 56 | 3,3 | 0 | 0 |
| MUESLI | 7 | 364 | 10,6 | 5,9 | 0 | 71,1 | 23,7 | 8,1 |
| NATTO | 55 | 212 | 17,7 | 11 | 0 | 9 | 0 | 5,4 |
| NESPOLE | 85,3 | 28 | 0,4 | 0,4 | 0 | 6,1 | 0 | 2,1 |
| NOCCIOLE | 5,7 | 625 | 13 | 62,9 | 0 | 1,8 | 0 | 6,7 |
| NOCE DI COCCO | 45 | 351 | 3,2 | 36 | 0 | 3,7 | 0 | 12,2 |
| NOCE MOSCATA | 10 | 395 | 8,8 | 29 | 0 | 26,3 | 0 | 23,7 |
| NOCI fresche | 19,2 | 582 | 10,5 | 57,7 | 0 | 5,5 | 2,1 | 5,2 |
| NOCI secche | 6,3 | 660 | 15,8 | 63,7 | 0 | 6,3 | 2,4 | 6,2 |
| NORI secca | 8,7 | 136 | 30,7 | 1,5 | 0 | 0 | 0 | 44,4 |
| OCA | 49,1 | 373 | 15,8 | 34,4 | 80 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI COCCO | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI COLZA | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI GERME DI GRANO | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI MAIS VITAMINIZZATO | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI OLIVA | 0 | 900 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE | 0 | 900 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI OLIVA VITAMINIZZATO | 0 | 900 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI PALMA | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI SEMI DI ARACHIDI | 0 | 900 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI SEMI DI GIRASOLE | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI SEMI DI MAIS | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI SEMI VARI | 0 | 900 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI SESAMO | 0,1 | 898 | 0,2 | 99,7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI SOIA | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIO DI VINACCIOLO | 0 | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| OLIVE DA TAVOLA, CONSERVATE | 58 | 268 | 1,5 | 27 | 0 | 5 | 0 | 2,4 |
| OLIVE NERE | 68,6 | 234 | 1,6 | 25,1 | 0 | 0,8 | 0 | 2,4 |
| OLIVE VERDI | 76,8 | 142 | 0,8 | 15 | 0 | 1 | 0 | 4,4 |
| OMBRINA SURGELATA | 80 | 78 | 17,2 | 0,7 | 57 | 0,8 | 0 | 0 |
| ORATA SURGELATA | 78,4 | 90 | 19,8 | 1,2 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| ORIGANO fresco | 81,8 | 66 | 2,2 | 2 | 0 | 9,7 | 0 | 8,4 |
| ORIGANO secco macinato | 7,2 | 306 | 11 | 10,3 | 0 | 49,5 | 0 | 42,8 |
| ORTICA | 83 | 36 | 5,9 | 0,7 | 0 | 1,3 | 0 | 4,1 |
| ORZO PERLATO | 12,2 | 318 | 10,4 | 1,4 | 0 | 70,5 | 70,5 | 9,1 |
| ORZO SOLUBILE O CAFFE' D'ORZO, in polvere | 4,9 | 372 | 5,5 | 3,4 | 0 | 80,9 | 80,9 | 0,1 |
| ORZO SOLUBILE O CAFFE' D'ORZO, in tazza | 98,7 | 5 | 0,1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| OSTRICA | 85,7 | 69 | 10,2 | 0,9 | 98 | 5,4 | 0 | 0 |
| OVINO CUORE | 75 | 134 | 16,9 | 7,2 | 180 | 0,4 | 0 | 0 |
| OVINO FEGATO | 73 | 135 | 19,5 | 5,5 | 300 | 2 | 0 | 0 |
| PALOMBO | 79,2 | 80 | 16 | 1,2 | 70 | 1,3 | 0 | 0 |
| PAN DI SPAGNA | 28 | 314 | 8,5 | 6,4 | 185 | 59,4 | 27 | 1,2 |
| PANCARRE' AMERICANO COMUNE | 36,7 | 267 | 8,2 | 3,6 | 1 | 46,9 | 43,9 | 2,3 |
| PANCETTA AFFUMICATA O BACON | 57,3 | 276 | 15,8 | 23,6 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| PANCETTA COPPATA | 40,8 | 394 | 20,9 | 34,2 | 73 | 0,7 | 0 | 0 |
| PANCETTA DI MAIALE | 19,3 | 661 | 8,4 | 69,3 | 101 | 1 | 0 | 0 |
| PANCETTA MAGRETTA | 47,8 | 314 | 21,7 | 25,3 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| PANCETTA TESA | 45,3 | 337 | 20,9 | 28,1 | 80 | 0 | 0 | 0 |
| PANE AL LATTE | 20 | 347 | 8,6 | 7,6 | 11 | 64,9 | 61,3 | 3,1 |
| PANE ALLE OLIVE | 35,4 | 286 | 7 | 6,7 | 0 | 52,6 | 48,7 | 3,8 |
| PANE COMUNE, pezzatura da 250g | 29 | 279 | 8,1 | 0,2 | 0 | 64,7 | 64,1 | 2,8 |
| PANE CONDITO | 26 | 284 | 13,3 | 3,4 | 7 | 56,9 | 55,7 | 7,3 |
| PANE DI GRANO DURO | 31 | 245 | 10,1 | 2,3 | 0 | 49,1 | 46,6 | 9,8 |
| PANE DI GRANO E SEGALE | 38,8 | 226 | 6,2 | 1,1 | 0 | 47,7 | 37,9 | 4,6 |
| PANE DI SEGALE | 37,4 | 219 | 8,3 | 1,7 | 0 | 45,8 | 44 | 5,8 |
| PANE DI SEGALE BISCOTTATO | 31 | 284 | 9,4 | 3,6 | 0 | 46,7 | 43,1 | 6,4 |
| PANE DI SOIA | 31 | 276 | 12 | 6,8 | 0 | 41,7 | 38,4 | 4,5 |
| PANE GRATTUGIATO | 10 | 354 | 11,6 | 1,9 | 0 | 77,5 | 74,9 | 3,4 |
| PANE INTEGRALE | 36,6 | 243 | 7,5 | 1,3 | 0 | 53,8 | 51,3 | 5,7 |
| PANE TIPO 0, pezzatura da 100g | 31 | 276 | 8,1 | 0,5 | 0 | 64 | 62 | 3,8 |
| PANE TIPO 00, pezzatura da 50g | 29 | 290 | 8,2 | 0,4 | 0 | 67,5 | 65,6 | 3 |
| PANE TIPO 1, pezzatura > 500g | 34 | 267 | 8,9 | 0,6 | 0 | 60,3 | 58,1 | 3,8 |
| PANE TOSTATO | 25,4 | 298 | 8,8 | 0,5 | 0 | 69,2 | 67 | 4,1 |
| PANETTONE | 26,9 | 334 | 6,4 | 10,7 | 112 | 56,5 | 33,6 | 2,8 |
| PANINI ALL'OLIO | 30,8 | 302 | 7,7 | 5,8 | 0 | 58,3 | 54,1 | 3,7 |
| PANNA 20% di lipidi (da cucina) | 72 | 206 | 2,8 | 20 | 66 | 3,9 | 0 | 0 |
| PANNA 30% di lipidi | 64 | 292 | 2,6 | 30 | 90 | 3,2 | 0 | 0 |
| PANNA 35% di lipidi | 58,5 | 337 | 2,3 | 35 | 105 | 3,4 | 0 | 0 |
| PANNA a basso contenuto di colesterolo | 72 | 206 | 2,8 | 20 | 16 | 3,9 | 0 | 0 |
| PAPAYA | 88,5 | 36 | 0,5 | 0,1 | 0 | 8,8 | 0 | 2,3 |
| PAPRIKA in polvere | 10 | 306 | 14,8 | 13 | 0 | 34,8 | 0 | 20,9 |
| PARMIGIANO | 29,5 | 374 | 36 | 25,6 | 95 | 0 | 0 | 0 |
| PASTA ALL'UOVO, fresca | 25 | 309 | 11,8 | 2,8 | 91 | 63,2 | 61,6 | 2,9 |
| PASTA ALL'UOVO, secca | 12,5 | 368 | 13 | 2,4 | 94 | 78,6 | 76,6 | 3,2 |
| PASTA DI MANDORLE | 6,1 | 467 | 8 | 25,8 | 0 | 54,3 | 0 | 7,2 |
| PASTA DI OLIVE | 52,2 | 331 | 1,4 | 34,3 | 0 | 4,5 | 0 | 2,2 |
| PASTA DI SEMOLA | 12,4 | 356 | 10,8 | 0,3 | 0 | 82,8 | 80,1 | 2,6 |
| PASTA DI SEMOLA INTEGRALE | 10,5 | 324 | 13,4 | 2,5 | 0 | 66,2 | 62,5 | 11,5 |
| PASTA FROLLA | 9 | 480 | 7,7 | 24,3 | 224 | 61,3 | 35,5 | 1,7 |
| PASTA SFOGLIA | 7,7 | 560 | 5,6 | 40,6 | 15 | 45,9 | 45 | 1,6 |
| PASTI DIETETICI SOSTITUTIVI | 5 | 355 | 26 | 9,4 | 0 | 41,5 | 0 | 13,5 |
| PASTICCINI AL COCCO | 10,6 | 404 | 3,6 | 12,7 | 0 | 70,4 | 0 | 1,8 |
| PASTORELLA | 41,3 | 364 | 26,9 | 28,5 | 117 | 0 | 0 | 0 |
| PATATE | 78,5 | 85 | 2,1 | 1 | 0 | 18 | 17,6 | 1,6 |
| PATATE DOLCI | 73,7 | 87 | 1,2 | 0,3 | 0 | 21,3 | 15,6 | 2,3 |
| PATATE FECOLA | 16,1 | 349 | 1,4 | 0 | 0 | 91,5 | 91,5 | 0 |
| PATATE NOVELLE | 81,9 | 67 | 2 | 0 | 0 | 15,8 | 15,6 | 1,4 |
| PATATE POLVERE ISTANTANEA | 7 | 318 | 9,1 | 0,8 | 0 | 73,2 | 71 | 16,5 |
| PATATINE IN SACCHETTO | 1,9 | 536 | 7 | 34,6 | 0 | 51,2 | 50,5 | 4,5 |
| PECORA | 57 | 293 | 17 | 25 | 79 | 0 | 0 | 0 |
| PECORINO | 32,3 | 366 | 28,5 | 28 | 104 | 0 | 0 | 0 |
| PECORINO DA GRATTUGIARE | 28 | 378 | 29,5 | 28,9 | 104 | 0 | 0 | 0 |
| PECORINO FRESCO | 42 | 332 | 26 | 25,4 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| PECORINO ROMANO | 32 | 379 | 28,3 | 29,5 | 104 | 0 | 0 | 0 |
| PEPE NERO | 10,5 | 255 | 10,9 | 3,3 | 0 | 38,3 | 0 | 26,5 |
| PEPERONCINI PICCANTI | 87,8 | 25 | 1,8 | 0,5 | 0 | 3,8 | 2,3 | 1,9 |
| PEPERONI DOLCI | 92,3 | 22 | 0,9 | 0,3 | 0 | 4,2 | 0 | 1,9 |
| PEPERONI GIALLI | 93 | 22 | 0,9 | 0,3 | 0 | 5 | 0,1 | 0,9 |
| PEPERONI SOTT'ACETO | 90 | 15 | 0,8 | 0,6 | 0 | 1,7 | 0,4 | 1,9 |
| PERA | 85,2 | 41 | 0,3 | 0,4 | 0 | 9,5 | 0 | 2,8 |
| PESCA | 90,7 | 27 | 0,8 | 0,1 | 0 | 6,1 | 0 | 2,1 |
| PESCA SCIROPPATA | 74 | 87 | 0,4 | 0 | 0 | 22,9 | 0 | 1 |
| PESCE PERSICO | 80 | 75 | 15,4 | 1,5 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| PESCE SPADA | 75 | 109 | 16,9 | 4,2 | 70 | 1 | 0 | 0 |
| PICCIONE ADULTO | 66 | 187 | 18,4 | 12,5 | 77 | 0,3 | 0 | 0 |
| PICCIONE GIOVANE | 71,7 | 138 | 22,1 | 5,5 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| PINOLI | 7,3 | 567 | 29,6 | 47,8 | 0 | 5 | 0 | 1,9 |
| PISELLI freschi | 76,1 | 76 | 7 | 0,2 | 0 | 12,4 | 8 | 5,2 |
| PISELLI IN SCATOLA | 76 | 53 | 5,8 | 0,8 | 0 | 6,8 | 4,8 | 9,7 |
| PISELLI IN SCATOLA SGOCCIOLATI | 76 | 53 | 5,8 | 0,8 | 0 | 6,8 | 4,8 | 9,7 |
| PISELLI secchi | 13 | 306 | 21,7 | 2 | 0 | 53,6 | 50,7 | 15,7 |
| PISELLI SURGELATI | 79 | 54 | 5,7 | 0,4 | 0 | 7,5 | 3,4 | 7,8 |
| PISTACCHI freschi | 35,2 | 390 | 12,8 | 32,6 | 0 | 16,4 | 5 | 1,5 |
| PISTACCHI secchi | 3,9 | 577 | 20,6 | 48,4 | 0 | 14 | 4,3 | 10,8 |
| PISTACCHI tostati e salati | 2,1 | 601 | 17,9 | 55,4 | 0 | 8,2 | 2,5 | 6,1 |
| PIZZA CON POMODORO | 40,5 | 247 | 4 | 4 | 0 | 51,9 | 35,4 | 3,1 |
| PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA | 39,3 | 271 | 5,6 | 5,6 | 11 | 52,9 | 40 | 3,8 |
| POLENTA | 56,3 | 183 | 4,4 | 1,4 | 0 | 40,8 | 40 | 1,3 |
| POLLO INTERO | 68,7 | 175 | 19,1 | 11 | 81 | 0 | 0 | 0 |
| POLLO ALI | 67 | 193 | 20,3 | 12,4 | 89 | 0 | 0 | 0 |
| POLLO COSCIA | 74,2 | 130 | 17,9 | 6,5 | 88 | 0 | 0 | 0 |
| POLLO FEGATINI | 74 | 122 | 20,5 | 4,5 | 555 | 0 | 0 | 0 |
| POLLO PETTO | 75,3 | 97 | 22,2 | 0,9 | 67 | 0 | 0 | 0 |
| POLLO REGAGLIE | 67 | 196 | 13,9 | 15,6 | 292 | 0,1 | 0 | 0 |
| POLPO | 82 | 57 | 10,6 | 1 | 140 | 1,4 | 0 | 0 |
| POLPO SURGELATO | 83 | 51 | 12,4 | 0,2 | 140 | 0 | 0 | 0 |
| POMODORI DA INSALATA | 94,2 | 17 | 1,2 | 0,2 | 0 | 2,8 | 0 | 1,1 |
| POMODORI MATURI | 94 | 19 | 1 | 0,2 | 0 | 3,5 | 0 | 0,9 |
| POMODORI PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO | 94,7 | 21 | 1,2 | 0,5 | 0 | 3 | 0 | 0,9 |
| POMODORI SECCHI | 14,6 | 258 | 14,1 | 3 | 0 | 43,5 | 0 | 12,3 |
| POMODORI SOTT'OLIO | 53,8 | 213 | 5,1 | 14,1 | 0 | 17,5 | 0 | 5,8 |
| POMODORO CONCENTRATO (sostanza secca 18%) | 82 | 50 | 0,9 | 0,4 | 0 | 11,4 | 0 | 2,3 |
| POMODORO CONCENTRATO (sostanza secca 25%) | 75 | 71 | 4,4 | 0,6 | 0 | 16,4 | 0 | 2,5 |
| POMODORO CONSERVA (sostanza secca 30%) | 70 | 96 | 3,9 | 0,4 | 0 | 20,4 | 0 | 2 |
| POMPELMO | 91,2 | 26 | 0,6 | 0 | 0 | 6,2 | 0 | 1,6 |
| POMPELMO ROSA | 91,4 | 30 | 0,6 | 0,1 | 0 | 7,7 | 0 | 1,6 |
| POP CORN | 4 | 383 | 12,7 | 5 | 0 | 76,7 | 75,1 | 2,2 |
| PORRI | 87,8 | 29 | 2,1 | 0,1 | 0 | 5,2 | 0 | 2,9 |
| PORTO | 71,1 | 157 | 0,1 | 0 | 0 | 12 | 0 | 0 |
| PREZZEMOLO fresco | 87,2 | 20 | 3,7 | 0,6 | 0 | 0 | 0 | 5,6 |
| PREZZEMOLO secco | 9 | 181 | 15,8 | 7 | 0 | 14,5 | 2,1 | 44,7 |
| PROSCIUTTO COTTO | 62,2 | 215 | 19,8 | 14,7 | 62 | 0,9 | 0 | 0 |
| PROSCIUTTO COTTO, AFFUMICATO | 62,2 | 215 | 19,8 | 14,7 | 62 | 0,9 | 0 | 0 |
| PROSCIUTTO COTTO, MAGRO | 69,7 | 132 | 22,2 | 4,4 | 62 | 1 | 0 | 0 |
| PROSCIUTTO CRUDO | 41,7 | 370 | 22,2 | 31,2 | 92 | 0 | 0 | 0 |
| PROSCIUTTO CRUDO, AFFUMICATO | 54,8 | 218 | 28,6 | 11,5 | 66 | 0 | 0 | 0 |
| PROSCIUTTO CRUDO, MAGRO | 54,8 | 218 | 28,6 | 11,5 | 66 | 0 | 0 | 0 |
| PROVOLA AFFUMICATA | 55 | 260 | 21,2 | 19,6 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| PROVOLONCINO DOLCE | 41 | 348 | 25 | 26,6 | 101 | 2,1 | 0 | 0 |
| PROVOLONE | 39,6 | 374 | 26,3 | 28,9 | 101 | 2,1 | 0 | 0 |
| PROVOLONE PICCANTE | 31 | 400 | 29,4 | 30,4 | 101 | 2,1 | 0 | 0 |
| PRUGNE | 87,5 | 42 | 0,5 | 0,1 | 0 | 10,5 | 0 | 1,4 |
| PRUGNE REGINA CLAUDIA | 82 | 41 | 0,8 | 0,1 | 0 | 9,7 | 0 | 2,3 |
| PRUGNE secche | 29,3 | 220 | 2,2 | 0,5 | 0 | 55 | 0 | 9 |
| QUAGLIA | 65,9 | 161 | 25 | 6,8 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| RADICCHIO ROSSO | 94 | 13 | 1,4 | 0,1 | 0 | 1,6 | 0 | 3 |
| RADICCHIO VERDE | 88,1 | 14 | 1,9 | 0,5 | 0 | 0,5 | 0 | 1 |
| RANA | 81,9 | 64 | 15,5 | 0,2 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| RANA PESCATRICE | 84 | 63 | 12,8 | 1 | 50 | 0,6 | 0 | 0 |
| RAPE | 93,3 | 18 | 1 | 0 | 0 | 3,8 | 0 | 2,6 |
| RAVANELLI | 95,6 | 11 | 0,8 | 0,1 | 0 | 1,8 | 0 | 1,3 |
| RAZZA | 82,2 | 68 | 14,2 | 0,9 | 70 | 0,7 | 0 | 0 |
| RHUM | 63,3 | 222 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| RIBES NERO | 77,4 | 28 | 0,9 | 0 | 0 | 6,6 | 0 | 7,8 |
| RIBES ROSSO | 82,8 | 21 | 1,1 | 0 | 0 | 4,4 | 0 | 7,4 |
| RICOTTA DI PECORA | 63 | 271 | 8,4 | 25,1 | 51 | 3,2 | 0 | 0 |
| RICOTTA DI VACCA | 73 | 136 | 12,2 | 8 | 32 | 4 | 0 | 0 |
| RICOTTA DI VACCA E PECORA | 68 | 204 | 10,3 | 16,6 | 42 | 3,6 | 0 | 0 |
| RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO | 78 | 109 | 12,5 | 5,1 | 32 | 3,6 | 0 | 0 |
| RICOTTA MAGRA TIPO TEDESCO | 81 | 72 | 13,5 | 0,2 | 32 | 4,1 | 0 | 0 |
| RISO BRILLATO | 12,9 | 362 | 7 | 0,6 | 0 | 87,6 | 87,4 | 1,4 |
| RISO SBRAMATO (INTEGRALE) | 13,9 | 357 | 6,7 | 2,8 | 0 | 81,3 | 80 | 3,8 |
| RISO SOFFIATO | 11,7 | 369 | 6,1 | 0,9 | 0 | 89,7 | 79,1 | 1,1 |
| RISO TIPO PARBOILED | 12,4 | 364 | 6,7 | 1 | 0 | 79,3 | 79,3 | 2,2 |
| ROBIOLA | 51 | 309 | 18,9 | 25,9 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| ROCHEFORT | 41,3 | 375 | 19,7 | 32,9 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| ROMBO | 79,5 | 81 | 16,3 | 1,3 | 70 | 1,2 | 0 | 0 |
| ROSMARINO fresco | 73,6 | 96 | 1,4 | 4,4 | 0 | 13,5 | 0 | 7,7 |
| ROSMARINO secco | 9,3 | 331 | 4,9 | 15,2 | 0 | 46,4 | 0 | 17,7 |
| RUCOLA | 91,7 | 25 | 2,6 | 0,7 | 0 | 2,1 | 0 | 1,6 |
| SALAME CACCIATORE | 30,6 | 424 | 28,5 | 34 | 99 | 1,2 | 0 | 0 |
| SALAME DA CUOCERE | 48 | 326 | 36 | 19,6 | 60 | 1,5 | 0 | 0 |
| SALAME DI SUINO | 28 | 475 | 22,5 | 42,8 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| SALAME DI SUINO E BOVINO | 27 | 454 | 27,4 | 38,3 | 55 | 0 | 0 | 0 |
| SALAME FABRIANO | 32 | 421 | 26,5 | 34,3 | 88 | 1,5 | 0 | 0 |
| SALAME FELINO | 35,2 | 375 | 30,5 | 27,9 | 95 | 0,5 | 0 | 0 |
| SALAME MILANO | 35,5 | 390 | 26,7 | 30,9 | 90 | 1,5 | 0 | 0 |
| SALAME NAPOLI | 39 | 358 | 26,7 | 27,3 | 86 | 1,7 | 0 | 0 |
| SALAME NOSTRANO | 37,3 | 370 | 27,3 | 28,5 | 94 | 1,1 | 0 | 0 |
| SALAME UNGHERESE | 36 | 406 | 24,2 | 34 | 94 | 0,7 | 0 | 0 |
| SALATINI | 2 | 514 | 7,2 | 24,3 | 0 | 71,1 | 63,9 | 3,3 |
| SALE da cucina | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SALMONE | 67,2 | 180 | 20,2 | 11 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| SALMONE AFFUMICATO | 64,9 | 142 | 25,4 | 4,5 | 35 | 0 | 0 | 0 |
| SALMONE IN SALAMOIA | 64,3 | 188 | 21,1 | 11,5 | 35 | 0 | 0 | 0 |
| SALSICCIA DI FEGATO | 42,9 | 424 | 12,4 | 41,2 | 183 | 0,9 | 0 | 0 |
| SALSICCIA DI SUINO E BOVINO, fresca | 44 | 394 | 14,2 | 37,4 | 55 | 0 | 0 | 0 |
| SALSICCIA DI SUINO, fresca | 53,6 | 304 | 15,4 | 26,7 | 62 | 0,6 | 0 | 0 |
| SALSICCIA DI SUINO, secca | 28,2 | 514 | 22 | 47,3 | 62 | 0 | 0 | 0 |
| SALVIA fresca | 66,4 | 119 | 3,9 | 4,6 | 0 | 15,6 | 0 | 14,7 |
| SALVIA secca macinata | 8 | 315 | 10,6 | 12,7 | 0 | 42,7 | 0 | 18,1 |
| SARAGO | 76 | 103 | 15 | 4,4 | 70 | 1 | 0 | 0 |
| SARDA | 73 | 129 | 20,8 | 4,5 | 84 | 1,5 | 0 | 0 |
| SARDINE SALATE | 62 | 133 | 25,1 | 3,6 | 60 | 0 | 0 | 0 |
| SARDINE SOTT'OLIO | 57 | 198 | 22,3 | 12,1 | 140 | 0 | 0 | 0 |
| SCALOGNO | 92,8 | 20 | 1,5 | 0,2 | 0 | 3,3 | 0 | 1,5 |
| SCAMORZA | 58,7 | 209 | 22,7 | 10,1 | 65 | 7,2 | 0 | 0 |
| SCAMORZA AFFUMICATA | 58,7 | 209 | 22,7 | 10,1 | 65 | 7,2 | 0 | 0 |
| SCAROLA | 93 | 15 | 1,6 | 0,2 | 0 | 1,7 | 0 | 1,5 |
| SCIROPPO DI MALTO | 21,1 | 318 | 6,2 | 0 | 0 | 71,3 | 0 | 0 |
| SCIROPPO PER BIBITE | 20 | 297 | 0,3 | 0 | 0 | 79 | 0 | 0 |
| SCORZONERA | 83,3 | 27 | 1,3 | 0,3 | 0 | 10,2 | 3,5 | 3,2 |
| SEDANO | 88,3 | 20 | 2,3 | 0,2 | 0 | 2,4 | 0,2 | 1,6 |
| SEDANO RAPA | 88 | 23 | 1,9 | 0,1 | 0 | 3,8 | 0 | 5,1 |
| SEGO DI BUE | 2 | 872 | 0,8 | 96,5 | 109 | 0 | 0 | 0 |
| SEMOLA | 14 | 341 | 11,5 | 0,5 | 0 | 77,6 | 75,7 | 3,6 |
| SEPPIA | 81,5 | 72 | 14 | 1,5 | 110 | 0,7 | 0 | 0 |
| SEPPIA SURGELATA | 82 | 63 | 14,1 | 0,4 | 110 | 0,7 | 0 | 0 |
| SGOMBRO FILETTI SOTT'OLIO | 59 | 201 | 25,3 | 10,7 | 94 | 1 | 0 | 0 |
| SGOMBRO O MACCARELLO | 69,8 | 168 | 17 | 11,1 | 95 | 0 | 0 | 0 |
| SGOMBRO O MACCARELLO IN SALAMOIA | 66 | 177 | 19,3 | 11,1 | 32 | 0 | 0 | 0 |
| SHOYU salsa di soia e grano | 71,1 | 53 | 5,2 | 0,1 | 0 | 7,7 | 6,9 | 0,8 |
| SODA DOLCE | 93,8 | 22 | 0 | 0 | 0 | 5,8 | 0 | 0 |
| SOFFICINI AL FORMAGGIO SURGELATI | 56,4 | 278 | 7,2 | 15,8 | 31 | 28,6 | 27,8 | 1,4 |
| SOGLIOLA | 79,5 | 86 | 16,9 | 1,7 | 57 | 0,8 | 0 | 0 |
| SOGLIOLA SURGELATA | 79,4 | 84 | 17,3 | 1,3 | 44 | 0,8 | 0 | 0 |
| SOIA SEMI | 8,5 | 398 | 36,9 | 18,1 | 0 | 23,3 | 12,3 | 11,9 |
| SOIA BISTECCA | 7,3 | 329 | 47 | 1,2 | 0 | 20,9 | 11 | 17,5 |
| SOIA GERMOGLI | 86,3 | 49 | 6,2 | 1,4 | 0 | 3 | 0 | 1,1 |
| SOTTILETTE | 45,7 | 330 | 20,8 | 27 | 85 | 0,9 | 0 | 0 |
| SPECK | 44,7 | 301 | 28,3 | 20,9 | 90 | 0,5 | 0 | 0 |
| SPIGOLA | 79 | 82 | 16,5 | 1,5 | 64 | 0,6 | 0 | 0 |
| SPINACI | 90,1 | 31 | 3,4 | 0,7 | 0 | 3 | 2,6 | 1,9 |
| SPINACI IN SCATOLA | 91,8 | 19 | 2,8 | 0,5 | 0 | 0,8 | 0 | 3,1 |
| SPREMUTA DI ARANCIA | 89,3 | 33 | 0,5 | 0 | 0 | 8,2 | 0 | 0 |
| SPREMUTA DI POMPELMO | 90 | 30 | 0,3 | 0 | 0 | 7,9 | 0 | 0 |
| SPUMANTI AROMATICI | 0 | 82 | 0,2 | 0 | 0 | 5,1 | 0 | 0 |
| SPUMANTI DEMItr | 0 | 71 | 0,1 | 0 | 0 | 2,5 | 0 | 0 |
| SPUMANTI SECCHI | 0 | 65 | 0,1 | 0 | 0 | 0,7 | 0 | 0 |
| STARNA COSCIO | 70 | 113 | 26,4 | 2,6 | 86 | 0 | 0 | 0 |
| STOCCAFISSO ammollato | 76,1 | 92 | 20,7 | 0,9 | 50 | 0,3 | 0 | 0 |
| STOCCAFISSO secco | 12 | 358 | 80,1 | 3,5 | 82 | 1,1 | 0 | 0 |
| STRACCHINO | 53,5 | 300 | 18,5 | 25,1 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| STRUTTO O SUGNA | 0,5 | 892 | 0,3 | 99 | 95 | 0 | 0 | 0 |
| SUCCO DI ALBICOCCA, CONSERVATO | 86 | 47 | 0,3 | 0,1 | 0 | 12 | 0 | 0,2 |
| SUCCO DI ANANAS, CONSERVATO | 85,5 | 56 | 0,3 | 0,1 | 0 | 13,6 | 0 | 0,2 |
| SUCCO DI ARANCIA E POMPELMO non zuccherato | 88,6 | 43 | 0,6 | 0,1 | 0 | 10,2 | 0 | 0,1 |
| SUCCO DI ARANCIA, CONCENTRATO | 41,6 | 185 | 2,9 | 0,5 | 0 | 44,9 | 0 | 0 |
| SUCCO DI ARANCIA, CONSERVATO, non zuccherato | 89,2 | 36 | 0,5 | 0,1 | 0 | 8,8 | 0 | 0,1 |
| SUCCO DI BARBABIETOLA, FRESCO | 93,8 | 14 | 0,8 | 0 | 0 | 2,9 | 0 | 1,9 |
| SUCCO DI CAROTE, CONSERVATO | 92,3 | 24 | 0,5 | 0,1 | 0 | 5,7 | 0 | 0,6 |
| SUCCO DI FRUTTA, CONSERVATO | 84,5 | 56 | 0,3 | 0,1 | 0 | 14,5 | 0 | 0,2 |
| SUCCO DI LIMONE, CONSERVATO | 92,5 | 21 | 0,4 | 0,3 | 0 | 6,1 | 0 | 0,4 |
| SUCCO DI LIMONE, FRESCO | 92,1 | 6 | 0,2 | 0 | 0 | 1,4 | 0 | 0 |
| SUCCO DI MANDARINO, CONSERVATO, non zuccherat | 87 | 50 | 0,5 | 0,2 | 0 | 11,8 | 0 | 0,2 |
| SUCCO DI MANDARINO, FRESCO | 88,9 | 43 | 0,5 | 0,2 | 0 | 9,9 | 0 | 0,2 |
| SUCCO DI MELA, CONSERVATO, non zuccherato | 88 | 38 | 0,1 | 0,1 | 0 | 9,9 | 0 | 0 |
| SUCCO DI MELAGRANA, FRESCO | 85,4 | 44 | 0,2 | 0 | 0 | 11,6 | 0 | 0 |
| SUCCO DI PERA, CONSERVATO | 84 | 60 | 0,1 | 0 | 0 | 15,2 | 0 | 0,6 |
| SUCCO DI PESCA, CONSERVATO | 85,6 | 54 | 0,3 | 0 | 0 | 13,3 | 0 | 0,6 |
| SUCCO DI POMODORO, CONSERVATO | 93,8 | 14 | 0,8 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0,6 |
| SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, non zuccherato | 89,4 | 33 | 0,4 | 0,1 | 0 | 8,3 | 0 | 0 |
| SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, zuccherato | 87,4 | 46 | 0,6 | 0,1 | 0 | 11 | 0 | 0,1 |
| SUCCO DI SPINACI | 95,4 | 10 | 1,4 | 0,3 | 0 | 0,5 | 0 | 0,9 |
| SUCCO DI UVA, CONSERVATO, non zuccherato | 85,4 | 46 | 0,3 | 0,1 | 0 | 11,7 | 0 | 0 |
| SUCCO TROPICALE, CONSERVATO | 88 | 47 | 0,2 | 0,1 | 0 | 11,6 | 0 | 0 |
| SUINO BISTECCA | 74 | 100 | 18,3 | 3 | 60 | 0 | 0 | 0 |
| SUINO CARNE MAGRA | 72,5 | 141 | 19,9 | 6,8 | 60 | 0 | 0 | 0 |
| SUINO CARNE SEMIGRASSA | 60 | 268 | 17,2 | 22,1 | 62 | 0 | 0 | 0 |
| SUINO COSCIO | 75,3 | 102 | 18,7 | 3 | 60 | 0 | 0 | 0 |
| SUINO CUORE | 72 | 159 | 18,3 | 9,4 | 79 | 0,4 | 0 | 0 |
| SUINO FEGATO | 70 | 140 | 22,8 | 4,8 | 403 | 1,5 | 0 | 0 |
| SUINO SANGUE | 79,1 | 78 | 19 | 0,2 | 46 | 0,1 | 0 | 0 |
| SURIMI | 76,3 | 99 | 15,2 | 0,9 | 30 | 6,9 | 6,9 | 0 |
| TACCHINA PETTO | 70,2 | 145 | 22 | 6,2 | 57 | 0,4 | 0 | 0 |
| TACCHINA ALA | 59,7 | 241 | 22,3 | 16,9 | 78 | 0 | 0 | 0 |
| TACCHINA COSCIA | 59,6 | 253 | 20,9 | 18,7 | 86 | 0,4 | 0 | 0 |
| TACCHINO INTERO | 72 | 146 | 21 | 6,8 | 82 | 0,1 | 0 | 0 |
| TACCHINO ALA | 68,2 | 193 | 22,3 | 11,5 | 78 | 0 | 0 | 0 |
| TACCHINO COSCIA | 69,2 | 186 | 20,9 | 11,2 | 86 | 0,4 | 0 | 0 |
| TACCHINO PETTO | 70,2 | 134 | 22 | 4,9 | 57 | 0,4 | 0 | 0 |
| TALEGGIO | 50 | 306 | 20,6 | 24,8 | 90 | 0 | 0 | 0 |
| TAMARI salsa di soia | 66 | 60 | 10,5 | 0,1 | 0 | 4,8 | 0,5 | 0,8 |
| TAPIOCA | 12,6 | 363 | 0,6 | 0,2 | 0 | 95,8 | 95,8 | 0,4 |
| TARTUFO NERO | 76,3 | 31 | 6 | 0,5 | 0 | 0,7 | 0 | 8,5 |
| TE' DETEINATO, in foglie | 9,3 | 108 | 19,6 | 2 | 0 | 3 | 0 | 0 |
| TE' DETEINATO, in tazza | 99,5 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TE' in foglie | 9,3 | 108 | 19,6 | 2 | 0 | 3 | 0 | 44,7 |
| TE' in tazza | 99,5 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TEMPEH | 61 | 166 | 20,7 | 6,4 | 0 | 6,4 | 4,6 | 4,1 |
| TIMO fresco | 69,3 | 95 | 3 | 2,5 | 0 | 15,1 | 0 | 12,3 |
| TIMO secco macinato | 7,8 | 276 | 9,1 | 7,4 | 0 | 45,3 | 0 | 18,6 |
| TINCA | 78,5 | 76 | 17,9 | 0,5 | 29 | 0 | 0 | 0 |
| TIRAMISU' | 38,8 | 411 | 13,2 | 25,8 | 197 | 33,5 | 12,4 | 7,5 |
| TISANA IN TAZZA | 99,7 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 |
| TOFU | 84,6 | 76 | 8,1 | 4,8 | 0 | 0,7 | 0 | 1,2 |
| TONNO | 61,5 | 158 | 21,5 | 8 | 27 | 0 | 0 | 0 |
| TONNO IN SALAMOIA, SGOCCIOLATO | 73,4 | 103 | 25,1 | 0,3 | 63 | 0 | 0 | 0 |
| TONNO SOTT'OLIO, SGOCCIOLATO | 54,6 | 258 | 22,8 | 18,5 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| TORDO | 68 | 143 | 20,1 | 7,7 | 86 | 0 | 0 | 0 |
| TORRONE CON MANDORLE | 6,9 | 479 | 10,8 | 26,8 | 0 | 52 | 0 | 1,9 |
| TORTA AL CIOCCOLATO | 28 | 315 | 4,9 | 17,5 | 58 | 36,8 | 9,2 | 3,6 |
| TORTA MARGHERITA | 19,4 | 368 | 8,9 | 10,4 | 168 | 63,6 | 29,5 | 1 |
| TORTELLINI freschi | 28,2 | 310 | 12,2 | 7,1 | 177 | 52,6 | 50,3 | 1,3 |
| TORTELLINI secchi | 12,3 | 389 | 15,7 | 10,8 | 271 | 61 | 58,3 | 2 |
| TRIGLIA | 75,3 | 123 | 15,8 | 6,2 | 94 | 1,1 | 0 | 0 |
| TROTA | 80,5 | 86 | 14,7 | 3 | 55 | 0 | 0 | 0 |
| UOVO DI ANATRA | 70,9 | 190 | 12,2 | 15,4 | 887 | 0,7 | 0 | 0 |
| UOVO DI GALLINA, ALBUME | 87,6 | 47 | 10,9 | 0 | 0 | 0,8 | 0 | 0 |
| UOVO DI GALLINA, INTERO | 73,9 | 156 | 13 | 11,1 | 504 | 1 | 0 | 0 |
| UOVO DI GALLINA, INTERO, IN POLVERE | 4,1 | 574 | 47 | 41,2 | 1900 | 4,1 | 0 | 0 |
| UOVO DI GALLINA, TUORLO | 49,2 | 355 | 16,3 | 31,9 | 1480 | 0,7 | 0 | 0 |
| UOVO DI OCA | 69,7 | 189 | 13,8 | 14,4 | 852 | 1 | 0 | 0 |
| UOVO DI TACCHINA | 72,6 | 147 | 12,8 | 10,2 | 801 | 1 | 0 | 0 |
| UVA | 80,3 | 61 | 0,5 | 0,1 | 0 | 15,6 | 0 | 1,5 |
| UVA SULTANINA/UVETTA, UVA SECCA | 17,1 | 283 | 1,9 | 0,6 | 0 | 72 | 0 | 6,8 |
| VALERIANA | 92,8 | 21 | 2 | 0,4 | 0 | 3,6 | 0 | 1,5 |
| VANIGLIA estratto alcolico | 52,6 | 288 | 0,1 | 0,1 | 0 | 12,7 | 0 | 0 |
| VENTAGLIO O PETTINE | 78,6 | 88 | 16,8 | 0,8 | 33 | 2,4 | 0 | 0 |
| VERDURA E LEGUMI, SURGELATI | 82,1 | 64 | 3,3 | 0,5 | 0 | 9,5 | 5,9 | 4 |
| VERMOUTH DOLCE | 70,6 | 151 | 0 | 0 | 0 | 15,9 | 0 | 0 |
| VERMOUTH SECCO | 82,1 | 109 | 0,1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 |
| VINO BIANCO | 89,7 | 71 | 0,1 | 0 | 0 | 0,1 | 0 | 0 |
| VINO ROSATO | 87,3 | 71 | 0,1 | 0 | 0 | 2,5 | 0 | 0 |
| VINO ROSSO | 89 | 76 | 0,1 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 |
| VITELLO CARNE MAGRA | 76,9 | 92 | 20,7 | 1 | 70 | 0,1 | 0 | 0 |
| VITELLO CARNE SEMIGRASSA | 70,1 | 144 | 20,3 | 7 | 62 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLO CORATELLA | 78 | 103 | 17,1 | 3,2 | 236 | 1,6 | 0 | 0 |
| VITELLONE CARNE SEMIGRASSA | 69,6 | 160 | 19,1 | 9,3 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLONE CARNE GRASSA | 66,3 | 204 | 18,1 | 14,6 | 71 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLONE CARNE MAGRA | 71,5 | 113 | 21,3 | 3,1 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLONE tagli di carne grassa | 70,4 | 155 | 20,2 | 8,3 | 62 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLONE tagli di carne magra | 74,9 | 108 | 21,3 | 2,8 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| VITELLONE tagli di carne semigrassa | 71,4 | 140 | 21,5 | 6,1 | 54 | 0 | 0 | 0 |
| VODKA | 63,3 | 222 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| VONGOLA | 82,5 | 72 | 10,2 | 2,5 | 50 | 2,2 | 0 | 0 |
| VONGOLE IN SCATOLA, AL NATURALE | 63,6 | 148 | 25,6 | 2 | 67 | 5,1 | 0 | 0 |
| WAKAME secca | 12,2 | 71 | 12,4 | 2,4 | 0 | 0 | 0 | 47,1 |
| WHISKY | 65,9 | 238 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0 | 0 |
| WURSTEL | 58,9 | 270 | 13,7 | 23,3 | 62 | 1,4 | 0 | 0 |
| WURSTEL DI POLLO | 57,5 | 257 | 12,9 | 19,5 | 101 | 6,8 | 0 | 0 |
| WURSTEL DI TACCHINO | 70 | 226 | 14,3 | 17,7 | 107 | 1,5 | 0 | 0 |
| YOGURT DI LATTE INTERO | 87 | 63 | 3,5 | 3,9 | 18 | 3,6 | 0 | 0 |
| YOGURT DI LATTE INTERO AI CEREALI E MALTO | 78,6 | 95 | 3,5 | 3,6 | 16 | 12,9 | 3,9 | 0,2 |
| YOGURT DI LATTE INTERO ALLA FRUTTA | 81 | 88 | 2,8 | 3,3 | 7 | 12,6 | 0 | 0,2 |
| YOGURT DI LATTE MAGRO ALLA FRUTTA | 77 | 90 | 4,1 | 0,7 | 4 | 17,9 | 0 | 0,2 |
| YOGURT DI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO | 89 | 43 | 3,4 | 1,7 | 8 | 3,8 | 0 | 0 |
| YOGURT DI LATTE SCREMATO | 89 | 36 | 3,3 | 0,9 | 4 | 4 | 0 | 0 |
| ZAFFERANO | 11,9 | 310 | 11,4 | 5,9 | 0 | 61,5 | 19,1 | 3,9 |
| ZAMPONE | 45,5 | 360 | 19,1 | 31,6 | 95 | 0 | 0 | 0 |
| ZUCCA GIALLA | 94,6 | 18 | 1,1 | 0,1 | 0 | 3,5 | 1 | 0,5 |
| ZUCCHERO (Saccarosio) | 0,5 | 392 | 0 | 0 | 0 | 104,5 | 0 | 0 |
| ZUCCHERO DI CANNA, GREZZO | 0 | 362 | 0,1 | 0 | 0 | 101,3 | 0 | 0 |
| ZUCCHINE | 93,6 | 11 | 1,3 | 0,1 | 0 | 1,4 | 0,1 | 1,3 |